不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1260节
红烧鹿筋？
看到这道菜，老沈立马来了精神。
没想到今天还有好菜，那就更得去了。
他随意搜了一下吃鹿筋的好处，立马打给了韩淑珍：
“媳妇儿，你前两天不是说做瑜伽时腿有点抽筋嘛，我看网上说吃鹿筋对身体特别好，而且鹿筋富含胶原蛋白，吃了还能让皮肤更紧致……”
韩淑珍这会儿正在门诊看病人的检查单，没好气的问道：
“你到底想说什么？”
“小旭今天在店里做红烧鹿筋了，要不下午我去接你，咱去店里尝尝吧，看吃了对身体是不是有好处，可以的话，我多买点，让双方的老人都吃点。”
韩淑珍虽然知道老沈打的什么主意，不过想想确实好几天没去店里，便说道：
“行，下班来接我吧。”
说完，她便挂断电话，继续看化验单。
而老沈则放下手机，原地蹦了一下，还激动的挥了挥拳头，脸上写满了惊喜。
哈哈，终于可以去店里吃饭啦！
他高兴的来到酒柜前，抬手将柜门打开，认真看着里面的藏酒，打算随机挑选一位幸运观众喝掉。
但看着看着，老沈自言自语道：
“答应老婆不喝酒了，这要再喝，不就是说话不算话了嘛……算了算了，还是不喝了，省得老婆失望。”
说到这里，他深吸一口气，随即将柜门合上了。
以后家里有什么重大喜事再喝吧，平时就算了，身体最重要。
店里，沈佳悦坐在镜头前，看着面前诱人的鹿筋笑着说道：
“别的不说，光这鹿筋的卖相，就非常诱人，我先替大家尝尝哈，不忙了也亲手做一道，翠珠鱼花不会做也就算了，这道菜肯定能做出来的。”
说完，她夹起一块鹿筋送进嘴里。
刚入口，就能吃到油脂的丰腴感和汤汁的浓稠，汤里面其实没勾一点芡，但因为鹿筋富含胶质的缘故，导致汤汁有种勾芡的效果。
但吃到嘴里，却不是淀粉煮熟后的润滑口感，而是动物胶质融化到汤里那种略微黏嘴、同时又非常醇厚的感觉。
就像是粤菜中的鲍汁一样。
嚼一口，能感觉到鹿筋不是特别烂糊，反而筋筋的挺有嚼劲，这样的口感配上浓郁的鲜香味，真是无上美味。
而且汤汁中瑶柱、干虾以及香菇、火腿等食材的鲜香味也都有，一口下去，超级过瘾。
“哇，这鹿筋超好吃，原本不怎么饿，但现在特想来一碗米饭，配上鹿筋和里面的汤汁，绝对下饭。”
沈佳悦一边吃一边赞叹，然后她真的去端了一大碗米饭：
“我是个行动派，既然说了就绝对做，不像有些网友，天天说减肥，却天天没减过。”
舀一点汤汁拌到米饭中，这么美滋滋的吃下去，感觉真是舒服。
她对着镜头将一碗米饭吃了个干净，这才打着饱嗝，冲镜头摆摆手，结束了本次视频的录制。
关掉相机后，沈佳悦看着盘中鹿筋，有些发愁的问道：
“旭宝，这些鹿筋咋办啊？剩着吗？到晚饭时会不会不好吃了？”
林旭摇摇头：
“那倒不会，热一下反而会更入味，收起来晚上再吃吧，你要想动手做鹿筋可以试试，反正刚刚剩下一些没用完，正好再做一份也行。”
盘子里的鹿筋虽然挺多的，但作为晚饭吃的话，一个人最多吃两三块，也就尝尝味儿，根本吃不过瘾。
所以需要再做点，至少够一顿饭的量。
沈佳悦说道：
“好呀好呀，我正准备试试炖菜的水平呢，不过你需要把所有食材的量和调味品准备好，免得翻车。”
林旭就知道这丫头的想法，在网友面前夸下海口，然后再让自己帮忙把所有食材调味品都准备妥当。
