不装了，我是厨神我摊牌了！ 第264节
轻轻咀嚼。
细细的萝卜丝稍稍带着韧劲，但又不是嚼不断的那种，吃起来有点类似竹升面，但比竹升面更韧一些。
而外面裹着的那层薄薄的太白粉。
此时吃起来糯糯的。
让萝卜丝的口感变得更加丰富起来。
“好吃！”
要不是从头到尾看了一遍，林红旗真不敢相信这是白萝卜做出来的，这口感，这味道，太让人喜欢了。
陈美娟也满脸惊讶。
预想中的萝卜味根本没有出现。
反而是那劲道中夹杂着软糯的口感给她留下了深刻的印象。
这道菜的口感太棒了。
淡淡的蒜辣味和咸味也恰到好处。
一家三口品尝着这道菜，都觉得非常美味。
林旭吃了几口之后，看到老妈早上买了莲藕，便说道：
“等会儿我再做个白玉藕丝，这道菜别人都尝过了，你俩也尝尝。”
白玉藕丝？
这不是儿子夺冠的菜品吗？
据说好吃得不得了，许多人想花钱吃都吃不到。
陈美娟和和林红旗一阵期待。
早就想尝尝儿子的手艺啦。
两人正吃的时候，林旭放下筷子来到外面。
抽奖的事儿一直在心里悬着。
还是先抽了吧。
早剃头早凉快。
客厅里。
正追着自嗨小老鼠四处跑的墩墩被林旭一把抱在了怀中。
“儿砸，又到你出力的时候啦，等会儿给你蒸一块鱼肉尝尝。”
墩墩抬起爪子在林旭手上拍了一下。
达成共识.jpg。
抱着这肥嘟嘟的小家伙，林旭在心里默念一声：
“抽奖！”
脑海中顿时出现了抽奖盘，上面写满了各种汤羹的名称。
抽奖盘很快便在脑海中旋转起来。
希望能抽到一道酒店热销的汤羹呀……林旭在心里念叨一句，随即摁下了抽奖按钮。
很快。
脑海中就响起了系统的提示音：
“恭喜宿主抽到完美级汤羹类美食——玉米羹。”
玉米羹？
林旭看了墩墩一眼。
怎么肥四？
那些牛肉羹啥的你咋不抽捏？
墩墩翻了个白眼。
你要酒店热销汤羹，我就给你抽了热销汤羹。
咋？
不满意？
信不信本喵给你一爪子？
它灵巧的从林旭怀中跳出去，继续追逐那个自嗨小老鼠去了。
玉米羹就玉米羹吧，这道汤羹据说在酒店还挺受欢迎的，正好新店还没还没甜味汤羹，现在也算弥补上了。
重新回到厨房。
陈美娟和林红旗已经把萝卜丝给吃完了。
既然儿子说凉了不好吃。
那就赶紧吃完，省得儿子的心血白费了。
吃完后。
陈美娟把一条肥美的大草鱼的鱼肉片下来，用菜刀在鱼肉上刮着鱼蓉，看起来要做鱼丸。
而林红旗则守在灶台的砂锅前打着浮沫，里面用山里采摘的菌菇炖着一只老母鸡，此时鲜香味儿已经开始在厨房飘荡了。
林旭准备炖好先喝一碗汤尝尝。
这么鲜美的味道，真是太馋人了。
他拿起一根莲藕，先去皮，再切片切丝，准备给老爸老妈做自己获得冠军的菜品——白玉藕丝。
刚把莲藕切好。
他看到老妈拿着刮鱼蓉剩下的鱼皮在发愁怎么处理，便说道：
“鱼皮给我吧，我做一道泡椒鱼皮试试。”
他其实不懂这道菜的做法，只是见到有食材，忍不住想练习一下而已。
用菜刀把贴着鱼皮的红肉刮干净。
再清洗两遍。
然后用菜刀将鱼皮切成条。
这些鱼皮一面是白色的，另一面是鱼鳞纹，看起来很漂亮。
切好后烧一锅水。
水中倒入一些去腥的料酒。
