第228章 味丑榜首
按苏沅的说法,泥鱼得做成麻辣或是香辣的烤鱼才好吃。
可这里的口味偏向于清淡。
她说的那种吃法,在场之人从未见过。
甚至就连她说到的辣椒等物,也是没人尝过的。
苏沅有些郁闷,抓了抓耳朵小声道:“真没有辣椒吗?”
林慧娘茫然摇头。
她说:“我不曾听过这味调料,这是什么新奇的东西吗?”
苏沅抓耳挠腮的想了想,无奈道:“那就是别的辣的也行,只要口味辛辣些的,也能成啊。”
林慧娘想不出这么个东西。
林传读想了想,若有所思地说:“若说口味辛辣,我倒是想起一个东西。”
林明晰被提醒了一下,笑着点头。
“吴茱萸?”
林传读嗯了一声,好笑道:“吴茱萸倒不是什么稀罕东西,春夏时后山的林子里就有不少,只是那东西甚是辛辣,入菜口味不佳,故而人们不常用。”
但是吴茱萸用来涂抹在腊肉上,加以风干制成,就另有一番风味。
所以哪怕是平日里不吃,吴茱萸遍地的时候,林传读也会去山里摘一些,回来晒干了放着,以防不时之需。
这时候苏沅说起,他倒是想起来家里还有这么个东西。
索性就说:“既是说辣的,吴茱萸想来也是可行的,不妨就拿来试试。”
林慧娘哭笑不得的说好,琢磨了一会儿又说:“吴茱萸家里都是现成的,不行就再多加上些,总能制出沅沅说的滋味。”
林慧娘有些怀疑擦了擦手进了厨房。
林传读去张罗着杀鱼。
苏沅有些心急的踮着脚追了上去,想看看那传说中的吴茱萸到底是什么东西。
吴茱萸这名儿听起来洋气。
可实际上就是一些看不出形状的草叶子。
晒干后被林慧娘小心的保存在了一个密封的罐子里,就这么看着,也看不出什么名堂。
苏沅见惯了红艳艳的辣椒,陡然见着如此其貌不扬的草叶子,一时间心里有些打突突。
这玩意儿看着就寡淡无味,能辣得起来吗?
她盯了又盯,有些跃跃欲试的伸手拈着一小块往嘴巴凑了凑。
林明晰想阻止的时候,已经来不及了。
苏沅已经张大嘴将那片叶子塞进了嘴里。
有那么一瞬间,时间对于苏沅而言,是等同于静止的。
上辈子自称无辣不欢的苏沅,被一块灰不拉几的草叶子,辣到几乎说不出话。
头皮简直都是麻的!
苏沅被震住的时候,林明晰哭笑不得的赶紧给她倒了水,笑斥道:“多大的人了,怎么见着什么都往嘴里塞?”
“是不是辣着了?”
苏沅后知后觉的张大了嘴呼哧呼哧的喘气。
忙不迭的接过林明晰手里的水往嘴里灌。
正发愁怎么处理的林慧娘听见动静回头,被苏沅的反应逗得乐不可支。
“哎呦我的沅沅哦,这哪儿是能直接吃的?”
“六子你快去找块糖给她含着,吴茱萸的劲儿光是喝水压不下去的,一会儿再给沅沅辣哭了。”
林明晰忍着笑,拉着辣红了脸的苏沅出了厨房。
紧赶着去给她找了块蔗糖,直接掰开了苏沅的嘴就塞了进去。
嘴里的辛辣劲儿被糖的甜味冲散了不少,苏沅也终于感受到自己被辣到出窍的灵魂在缓缓归位。
她咬着糖惊魂不定地说:“这也太辣了吧?!”
简直就是能要人命好吗?
林明晰乐得不行,好笑道:“谁让你嘴馋?”
吴茱萸虽是被当作一味调料,可用法极少,用量也是有讲究的。
这东西辛辣得古怪。
只要一小点,就能辣得让人喘不过气。
所以哪怕是家里腌上十斤八斤腊肉香肠,最后能用得上的吴茱萸也不会超过三株,还是碾碎了掺着水一起用的。
苏沅刚刚吃下去的那些,要是用来腌肉,不说十斤八斤,腌个四五斤还是够的。
苏沅一张嘴就吃了那么些,想想也能知道是什么滋味。
林明晰不忍多笑怕苏沅炸毛,大冷天的,手里还拿了一把不知从哪儿顺来的蒲扇给苏沅扇风降火。
苏沅连着咬了三块蔗糖,嘴里的那股子辣劲儿才总算是褪了大半。
她伸着舌头,含糊不清地嘟囔:“早知道就不嘴馋了……”
林明晰忍俊不禁:“有钱难买早知道,下回记得长些记性,可别再什么都往嘴里塞了。”
苏沅哼哼唧唧的不搭话。
林明晰忍着笑在一旁继续给她倒水扇扇子。
林传读拎着处理好的鱼进了厨房,出来就说林慧娘要研究研究怎么做,开饭的时辰可能会稍微晚些,让苏沅和林明晰先吃点儿别的垫吧垫吧,省得饿着。
苏沅和林明晰都不饿,两人索性就凑在院子里说话。
见苏沅似乎对那泥鱼的来历感兴趣,林明晰索性就说:“那泥鱼的确是不稀罕,听卖给我的村民说,泥潭中有不少呢,比这大的都有许多,只是无人去捉罢了。”
苏沅闻言来了兴致,微微仰头道:“有很多吗?”