她做的时候只需要按照步骤往锅里倒就行了，非常简单。
从某种意义上来说，还没这两年流行的炒菜机器人智能程度高呢。
不过谁让她是自家宝宝呢，明知道这种行为属于作弊，那也得答应啊。
林旭把所有食材准备妥当，再拿着几个小碟子，放入要用的生抽、老抽和冰糖，一切准备妥当，又全部放在工作台上摆好。
“好了宝宝，你可以开始了。”
沈佳悦这会儿正在看陈燕发到群里的短视频，她和曾晓琪两人在草地上，跟墩墩玩着足球，不远处的工作人员满脸无奈。
这么上档次的高尔夫球场，这么完善的设施，居然带猫来踢足球。
还有王法吗？还有法律吗？
但工作人员不敢抗议，因为刚刚陈燕和曾晓琪全都打出了满分，这样的成绩，哪怕让专业选手来打，也不一定能获得高分。
这种高手，自然不能得罪啊。
毕竟京城周围可是好几家高尔夫球场呢，要是得罪了，人家拍屁股去了竞争对手那边，这不白白给人家送客户嘛。
“哇，没想到墩墩这么喜欢在草地上玩，要不咱们楼顶的露台上铺一些假草皮吧？反正不耽误种菜，还能让墩墩好好玩耍一下。”
沈佳悦看着陈燕拍的视频，觉得可以给墩墩安排一下。
毕竟孩子喜欢的，才是最重要的。
林旭倒是没什么意见：
“可以啊，回头你问问燕姐家的露台铺不铺草皮，要是铺的话那就一块儿做吧，这样施工起来也方便。”
沈佳悦点点头：
“好的，到时候就可以一块儿玩……对了，咱可以把中间的边界墙拆掉啊，反正不是承重墙，拆掉后两家露台连在一起，都能当网球场了，你觉得咋样旭宝？可以咩？”
连在一起？
想象一下露台拆掉界墙的样子，林旭觉得还真可以。
只不过自家这边种菜的花池就得挪开了，靠着外墙摆放，把中间的位置腾出来。
趁着现在菜苗比较小，挪动比较容易，可以下手了，回头等菜秧全都长出来，反而不好收拾。
至于其它水管什么的，也可以重新调整。
但相应的，露台上的出入门就得升级一下了，玻璃门换成防盗门，锁也换成智能锁，防止工人无意中闯到家里。
想清楚这些，他说道：
“等燕姐回来咱可以商量一下，先拍视频吧，把这道菜的做法拍完我还得去燕京饭店一趟，下午那边有个会，我得参加。”
《国宴》纪录片立项后，叶立信也积极参与，当年的开国第一宴是在燕京饭店举行的，所以他想再现当年的盛况，让节目组在燕京饭店拍摄。
为了对接更加顺利，燕京饭店内部准备开一场动员会，将餐厅的员工和后厨的师傅们全都动员起来，尽可能在节目拍摄的过程中，展现出燕京饭店的风貌。
沈佳悦一听，立马扎上围裙，戴上极其不搭的总厨帽，正式进入了拍摄流程。
整个过程倒是很简单，林旭站在一边，全程不发声指导，总算做出了一锅味道和口感度绝佳的红烧鹿筋。
“哟呵，终于大功告成了！”
拍摄结束，沈佳悦像是立下了大功一样擦擦脑门上的汗水，将两大盘红烧鹿筋一块儿倒进盆里，盖上盖子，放在一边。
等晚饭的时候再热一下，然后就可以享用美味啦。
林旭开车前往燕京饭店时，沈佳悦开始整理素材。
两条视频的内容虽然几乎一模一样，但剪辑的风格是完全不同的。
林旭的做菜视频一向都是写实路线，用平实的镜头，尽可能展现出菜品烹制的整个过程，所以很少会快速剪辑、滑轨变焦等炫技方式。
而沈佳悦的视频就不一样了，她的做菜视频主打的就是个花哨，各种炫技应有尽有，有时候还会剪一些梗和表情包进去，突出一个厨房小白欢乐多。
