重生之酾酒有衍_分卷阅读_12
夏越想要让喜久醉推出烫酒。
这将是喜久醉的最大特色。
并且，难以模仿。
烫酒的知识除了接受过教导的式燕，整个骆越怕是只有夏越一个人掌握着。这里没有温度计，无法准确把握烫酒的温度，这也决定了即使有有心人记下了味道，回家一个人试着烫到那个温度，也不一定能烫出第二次。
更何况，喜久醉菜单上云家的酒有十几种，都是喜久醉独家提供，偷学了回家自己喝没问题，想要偷学了去做生意，可就难了。
虽然夏越也知道，民风淳朴的骆越是不会出现山寨之类的问题的。
要在喜久醉推出烫酒这个想法，是在他发现骆越的酒与清酒很像时，就冒出来了，他那天会躲在房间里尝试烫酒，就是想证实烫酒在骆越也是行得通的。
也许客人很难摒弃成见轻易接受烫酒，但夏越对自己有信心，也对云家的酒有信心。原本在上一世，对清酒有错误认知的人也不少，认为烫酒是浪费好酒的人不在少数，夏越很清楚要怎么让这些客人慢慢接受烫酒。
他的脑中已经有了比较完整的考案，比如在客人落座后，免费提供小碗前菜，搭配一杯餐前酒。这种小福利不仅可以博得客人的好感，也能缓解客人等待上菜的焦躁，同时也是一种推销。事实上，这个方法在他上一世那个居酒屋里，成功让不少客人追加点了自己想要推销的酒。
前菜不需要多，可以是内容丰富的汤，也可以是腌渍的小菜，几口的分量足矣，能够暖胃，又不至于饱腹是最好的。要推销给客人的不是前菜本身，而是酒。前菜的主要任务，是让客人尝到酒的美味。
虽然也许这样会有些小亏，但是只要做好了，不仅能赚口碑，更能让客人相对自然地接受烫酒。这一步没问题了，接下来就顺利了。
他有信心说动方管事和成掌柜，在让他们了解到烫酒的魅力之后。
但是，在此之前还有个很大的问题，那就是梅瓶散热太快，如今又是寒冬，小酌一杯后瓶中的酒就已降了温度，这样到最后一杯，客人喝的就还会是普通的常温酒，夏越极力想避免这样的情况。
要让烫酒的温度持续久一些，至少要让客人品味到温度适中的酒与搭配好的菜肴一同享用，是多么惊艳的美味。
因此他需要散热慢，保温效果好的酒具。
外墙的隔热保温效果实在是太强了，完全超出他的要求。
如果能够用这种石头打造成酒具的话……
夏越目光灼灼地盯着自己卧房的外墙。
式燕从北院回来，就看到夏越这个样子，站在旁边的小厮有些被他的眼神吓到似的，看到式燕走进院子，连忙用一种求救的目光望过来。
“相公，怎么了？”式燕觉得好笑，虽然脸上看不出来。
夏越正在用手指摩挲外墙，听到式燕的声音怔了一下，做好了心理建设，才回头看他。
当看到式燕两手空空地露在袖外时，夏越就把什么建设都忘了。
“袖炉呢？”他问式燕。
“爹爹房里暖着呢，就没带。”
夏越不赞同地蹙起眉，“房里是暖和，走过去的路上可是冷的，你还就这样把手露在外头。”
“没几步路，没关系的。”夏越的关心让式燕很开心，但他觉得自己从小干活，身体锻炼得很健康，冷一些没什么关系。
夏越直接抓起式燕的手：“怎么没关系了，你看看，这手冻的，赶紧进屋，防冻裂的凝膏搽了没有？”
式燕点头，乖乖跟进屋。
被冷落的小厮呆呆地看着房门被关上，才反应过来这里没自己的事了，他缩了缩脖子，决定回倒座房去跟同僚说少爷对少夫人有多好。
夏越一走进云家大门，就有机灵的家仆提前给他的卧房烧起了炉灶，夏越在屋外看了半天的外墙，此时他进屋，屋子里已经暖和了。
他拉着式燕坐下，也不说话，就给式燕搓手，搓到觉得不那么冻了，再把自己的袖炉往人手里一塞。
式燕看他不大高兴，不敢说话，乖乖抱着袖炉缩着脖子，一副做小伏低状。
过了一会儿，式燕偷偷抬眼看他，被一直盯着自己看的夏越捉个正着。
偷看被逮住，式燕也不躲，就跟夏越对视，心里却开始有些不安。夏越这是生气了？只是因为自己在宅子里走动不带着袖炉？
式燕觉得这是件小事。
夏越是有些憋气，倒不是冲着式燕，是冲着他自己。
方才抓着式燕手的一瞬间他差点想骂人，真的很冻，跟前一刻他摸过的外墙似的，都感觉不到体温。他知道式燕体质不错，从小在田间干活的孩子自然不是娇生惯养的，但是现今不是他整天干活身体发热的时候啊，从暖和的屋子里出来直接吹冷风，这么不注意，万一生了冻疮怎么办。