林明晰想了想,不太确定地说:“应该是不少,只是这东西滑溜溜的,又长在泥里,愿意去抓的人少。”
苏沅撑着下巴琢磨了片刻,脑海里闪出个模糊的念头,不太确定地说:“那明日你得空了带我去瞧瞧?”
林明晰有些意外。
“那个泥潭距离不远,你若是好奇,我现在就可与你前去瞧瞧。”
苏沅闻言拨浪鼓似的摇头,小声说:“吃过晚饭再去。”
“我得试试那鱼做出来好不好吃。”
要是好吃,那她想的或许还能行。
可若是不好吃,那还是算了吧。
苏沅说得语焉不详的,看样子也不愿多说。
林明晰愣了愣就说了好。
厨房里林慧娘和林传读进进出出了好一会儿,过了好久,院子里逐渐飘起了一股诱人的辛香。
苏沅微微伸长了脖子,吸了吸鼻子才不太确定地说:“闻起来好像还不错哈?”
许是锅里的吴茱萸放得太多了的缘故,林明晰被呛得打了好几个喷嚏。
听见苏沅的嘀咕,他茫然的眨了眨眼。
“可能,还不错?”
院子里的辛香飘扬了许久,呛得林明晰都快睁不开眼的时候,林传读终于忍着咳嗽出了厨房,扬声说可以准备吃饭了。
林慧娘的厨艺的确是不赖。
苏沅只是言语描述了一番,最后她做出的成品闻着倒是也听挺像那么回事儿。
只是最后一筷子鱼片入了嘴,给人的感觉却很是复杂。
可这里的口味偏向于清淡。
她说的那种吃法,在场之人从未见过。
甚至就连她说到的辣椒等物,也是没人尝过的。
苏沅有些郁闷,抓了抓耳朵小声道:“真没有辣椒吗?”
林慧娘茫然摇头。
她说:“我不曾听过这味调料,这是什么新奇的东西吗?”
苏沅抓耳挠腮的想了想,无奈道:“那就是别的辣的也行,只要口味辛辣些的,也能成啊。”
林慧娘想不出这么个东西。
林传读想了想,若有所思地说:“若说口味辛辣,我倒是想起一个东西。”
林明晰被提醒了一下,笑着点头。
“吴茱萸?”
林传读嗯了一声,好笑道:“吴茱萸倒不是什么稀罕东西,春夏时后山的林子里就有不少,只是那东西甚是辛辣,入菜口味不佳,故而人们不常用。”
但是吴茱萸用来涂抹在腊肉上,加以风干制成,就另有一番风味。
所以哪怕是平日里不吃,吴茱萸遍地的时候,林传读也会去山里摘一些,回来晒干了放着,以防不时之需。
这时候苏沅说起,他倒是想起来家里还有这么个东西。
索性就说:“既是说辣的,吴茱萸想来也是可行的,不妨就拿来试试。”
林慧娘哭笑不得的说好,琢磨了一会儿又说:“吴茱萸家里都是现成的,不行就再多加上些,总能制出沅沅说的滋味。”
林慧娘有些怀疑擦了擦手进了厨房。
林传读去张罗着杀鱼。
苏沅有些心急的踮着脚追了上去,想看看那传说中的吴茱萸到底是什么东西。
吴茱萸这名儿听起来洋气。
可实际上就是一些看不出形状的草叶子。
晒干后被林慧娘小心的保存在了一个密封的罐子里,就这么看着,也看不出什么名堂。
苏沅见惯了红艳艳的辣椒,陡然见着如此其貌不扬的草叶子,一时间心里有些打突突。
这玩意儿看着就寡淡无味,能辣得起来吗?