下午四点多，陈燕开车回到林记美食。
“宝贝，今天玩的开心不开心？大姨有没有欺负你？”
店门口，舒云看到墩墩下车，就将这小家伙抱在了怀中。
一旁的陈燕说道：
“它没欺负我就谢天谢地了，刚打一局就非得让我们陪着玩足球，很喜欢那里的草地，我都准备在楼顶露台上铺垫草皮了。”
刚说到这里，沈佳悦便惊讶的说道：
“呀，我刚刚还在跟旭宝说这事儿呢，燕宝，你说咱们两家把露台上的边界墙拆掉咋样？然后铺上草皮，这样不仅有的玩，而且还能打球呢。”
陈燕眨了眨眼：
“诶？我咋没想到呢？边界墙拆了之后，去你家蹭饭就方便……呸呸呸，我咋尽想蹭饭呢，不能想不能想，我要减肥！”
蹭饭这种堕落的事情，怎么能出现在我高贵的大脑中呢？
沈佳悦没她这么多戏，见表姐穿着帆布鞋，好奇的问道：
“你咋没穿高跟鞋啊？”
“还说呢，你儿子害我崴脚，鞋跟断了，连着两天都没让我穿高跟鞋，我以后就穿平底鞋了，要是别人问起来，正好可以借口说怀孕不能穿。”
女人过了三十，就得对自己好一点，不想穿高跟鞋就不穿，没必要为了事业委屈自己。
曾晓琪看着她说道：
“不想穿就不穿，干嘛找借口呢，回头你要真怀上，看你咋办。”
陈燕笑了笑：
“哪有这么巧的事？昨晚还跟我家小警察商量呢，等享受够了二人世界再要孩子，不急，反正本宝宝永远十八岁。”
正在舒云怀中撒娇的墩墩一听，乐不可支的甩了甩尾巴。
臭大姨，就等着被打脸吧。
本喵要有小表弟咯，喵了个咪的，刚过完带猫猫幼崽的瘾，现在又可以过带人类幼崽的瘾了，不知道人类幼崽好不好带。
上次墩墩虽然见过文清表姐的孩子，但毕竟不太熟，所以只是围着看了一眼，没敢太靠近。
看到这道菜，老沈立马来了精神。
没想到今天还有好菜，那就更得去了。
他随意搜了一下吃鹿筋的好处，立马打给了韩淑珍：
“媳妇儿，你前两天不是说做瑜伽时腿有点抽筋嘛，我看网上说吃鹿筋对身体特别好，而且鹿筋富含胶原蛋白，吃了还能让皮肤更紧致……”
韩淑珍这会儿正在门诊看病人的检查单，没好气的问道：
“你到底想说什么？”
“小旭今天在店里做红烧鹿筋了，要不下午我去接你，咱去店里尝尝吧，看吃了对身体是不是有好处，可以的话，我多买点，让双方的老人都吃点。”
韩淑珍虽然知道老沈打的什么主意，不过想想确实好几天没去店里，便说道：
“行，下班来接我吧。”
说完，她便挂断电话，继续看化验单。
而老沈则放下手机，原地蹦了一下，还激动的挥了挥拳头，脸上写满了惊喜。
哈哈，终于可以去店里吃饭啦！
他高兴的来到酒柜前，抬手将柜门打开，认真看着里面的藏酒，打算随机挑选一位幸运观众喝掉。
但看着看着，老沈自言自语道：
“答应老婆不喝酒了，这要再喝，不就是说话不算话了嘛……算了算了，还是不喝了，省得老婆失望。”
说到这里，他深吸一口气，随即将柜门合上了。
以后家里有什么重大喜事再喝吧，平时就算了，身体最重要。
店里，沈佳悦坐在镜头前，看着面前诱人的鹿筋笑着说道：
“别的不说，光这鹿筋的卖相，就非常诱人，我先替大家尝尝哈，不忙了也亲手做一道，翠珠鱼花不会做也就算了，这道菜肯定能做出来的。”
说完，她夹起一块鹿筋送进嘴里。
刚入口，就能吃到油脂的丰腴感和汤汁的浓稠，汤里面其实没勾一点芡，但因为鹿筋富含胶质的缘故，导致汤汁有种勾芡的效果。