水开后将切好的鱼皮倒进去烫三十秒。
要是饭店后厨的专业灶具，十秒钟就足够了，但家庭小灶火力弱，鱼皮倒进锅里，要等好一会儿才会重新烧开。
所以就得多烫一会儿了。
而且淡水鱼寄生虫比较多。
所以宁肯多烫一会儿也不能烫少了。
三十秒后。
用漏勺将鱼皮捞出来，直接投入到放了冰块的冷水中投凉。
这一步一定要快。
这样鱼皮的口感才会脆爽。
等到鱼皮彻底变凉。
林旭拿出一包老妈在菜市场买的泡椒。
将泡椒水倒入一个大一点的碗中，开始调味。
泡椒水中已经有盐了，所以不用另外再放。
调入一小勺白糖，放几片现切的柠檬，几片生姜，几颗拍散的大蒜，再放一小撮洗净的香菜根，一点小米辣切成的椒圈和几根对半切开的泡椒。
最后放入投凉的鱼皮。
搅拌均匀后蒙上保鲜膜，放进冰箱的冷藏室中进行腌制。
等吃饭的时候，应该就能腌透了。
“小旭，你这手艺是越来越厉害了，连鱼皮都会收拾了，过去我总担心生鱼皮不好吃，都是炒一下吃。”
陈美娟看着林旭把鱼皮腌上，脸上满是骄傲的神情。
儿子越来越有本事了啊。
林旭笑着说道：
“我其实没做过这类菜，但烹饪的原理是相通的，只要味道方面别太过，应该不难吃。”
接下来。
林旭将白玉藕丝做了出来。
又切了一根白萝卜，重新做了一道粉蒸银丝。
这道菜刚出锅。
沈家的人也到了。
林旭和父母乘坐电梯下楼迎接。
毕竟是岳父母第一次上门嘛，礼节方面要做到位。
来到楼下。
沈家一家三口刚从一台埃尔法商务车上下来，上次来送奔驰g63的邹城从后备箱搬出了带来的礼物。
细细的萝卜丝稍稍带着韧劲，但又不是嚼不断的那种，吃起来有点类似竹升面，但比竹升面更韧一些。
而外面裹着的那层薄薄的太白粉。
此时吃起来糯糯的。
让萝卜丝的口感变得更加丰富起来。
“好吃！”
要不是从头到尾看了一遍，林红旗真不敢相信这是白萝卜做出来的，这口感，这味道，太让人喜欢了。
陈美娟也满脸惊讶。
预想中的萝卜味根本没有出现。
反而是那劲道中夹杂着软糯的口感给她留下了深刻的印象。
这道菜的口感太棒了。
淡淡的蒜辣味和咸味也恰到好处。
一家三口品尝着这道菜，都觉得非常美味。
林旭吃了几口之后，看到老妈早上买了莲藕，便说道：
“等会儿我再做个白玉藕丝，这道菜别人都尝过了，你俩也尝尝。”
白玉藕丝？
这不是儿子夺冠的菜品吗？
据说好吃得不得了，许多人想花钱吃都吃不到。
陈美娟和和林红旗一阵期待。
早就想尝尝儿子的手艺啦。
两人正吃的时候，林旭放下筷子来到外面。
抽奖的事儿一直在心里悬着。
还是先抽了吧。
早剃头早凉快。
客厅里。
正追着自嗨小老鼠四处跑的墩墩被林旭一把抱在了怀中。
“儿砸，又到你出力的时候啦，等会儿给你蒸一块鱼肉尝尝。”
墩墩抬起爪子在林旭手上拍了一下。
达成共识.jpg。
抱着这肥嘟嘟的小家伙，林旭在心里默念一声：
“抽奖！”
脑海中顿时出现了抽奖盘，上面写满了各种汤羹的名称。
抽奖盘很快便在脑海中旋转起来。
希望能抽到一道酒店热销的汤羹呀……林旭在心里念叨一句，随即摁下了抽奖按钮。
