明星私房菜[直播]_分卷阅读_301

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  这就是新疆大盘鸡跟其他鸡不同的做法之一,总之穆冉在做这道菜的时候,喜欢后放配料,否则配料会软而没形,炒出的菜会不好看。
  一顿翻炒。
  【主播又在进行艺术创作了!】
  【嘘,别说话!不要吵到主播做菜!】
  穆冉再倒入料酒、老抽、细砂糖等调料,喜欢吃花椒和八角的可以趁这时放进去,但穆冉不喜欢在做菜时放太多调味料,因此,不考虑这些大料,等加好后,鸡肉已经挂色,这时穆冉倒了些热水进锅里,煮沸以后,再把土豆放进去。
  土豆这种食材在做菜时一般都是最后放,否则会软成泥状,使得整锅菜像一滩烂泥一样。
  就这样,大盘鸡基本做好了,下面只要转小火煮十几分钟,就可以出锅了。
  在这当下,穆冉又把粉丝和土豆加入东北乱炖里。
  十五分钟后,两个热腾腾的菜出锅了。
  第066章 离别
  做好这两个菜,还剩几种蔬菜,穆冉把这几种蔬菜简单地入锅炒了一下,至少也荤素搭配,帮助孩子摄入维生素。
  就这样,她把热腾腾的大盘鸡和乱炖端上桌,又把蔬菜放在边上。
  “你们先吃,我烧个汤。”穆冉说道。
  “我们等你一起吃!”张柏屹看向她。
  “不用了,冬天天冷,如果等我一起,菜很快就冷了,你们带孩子先吃,我烧个汤几分钟就好。”
  小樱桃看着她,笑道:“穆冉阿姨你辛苦了。”
  “乖!”
  【为什么我有种小媳妇来见公婆的既视感?】
  【小樱桃这声招呼搞得就跟要讨好婆婆似的!】
  穆冉摸了摸小樱桃的头,网友们都调侃说小樱桃是她未来儿媳妇,其实,要是这两个孩子将来真的能在一起,那也不错!
  舒心住的这间房子虽然豪华,但有一点不好,冬天非常冷,比如此刻,原本还算暖和的天,冷风却从湖面四周吹来,这样的天气,吃点热腾腾的硬菜,实在是爽的不能再爽了!
  叶放走过来,瞥了眼桌上的菜,默默地拿起筷子。
  张柏屹看向目前的两个菜,这两个菜分量都很大,他凑上去闻了一口,只觉得五脏六腑里都有馋虫在勾着自己,乱炖那种独属于东北方的香味,有种农家菜的地道感,让张柏屹想起每次回老家时吃到的菜。
  东北独有的黑猪肉,一口吃下去,很有嚼劲,皮比普通的猪肉要q一点,瘦肉部分也十分紧实,如果说我们平常吃的猪肉是个不健身的胖子,脂肪很高,那么,黑猪肉则像是一个健美达人,体脂很低,吃下去不会有肥肉的腻烦感,反而吃了一口想吃第二口。
  除了黑猪肉,乱炖里有许多菜,这些菜和粉条一起,挨挨挤挤把整个盘子都占满了,土豆、茄子、豆角,都用自己的风味衬托出黑猪肉独有的美味,而猪肉中出来的油花又浸透到素菜中,让素菜变得更有味道来。

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