但吃到嘴里，却不是淀粉煮熟后的润滑口感，而是动物胶质融化到汤里那种略微黏嘴、同时又非常醇厚的感觉。
就像是粤菜中的鲍汁一样。
嚼一口，能感觉到鹿筋不是特别烂糊，反而筋筋的挺有嚼劲，这样的口感配上浓郁的鲜香味，真是无上美味。
而且汤汁中瑶柱、干虾以及香菇、火腿等食材的鲜香味也都有，一口下去，超级过瘾。
“哇，这鹿筋超好吃，原本不怎么饿，但现在特想来一碗米饭，配上鹿筋和里面的汤汁，绝对下饭。”
沈佳悦一边吃一边赞叹，然后她真的去端了一大碗米饭：
“我是个行动派，既然说了就绝对做，不像有些网友，天天说减肥，却天天没减过。”
舀一点汤汁拌到米饭中，这么美滋滋的吃下去，感觉真是舒服。
她对着镜头将一碗米饭吃了个干净，这才打着饱嗝，冲镜头摆摆手，结束了本次视频的录制。
关掉相机后，沈佳悦看着盘中鹿筋，有些发愁的问道：
“旭宝，这些鹿筋咋办啊？剩着吗？到晚饭时会不会不好吃了？”
林旭摇摇头：
“那倒不会，热一下反而会更入味，收起来晚上再吃吧，你要想动手做鹿筋可以试试，反正刚刚剩下一些没用完，正好再做一份也行。”
盘子里的鹿筋虽然挺多的，但作为晚饭吃的话，一个人最多吃两三块，也就尝尝味儿，根本吃不过瘾。
所以需要再做点，至少够一顿饭的量。
沈佳悦说道：
“好呀好呀，我正准备试试炖菜的水平呢，不过你需要把所有食材的量和调味品准备好，免得翻车。”
林旭就知道这丫头的想法，在网友面前夸下海口，然后再让自己帮忙把所有食材调味品都准备妥当。
她做的时候只需要按照步骤往锅里倒就行了，非常简单。
从某种意义上来说，还没这两年流行的炒菜机器人智能程度高呢。
不过谁让她是自家宝宝呢，明知道这种行为属于作弊，那也得答应啊。
林旭把所有食材准备妥当，再拿着几个小碟子，放入要用的生抽、老抽和冰糖，一切准备妥当，又全部放在工作台上摆好。
“好了宝宝，你可以开始了。”
沈佳悦这会儿正在看陈燕发到群里的短视频，她和曾晓琪两人在草地上，跟墩墩玩着足球，不远处的工作人员满脸无奈。
这么上档次的高尔夫球场，这么完善的设施，居然带猫来踢足球。
还有王法吗？还有法律吗？
但工作人员不敢抗议，因为刚刚陈燕和曾晓琪全都打出了满分，这样的成绩，哪怕让专业选手来打，也不一定能获得高分。
这种高手，自然不能得罪啊。
毕竟京城周围可是好几家高尔夫球场呢，要是得罪了，人家拍屁股去了竞争对手那边，这不白白给人家送客户嘛。
“哇，没想到墩墩这么喜欢在草地上玩，要不咱们楼顶的露台上铺一些假草皮吧？反正不耽误种菜，还能让墩墩好好玩耍一下。”
沈佳悦看着陈燕拍的视频，觉得可以给墩墩安排一下。
毕竟孩子喜欢的，才是最重要的。
林旭倒是没什么意见：
“可以啊，回头你问问燕姐家的露台铺不铺草皮，要是铺的话那就一块儿做吧，这样施工起来也方便。”
沈佳悦点点头：
“好的，到时候就可以一块儿玩……对了，咱可以把中间的边界墙拆掉啊，反正不是承重墙，拆掉后两家露台连在一起，都能当网球场了，你觉得咋样旭宝？可以咩？”
连在一起？
想象一下露台拆掉界墙的样子，林旭觉得还真可以。
只不过自家这边种菜的花池就得挪开了，靠着外墙摆放，把中间的位置腾出来。
