娱乐圈御厨_分卷阅读_168
奶奶患了绝症，撑不了多少日子了，家人伤心之余也都尽量满足她的全部要求。结果上个月的月末，已经开始糊涂的老人突然提出想吃麻花，还得是老做法的那种传统麻花。
家人一听，倒也不是什么难办的事情，便都开始在空闲时间到处跑着找麻花。可谁承想，大大小小贵的便宜的麻花前后买了几十种，老太太每次都只咬一小口，然后就很生气的说味道不对，让他们再买。
时间一长，不要说女孩儿和妈妈，就是身为儿子的爸爸也有点不耐烦。
一家人不是上班就是上学，时间本就极其有限，伺候老人就很辛苦了，现在却又凭空多了项找麻花的额外任务。而最要命的是，老太太似乎在存心刁难，因为买来的麻花她统统只吃一口，然后就给丢在一旁，既浪费金钱，又空耗感情……
可老人也不知为什么，谁劝也不听，非要麻花，一家人只好硬着头皮继续打探。
***********
这一集里同样有制作主题点心的镜头，原本从选材到最后制作都是杨柳一手操办的，不过现在她的时间太紧张，前面的过程只得委托剧组□□，所以现在摆在她面前的直接就是已经揉制、发酵好了的面团和油酥。
镜头一转，杨柳换了衣服，卸了镯子，开始切割面团。
发好的面团呈现出淡淡的黄色，将它切成大小一致的剂子，放上提前准备好的，加了麦芽糖的油酥，轻轻团成小团，然后拉伸成细细的长条。
两根长条首尾分别捏在一起，反方向扭转，拎起两端对齐，把首尾塞好。
成型的麻花再次放置发酵，然后下油锅炸。炸的时候不能开大火，只可以小火慢炸，这样才能不糊不焦，缓缓翻转，通体金黄。
杨柳炸的时候，摄制组就在旁边猛吞口水。其实也不是所有人都喜欢吃麻花，但这个味道实在是太香了，唾液腺自己就动起来了！
炸好之后，杨柳自己先尝了尝，觉得有些美中不足。
料都是好料，但显然前面的人经验不足，搭配比例不对、揉的太狠，他们两头衔接的也不好，都给发过了……
**********
家人尝过之后，都说女孩儿买来的点心味儿很正，于是第二天她又来了。
她一进门，店主就笑了，“今儿来得早，要麻花吗？”
女孩儿点点头，“要的。”
麻花金灿灿、圆滚滚的，在同样画着血色红梅的灯笼下微微泛着油光。外面的表皮是一种略深一点的金黄色，而露出来的扭花缝隙，则是浅浅的，蛋黄色，竟有些可爱。虽然已经有些凉了，但凑得近了还是能闻到有一股香味儿打着旋儿的往鼻子里钻！
女孩儿不自觉吞了下口水，“来一，不，来一斤吧。”
她本想说来一根，但话未出口就想起来家里所剩无几的备受好评的点心们，于是立刻就改口了。
既然其他点心都那么好吃，那这种率先卖光的麻花，大约只会更好吃的吧？而且这么大一条，一斤，貌似也没有几个。
回到家，刚好奶奶就在客厅看电视，女孩儿甜甜笑道，“奶奶，我给你买了麻花！”
身体已经很虚弱的老太太颤巍巍伸出手，用快掉光的牙齿咬了一口，笑了，“就是这个味儿！”
女孩儿顿时松了口气，跟同样一脸得救了的父母相视而笑：可算是结束了！
然而下一秒，老太太就努力拿起桌上的麻花递给女孩儿，仰着脸说，“吃，你吃。你小时候最喜欢吃奶奶做的麻花了，现在奶奶做不动啦……”
老人风干橘皮一样的老脸上满是慈爱，她分明已经开始糊涂，可却始终记得孙女儿小时候爱吃麻花，生怕自己去世后，孙女儿会吃不到好吃的麻花……
女孩儿的视线逐渐模糊，她终于忍不住蹲下去，伏在奶奶膝头放声大哭起来。
*********
收工的时候就快十一点了，一大早就从扶廊赶过来的杨柳到了之后气都没喘一口的就开始拍戏，然后一直到了现在，几乎一天没休息，这会儿已经累得不行了，只觉得两只眼睛似乎都睁不开。
去化妆间卸妆，杨柳刚一坐下就昏昏欲睡，闭上眼就睁不开了。
迷迷糊糊中，她隐约听到有人在旁边坐下，然后一道许久不见的熟悉嗓音就响了起来，“累坏了吧？”
杨柳嗖的转过头去，瞌睡虫一下子就跑了，“你怎么来了？”