这怪不得式燕，农家孩子没有这么讲究，家里也没有暖房，自然不知道温度落差的厉害，但是式燕不知道，他知道啊。天冷了不是一天两天了，式燕也是连着好几天每天都去爹爹房里帮着筹备过年，为什么他就没想到要提醒式燕一声？
如果今天也没有注意到，是不是就得等到式燕冻伤了他才会发觉？
夏越有些恼，因为自己心里的纠结，他似乎真的有些忽略式燕了。他之前还认为自己因为心虚而对式燕多了些殷勤，现在看来，那只是流于表面的，口头上的关心罢了，否则这么件小事，他怎么就没注意到。
那个惯于察言观色、细致周到的夏越到哪里去了？
越想越觉得有愧的夏越，看着式燕有些泛红的脸颊，他知道，那不是式燕脸红，而是冻的。
式燕看夏越一直蹙着眉看着自己，心里实在有些惴惴，刚想开口问一声，却突然被夏越一把拉了过去，等反应过来，他就发现自己坐在了夏越的腿上。
式燕顿时僵住了。
夏越不是没对他做过亲昵的动作，捏耳垂吻额头是常有的事，睡时也必然搂着他，但是，坐大腿……
式燕的耳朵红得要烧起来了。
夏越没有在意式燕的僵硬，他就只是想抱着式燕，抱紧。他没办法告诉式燕自己心里的愧疚，正如他没办法告诉式燕他心里的纠结，夏越就不是个会告诉别人自己的心理的人。
所以他只能抱着式燕，什么也不说，也不管是不是吓到人家。
式燕在夏越怀里僵硬了好一会儿，才慢慢放松下来。他还是老样子，夏越不说的，他不会问。他也多少有些察觉了，夏越是不会说的。这不是彼此间是否足够亲密的问题，式燕觉得，即使夏越有一日与自己亲密无间，他也还是不会对自己说什么的。
这个暖如春风、温柔周到的人，总是很留意周遭的人，体贴得滴水不漏，待人亲切和睦，却始终把自己藏得很深。
式燕不懂这种心态，也不去想这样是否不好，他只是觉得，不管是怎样的夏越，他都会全盘接受。
就好像此时，夏越难得地没有顾及自己的意愿，像个任性地孩子在撒娇般，虽然很反常，但式燕却想，原来也有机会，轮到自己来包容他。
这将是喜久醉的最大特色。
并且，难以模仿。
烫酒的知识除了接受过教导的式燕，整个骆越怕是只有夏越一个人掌握着。这里没有温度计，无法准确把握烫酒的温度，这也决定了即使有有心人记下了味道，回家一个人试着烫到那个温度，也不一定能烫出第二次。
更何况，喜久醉菜单上云家的酒有十几种，都是喜久醉独家提供，偷学了回家自己喝没问题，想要偷学了去做生意，可就难了。
虽然夏越也知道，民风淳朴的骆越是不会出现山寨之类的问题的。
要在喜久醉推出烫酒这个想法，是在他发现骆越的酒与清酒很像时，就冒出来了，他那天会躲在房间里尝试烫酒，就是想证实烫酒在骆越也是行得通的。
也许客人很难摒弃成见轻易接受烫酒，但夏越对自己有信心，也对云家的酒有信心。原本在上一世，对清酒有错误认知的人也不少，认为烫酒是浪费好酒的人不在少数，夏越很清楚要怎么让这些客人慢慢接受烫酒。
他的脑中已经有了比较完整的考案，比如在客人落座后，免费提供小碗前菜，搭配一杯餐前酒。这种小福利不仅可以博得客人的好感，也能缓解客人等待上菜的焦躁，同时也是一种推销。事实上，这个方法在他上一世那个居酒屋里，成功让不少客人追加点了自己想要推销的酒。
前菜不需要多，可以是内容丰富的汤，也可以是腌渍的小菜，几口的分量足矣，能够暖胃，又不至于饱腹是最好的。要推销给客人的不是前菜本身，而是酒。前菜的主要任务，是让客人尝到酒的美味。
虽然也许这样会有些小亏，但是只要做好了，不仅能赚口碑，更能让客人相对自然地接受烫酒。这一步没问题了，接下来就顺利了。
他有信心说动方管事和成掌柜，在让他们了解到烫酒的魅力之后。
但是，在此之前还有个很大的问题，那就是梅瓶散热太快，如今又是寒冬，小酌一杯后瓶中的酒就已降了温度，这样到最后一杯，客人喝的就还会是普通的常温酒，夏越极力想避免这样的情况。
要让烫酒的温度持续久一些，至少要让客人品味到温度适中的酒与搭配好的菜肴一同享用，是多么惊艳的美味。