很快。
脑海中就响起了系统的提示音：
“恭喜宿主抽到完美级汤羹类美食——玉米羹。”
玉米羹？
林旭看了墩墩一眼。
怎么肥四？
那些牛肉羹啥的你咋不抽捏？
墩墩翻了个白眼。
你要酒店热销汤羹，我就给你抽了热销汤羹。
咋？
不满意？
信不信本喵给你一爪子？
它灵巧的从林旭怀中跳出去，继续追逐那个自嗨小老鼠去了。
玉米羹就玉米羹吧，这道汤羹据说在酒店还挺受欢迎的，正好新店还没还没甜味汤羹，现在也算弥补上了。
重新回到厨房。
陈美娟和林红旗已经把萝卜丝给吃完了。
既然儿子说凉了不好吃。
那就赶紧吃完，省得儿子的心血白费了。
吃完后。
陈美娟把一条肥美的大草鱼的鱼肉片下来，用菜刀在鱼肉上刮着鱼蓉，看起来要做鱼丸。
而林红旗则守在灶台的砂锅前打着浮沫，里面用山里采摘的菌菇炖着一只老母鸡，此时鲜香味儿已经开始在厨房飘荡了。
林旭准备炖好先喝一碗汤尝尝。
这么鲜美的味道，真是太馋人了。
他拿起一根莲藕，先去皮，再切片切丝，准备给老爸老妈做自己获得冠军的菜品——白玉藕丝。
刚把莲藕切好。
他看到老妈拿着刮鱼蓉剩下的鱼皮在发愁怎么处理，便说道：
“鱼皮给我吧，我做一道泡椒鱼皮试试。”
他其实不懂这道菜的做法，只是见到有食材，忍不住想练习一下而已。
用菜刀把贴着鱼皮的红肉刮干净。
再清洗两遍。
然后用菜刀将鱼皮切成条。
这些鱼皮一面是白色的，另一面是鱼鳞纹，看起来很漂亮。
切好后烧一锅水。
水中倒入一些去腥的料酒。
水开后将切好的鱼皮倒进去烫三十秒。
要是饭店后厨的专业灶具，十秒钟就足够了，但家庭小灶火力弱，鱼皮倒进锅里，要等好一会儿才会重新烧开。
所以就得多烫一会儿了。
而且淡水鱼寄生虫比较多。
所以宁肯多烫一会儿也不能烫少了。
三十秒后。
用漏勺将鱼皮捞出来，直接投入到放了冰块的冷水中投凉。
这一步一定要快。
这样鱼皮的口感才会脆爽。
等到鱼皮彻底变凉。
林旭拿出一包老妈在菜市场买的泡椒。
将泡椒水倒入一个大一点的碗中，开始调味。
泡椒水中已经有盐了，所以不用另外再放。
调入一小勺白糖，放几片现切的柠檬，几片生姜，几颗拍散的大蒜，再放一小撮洗净的香菜根，一点小米辣切成的椒圈和几根对半切开的泡椒。
最后放入投凉的鱼皮。
搅拌均匀后蒙上保鲜膜，放进冰箱的冷藏室中进行腌制。
等吃饭的时候，应该就能腌透了。
“小旭，你这手艺是越来越厉害了，连鱼皮都会收拾了，过去我总担心生鱼皮不好吃，都是炒一下吃。”
陈美娟看着林旭把鱼皮腌上，脸上满是骄傲的神情。
儿子越来越有本事了啊。
林旭笑着说道：
“我其实没做过这类菜，但烹饪的原理是相通的，只要味道方面别太过，应该不难吃。”
接下来。
林旭将白玉藕丝做了出来。
又切了一根白萝卜，重新做了一道粉蒸银丝。
这道菜刚出锅。
沈家的人也到了。
林旭和父母乘坐电梯下楼迎接。
毕竟是岳父母第一次上门嘛，礼节方面要做到位。
来到楼下。
沈家一家三口刚从一台埃尔法商务车上下来，上次来送奔驰g63的邹城从后备箱搬出了带来的礼物。