家人一听，倒也不是什么难办的事情，便都开始在空闲时间到处跑着找麻花。可谁承想，大大小小贵的便宜的麻花前后买了几十种，老太太每次都只咬一小口，然后就很生气的说味道不对，让他们再买。
时间一长，不要说女孩儿和妈妈，就是身为儿子的爸爸也有点不耐烦。
一家人不是上班就是上学，时间本就极其有限，伺候老人就很辛苦了，现在却又凭空多了项找麻花的额外任务。而最要命的是，老太太似乎在存心刁难，因为买来的麻花她统统只吃一口，然后就给丢在一旁，既浪费金钱，又空耗感情……
可老人也不知为什么，谁劝也不听，非要麻花，一家人只好硬着头皮继续打探。
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这一集里同样有制作主题点心的镜头，原本从选材到最后制作都是杨柳一手操办的，不过现在她的时间太紧张，前面的过程只得委托剧组□□，所以现在摆在她面前的直接就是已经揉制、发酵好了的面团和油酥。
镜头一转，杨柳换了衣服，卸了镯子，开始切割面团。
发好的面团呈现出淡淡的黄色，将它切成大小一致的剂子，放上提前准备好的，加了麦芽糖的油酥，轻轻团成小团，然后拉伸成细细的长条。
两根长条首尾分别捏在一起，反方向扭转，拎起两端对齐，把首尾塞好。
成型的麻花再次放置发酵，然后下油锅炸。炸的时候不能开大火，只可以小火慢炸，这样才能不糊不焦，缓缓翻转，通体金黄。
杨柳炸的时候，摄制组就在旁边猛吞口水。其实也不是所有人都喜欢吃麻花，但这个味道实在是太香了，唾液腺自己就动起来了！
炸好之后，杨柳自己先尝了尝，觉得有些美中不足。
料都是好料，但显然前面的人经验不足，搭配比例不对、揉的太狠，他们两头衔接的也不好，都给发过了……
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家人尝过之后，都说女孩儿买来的点心味儿很正，于是第二天她又来了。
她一进门，店主就笑了，“今儿来得早，要麻花吗？”
女孩儿点点头，“要的。”
麻花金灿灿、圆滚滚的，在同样画着血色红梅的灯笼下微微泛着油光。外面的表皮是一种略深一点的金黄色，而露出来的扭花缝隙，则是浅浅的，蛋黄色，竟有些可爱。虽然已经有些凉了，但凑得近了还是能闻到有一股香味儿打着旋儿的往鼻子里钻！
女孩儿不自觉吞了下口水，“来一，不，来一斤吧。”
她本想说来一根，但话未出口就想起来家里所剩无几的备受好评的点心们，于是立刻就改口了。
既然其他点心都那么好吃，那这种率先卖光的麻花，大约只会更好吃的吧？而且这么大一条，一斤，貌似也没有几个。
回到家，刚好奶奶就在客厅看电视，女孩儿甜甜笑道，“奶奶，我给你买了麻花！”
身体已经很虚弱的老太太颤巍巍伸出手，用快掉光的牙齿咬了一口，笑了，“就是这个味儿！”
女孩儿顿时松了口气，跟同样一脸得救了的父母相视而笑：可算是结束了！
然而下一秒，老太太就努力拿起桌上的麻花递给女孩儿，仰着脸说，“吃，你吃。你小时候最喜欢吃奶奶做的麻花了，现在奶奶做不动啦……”
老人风干橘皮一样的老脸上满是慈爱，她分明已经开始糊涂，可却始终记得孙女儿小时候爱吃麻花，生怕自己去世后，孙女儿会吃不到好吃的麻花……
女孩儿的视线逐渐模糊，她终于忍不住蹲下去，伏在奶奶膝头放声大哭起来。
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收工的时候就快十一点了，一大早就从扶廊赶过来的杨柳到了之后气都没喘一口的就开始拍戏，然后一直到了现在，几乎一天没休息，这会儿已经累得不行了，只觉得两只眼睛似乎都睁不开。
去化妆间卸妆，杨柳刚一坐下就昏昏欲睡，闭上眼就睁不开了。
迷迷糊糊中，她隐约听到有人在旁边坐下，然后一道许久不见的熟悉嗓音就响了起来，“累坏了吧？”
杨柳嗖的转过头去，瞌睡虫一下子就跑了，“你怎么来了？”