因此他需要散热慢，保温效果好的酒具。
外墙的隔热保温效果实在是太强了，完全超出他的要求。
如果能够用这种石头打造成酒具的话……
夏越目光灼灼地盯着自己卧房的外墙。
式燕从北院回来，就看到夏越这个样子，站在旁边的小厮有些被他的眼神吓到似的，看到式燕走进院子，连忙用一种求救的目光望过来。
“相公，怎么了？”式燕觉得好笑，虽然脸上看不出来。
夏越正在用手指摩挲外墙，听到式燕的声音怔了一下，做好了心理建设，才回头看他。
当看到式燕两手空空地露在袖外时，夏越就把什么建设都忘了。
“袖炉呢？”他问式燕。
“爹爹房里暖着呢，就没带。”
夏越不赞同地蹙起眉，“房里是暖和，走过去的路上可是冷的，你还就这样把手露在外头。”
“没几步路，没关系的。”夏越的关心让式燕很开心，但他觉得自己从小干活，身体锻炼得很健康，冷一些没什么关系。
夏越直接抓起式燕的手：“怎么没关系了，你看看，这手冻的，赶紧进屋，防冻裂的凝膏搽了没有？”
式燕点头，乖乖跟进屋。
被冷落的小厮呆呆地看着房门被关上，才反应过来这里没自己的事了，他缩了缩脖子，决定回倒座房去跟同僚说少爷对少夫人有多好。
夏越一走进云家大门，就有机灵的家仆提前给他的卧房烧起了炉灶，夏越在屋外看了半天的外墙，此时他进屋，屋子里已经暖和了。
他拉着式燕坐下，也不说话，就给式燕搓手，搓到觉得不那么冻了，再把自己的袖炉往人手里一塞。
式燕看他不大高兴，不敢说话，乖乖抱着袖炉缩着脖子，一副做小伏低状。
过了一会儿，式燕偷偷抬眼看他，被一直盯着自己看的夏越捉个正着。
偷看被逮住，式燕也不躲，就跟夏越对视，心里却开始有些不安。夏越这是生气了？只是因为自己在宅子里走动不带着袖炉？
式燕觉得这是件小事。
夏越是有些憋气，倒不是冲着式燕，是冲着他自己。
方才抓着式燕手的一瞬间他差点想骂人，真的很冻，跟前一刻他摸过的外墙似的，都感觉不到体温。他知道式燕体质不错，从小在田间干活的孩子自然不是娇生惯养的，但是现今不是他整天干活身体发热的时候啊，从暖和的屋子里出来直接吹冷风，这么不注意，万一生了冻疮怎么办。
这怪不得式燕，农家孩子没有这么讲究，家里也没有暖房，自然不知道温度落差的厉害，但是式燕不知道，他知道啊。天冷了不是一天两天了，式燕也是连着好几天每天都去爹爹房里帮着筹备过年，为什么他就没想到要提醒式燕一声？
如果今天也没有注意到，是不是就得等到式燕冻伤了他才会发觉？
夏越有些恼，因为自己心里的纠结，他似乎真的有些忽略式燕了。他之前还认为自己因为心虚而对式燕多了些殷勤，现在看来，那只是流于表面的，口头上的关心罢了，否则这么件小事，他怎么就没注意到。
那个惯于察言观色、细致周到的夏越到哪里去了？
越想越觉得有愧的夏越，看着式燕有些泛红的脸颊，他知道，那不是式燕脸红，而是冻的。
式燕看夏越一直蹙着眉看着自己，心里实在有些惴惴，刚想开口问一声，却突然被夏越一把拉了过去，等反应过来，他就发现自己坐在了夏越的腿上。
式燕顿时僵住了。
夏越不是没对他做过亲昵的动作，捏耳垂吻额头是常有的事，睡时也必然搂着他，但是，坐大腿……
式燕的耳朵红得要烧起来了。
夏越没有在意式燕的僵硬，他就只是想抱着式燕，抱紧。他没办法告诉式燕自己心里的愧疚，正如他没办法告诉式燕他心里的纠结，夏越就不是个会告诉别人自己的心理的人。
所以他只能抱着式燕，什么也不说，也不管是不是吓到人家。
式燕在夏越怀里僵硬了好一会儿，才慢慢放松下来。他还是老样子，夏越不说的，他不会问。他也多少有些察觉了，夏越是不会说的。这不是彼此间是否足够亲密的问题，式燕觉得，即使夏越有一日与自己亲密无间，他也还是不会对自己说什么的。
这个暖如春风、温柔周到的人，总是很留意周遭的人，体贴得滴水不漏，待人亲切和睦，却始终把自己藏得很深。
式燕不懂这种心态，也不去想这样是否不好，他只是觉得，不管是怎样的夏越，他都会全盘接受。
就好像此时，夏越难得地没有顾及自己的意愿，像个任性地孩子在撒娇般，虽然很反常，但式燕却想，原来也有机会，轮到自己来包容他。