趁着现在菜苗比较小，挪动比较容易，可以下手了，回头等菜秧全都长出来，反而不好收拾。
至于其它水管什么的，也可以重新调整。
但相应的，露台上的出入门就得升级一下了，玻璃门换成防盗门，锁也换成智能锁，防止工人无意中闯到家里。
想清楚这些，他说道：
“等燕姐回来咱可以商量一下，先拍视频吧，把这道菜的做法拍完我还得去燕京饭店一趟，下午那边有个会，我得参加。”
《国宴》纪录片立项后，叶立信也积极参与，当年的开国第一宴是在燕京饭店举行的，所以他想再现当年的盛况，让节目组在燕京饭店拍摄。
为了对接更加顺利，燕京饭店内部准备开一场动员会，将餐厅的员工和后厨的师傅们全都动员起来，尽可能在节目拍摄的过程中，展现出燕京饭店的风貌。
沈佳悦一听，立马扎上围裙，戴上极其不搭的总厨帽，正式进入了拍摄流程。
整个过程倒是很简单，林旭站在一边，全程不发声指导，总算做出了一锅味道和口感度绝佳的红烧鹿筋。
“哟呵，终于大功告成了！”
拍摄结束，沈佳悦像是立下了大功一样擦擦脑门上的汗水，将两大盘红烧鹿筋一块儿倒进盆里，盖上盖子，放在一边。
等晚饭的时候再热一下，然后就可以享用美味啦。
林旭开车前往燕京饭店时，沈佳悦开始整理素材。
两条视频的内容虽然几乎一模一样，但剪辑的风格是完全不同的。
林旭的做菜视频一向都是写实路线，用平实的镜头，尽可能展现出菜品烹制的整个过程，所以很少会快速剪辑、滑轨变焦等炫技方式。
而沈佳悦的视频就不一样了，她的做菜视频主打的就是个花哨，各种炫技应有尽有，有时候还会剪一些梗和表情包进去，突出一个厨房小白欢乐多。
下午四点多，陈燕开车回到林记美食。
“宝贝，今天玩的开心不开心？大姨有没有欺负你？”
店门口，舒云看到墩墩下车，就将这小家伙抱在了怀中。
一旁的陈燕说道：
“它没欺负我就谢天谢地了，刚打一局就非得让我们陪着玩足球，很喜欢那里的草地，我都准备在楼顶露台上铺垫草皮了。”
刚说到这里，沈佳悦便惊讶的说道：
“呀，我刚刚还在跟旭宝说这事儿呢，燕宝，你说咱们两家把露台上的边界墙拆掉咋样？然后铺上草皮，这样不仅有的玩，而且还能打球呢。”
陈燕眨了眨眼：
“诶？我咋没想到呢？边界墙拆了之后，去你家蹭饭就方便……呸呸呸，我咋尽想蹭饭呢，不能想不能想，我要减肥！”
蹭饭这种堕落的事情，怎么能出现在我高贵的大脑中呢？
沈佳悦没她这么多戏，见表姐穿着帆布鞋，好奇的问道：
“你咋没穿高跟鞋啊？”
“还说呢，你儿子害我崴脚，鞋跟断了，连着两天都没让我穿高跟鞋，我以后就穿平底鞋了，要是别人问起来，正好可以借口说怀孕不能穿。”
女人过了三十，就得对自己好一点，不想穿高跟鞋就不穿，没必要为了事业委屈自己。
曾晓琪看着她说道：
“不想穿就不穿，干嘛找借口呢，回头你要真怀上，看你咋办。”
陈燕笑了笑：
“哪有这么巧的事？昨晚还跟我家小警察商量呢，等享受够了二人世界再要孩子，不急，反正本宝宝永远十八岁。”
正在舒云怀中撒娇的墩墩一听，乐不可支的甩了甩尾巴。
臭大姨，就等着被打脸吧。
本喵要有小表弟咯，喵了个咪的，刚过完带猫猫幼崽的瘾，现在又可以过带人类幼崽的瘾了，不知道人类幼崽好不好带。
上次墩墩虽然见过文清表姐的孩子，但毕竟不太熟，所以只是围着看了一眼，没敢太靠近。