她盯了又盯,有些跃跃欲试的伸手拈着一小块往嘴巴凑了凑。
林明晰想阻止的时候,已经来不及了。
苏沅已经张大嘴将那片叶子塞进了嘴里。
有那么一瞬间,时间对于苏沅而言,是等同于静止的。
上辈子自称无辣不欢的苏沅,被一块灰不拉几的草叶子,辣到几乎说不出话。
头皮简直都是麻的!
苏沅被震住的时候,林明晰哭笑不得的赶紧给她倒了水,笑斥道:“多大的人了,怎么见着什么都往嘴里塞?”
“是不是辣着了?”
苏沅后知后觉的张大了嘴呼哧呼哧的喘气。
忙不迭的接过林明晰手里的水往嘴里灌。
正发愁怎么处理的林慧娘听见动静回头,被苏沅的反应逗得乐不可支。
“哎呦我的沅沅哦,这哪儿是能直接吃的?”
“六子你快去找块糖给她含着,吴茱萸的劲儿光是喝水压不下去的,一会儿再给沅沅辣哭了。”
林明晰忍着笑,拉着辣红了脸的苏沅出了厨房。
紧赶着去给她找了块蔗糖,直接掰开了苏沅的嘴就塞了进去。
嘴里的辛辣劲儿被糖的甜味冲散了不少,苏沅也终于感受到自己被辣到出窍的灵魂在缓缓归位。
她咬着糖惊魂不定地说:“这也太辣了吧?!”
简直就是能要人命好吗?
林明晰乐得不行,好笑道:“谁让你嘴馋?”
吴茱萸虽是被当作一味调料,可用法极少,用量也是有讲究的。
这东西辛辣得古怪。
只要一小点,就能辣得让人喘不过气。
所以哪怕是家里腌上十斤八斤腊肉香肠,最后能用得上的吴茱萸也不会超过三株,还是碾碎了掺着水一起用的。
苏沅刚刚吃下去的那些,要是用来腌肉,不说十斤八斤,腌个四五斤还是够的。
苏沅一张嘴就吃了那么些,想想也能知道是什么滋味。
林明晰不忍多笑怕苏沅炸毛,大冷天的,手里还拿了一把不知从哪儿顺来的蒲扇给苏沅扇风降火。
苏沅连着咬了三块蔗糖,嘴里的那股子辣劲儿才总算是褪了大半。
她伸着舌头,含糊不清地嘟囔:“早知道就不嘴馋了……”
林明晰忍俊不禁:“有钱难买早知道,下回记得长些记性,可别再什么都往嘴里塞了。”
苏沅哼哼唧唧的不搭话。
林明晰忍着笑在一旁继续给她倒水扇扇子。
林传读拎着处理好的鱼进了厨房,出来就说林慧娘要研究研究怎么做,开饭的时辰可能会稍微晚些,让苏沅和林明晰先吃点儿别的垫吧垫吧,省得饿着。
苏沅和林明晰都不饿,两人索性就凑在院子里说话。
见苏沅似乎对那泥鱼的来历感兴趣,林明晰索性就说:“那泥鱼的确是不稀罕,听卖给我的村民说,泥潭中有不少呢,比这大的都有许多,只是无人去捉罢了。”
苏沅闻言来了兴致,微微仰头道:“有很多吗?”
林明晰想了想,不太确定地说:“应该是不少,只是这东西滑溜溜的,又长在泥里,愿意去抓的人少。”
苏沅撑着下巴琢磨了片刻,脑海里闪出个模糊的念头,不太确定地说:“那明日你得空了带我去瞧瞧?”
林明晰有些意外。
“那个泥潭距离不远,你若是好奇,我现在就可与你前去瞧瞧。”
苏沅闻言拨浪鼓似的摇头,小声说:“吃过晚饭再去。”
“我得试试那鱼做出来好不好吃。”
要是好吃,那她想的或许还能行。
可若是不好吃,那还是算了吧。
苏沅说得语焉不详的,看样子也不愿多说。
林明晰愣了愣就说了好。
厨房里林慧娘和林传读进进出出了好一会儿,过了好久,院子里逐渐飘起了一股诱人的辛香。
苏沅微微伸长了脖子,吸了吸鼻子才不太确定地说:“闻起来好像还不错哈?”
许是锅里的吴茱萸放得太多了的缘故,林明晰被呛得打了好几个喷嚏。
听见苏沅的嘀咕,他茫然的眨了眨眼。
“可能,还不错?”
院子里的辛香飘扬了许久,呛得林明晰都快睁不开眼的时候,林传读终于忍着咳嗽出了厨房,扬声说可以准备吃饭了。
林慧娘的厨艺的确是不赖。
苏沅只是言语描述了一番,最后她做出的成品闻着倒是也听挺像那么回事儿。
只是最后一筷子鱼片入了嘴,给人的感觉却很是复杂。