第五百八十章 吃的学问
相比佛跳墙与开水白菜的惊艳,这文思豆腐与清炖狮子头倒是显得平凡多了。
文思豆腐,确切的说,更像是一道羹汤。
清炖狮子头,这种大肉丸子,也没什么稀奇。
但是沈安安却比前两道菜更加满意一些。
吃完之后,她笑道:“如果前面两道菜,是高朋满座,繁花卓锦。那这后面两道,便是宾客散去,清净无声。
繁华落尽,只剩本真。
如此安排,倒是极好。
若是一开始吃这两道菜,再吃前面那两道,怕是好比正在兴头上,戛然而止,有些意犹未尽。”
楚大师再次叹服:“沈老师果然知我。没错,前面两道菜,千般好滋味,烈火烹油,调动人的所有味蕾。后面则有收味回味的意思。
若是前面不够吃,这狮子头,却也足以代替部分主食的功能。”
杜若若在一旁挖了一大块狮子头,一边吃一边说道:“今天我总算是开了眼界,长了见识。
大师做的菜味道好,安安评的也好。
繁华落尽,只剩本真,归于平凡,吃个菜,倒如人生。
这狮子头看着普通,但滋味都在其中,每个人的人生倒只能自己品味,别人掺和不得。
极好,极好。”也不知道她说的是味道极好,还是说沈安安的那句话好极。
一旁白芍跟风轻轻,则是满脸崇拜的看着沈安安。
白芍道:“小姐真有学问,能说出这么多好听的话来。要是我,我就只会说每道菜都好吃。”
一番话,却惹得满堂大笑起来。
楚大师明显很是开怀,哈哈笑道:“好吃两个字,已经足够了,已经是对我最大的褒奖。
沈老师的境界已经不拘泥于味道上了,这是我等要学习的地方。”
沈安安有些不好意思的摆了摆手:“都说民以食为天,吃是放在首要的。我是觉得就算是最普通的适才,也要作出最好吃的东西来。境界什么的,都是胡扯,楚师傅莫要取笑我。
只是这狮子头还有没有?
你看我这都是正在长身体的小姑娘,可能吃着呢,这一个恐怕不够吃。”
楚大师哑然失笑,拍了拍脑袋:“怪我怪我,这狮子头材料倒是易得,多做了几个。
各位稍等,我这就叫人去取。
各位看看,还需要什么?”
然后风轻轻跟白芍眼睛都放在了沈安安身上,她们明显没吃饱,哪知道要点什么。
只知道跟着沈安安有好吃的。
沈安安想了想笑道:“再来份蛋炒饭跟宫保鸡丁吧。”
楚大师叹了口气:“看来沈老师今天是真要看看我的功夫啊,好,就依您,几位稍等。”
“哈哈,难得的机会,楚师傅受累。另外让人准备点山楂水,今天肉菜不少,回头消消食。”
楚大师自然连连应下,兴高采烈的出了门。
“出来了出来了。”
“楚大师,今天做了什么好吃的了?我等什么时候有机会品尝啊?”
“对啊楚大师,听说有新菜,我怎么说也算是你们燕来楼的贵宾,今天能不能吃到啊?”
楚大师脸上的笑容渐渐散去,恢复了高冷。
他目光从所有人身上扫过,众人只觉得背后一凉,竟然没人再敢起哄。
这大师的威严,还真是有些吓人啊。
楚大师想了想,说道:“明日开始,燕来楼就会推出新的菜式。
不过楚某人亲自下厨,一个月,只有一次。
当然,如果有人能破例让我心甘情愿的下厨,那另当别论。”
楚大师说完,也不再理会这些客人,转身带着学徒离开,进了后厨的方向。
“一个月一次?那不还是得竞标?”
“嘿,你那个身家就别想了。不过明天就出新菜式,那得过来尝尝。”
“那你们说,今天吃到的那位,算哪一种?价高者得,还是让楚大师破例的?”
“我觉得是价高者得。这楚大师的规矩我多少知道一些。
想让他破例,要么你能拿出稀罕的食材,能打动他亲自来处理。
要么就是你对味道非常灵敏。这个,有专门的测试房间,里面摆满了各种味道的调味料。
反正到现在为止,没有一个人能达成目标的。”
众人听了,无不哗然。
“这谁能办得到?”
“我等又不是那些出入厨房之人,又怎能辨别?”
“所以还是等竞标吧,散了散了。”
燕来楼最高处,三姑把这些都看在眼里,笑着摇了摇头:“这老楚也真是的,这不是给那丫头招麻烦么?”
春熙笑道:“沈姑娘怕是不怕麻烦的,不过这姑娘倒是真有能耐的。
弄出来的那几道菜,绝对能成为咱们燕来楼的摇钱树。少主倒是好眼光。”
三姑也是老怀大慰:“这一点上,少主却是比他师父强太多了。挑女人的眼光也是一等一的。”
听到三姑提起老掌舵,言语间未尝没有怨气,春熙笑了笑,没有答话。
三姑自怨自艾了一番,叹了口气,却是转了话题:“光明司那边最近有什么新的动向?”
“一切安好,只不过少主身边人手缺口很多。
但,有一帮人乔装打扮之后,进了少主的衙门,我怕少主发觉我们的眼线,所以没敢细查。”
三姑闻言,眼睛眯了眯,沉吟良久,方才摆了摆手:“不用查了。我估摸着,是有人心疼姑爷呢,咱们就别掺和了。
找个由头,把本地光明司犁一遍吧。
以后六扇门与光明司并列,咱们光明司不养废物。
尤其是那种三天两头只想混日子的,趁着这次机会,重新换一遍吧。”
春熙怔了一下,随后才恭声应是。
迟疑了一番,依旧是问出了心里的疑惑。
“您是说那些来历不明的人,是第一楼的人?”
三姑视线再次放在了下面正厅之中,幽幽道:“少主身边怎么会出现来历不明的人呢?
就算是第一楼,也都是家世清白的,不信你查查。”
春熙瞬间明白了她话里的意思,笑着点了点头:“您说的对,少主身边的自然都是良家子。此事婢子会处理好的。”
三姑似乎没了说话的兴致,摆了摆手,春熙躬了躬身子,缓缓退了出去。
文思豆腐,确切的说,更像是一道羹汤。
清炖狮子头,这种大肉丸子,也没什么稀奇。
但是沈安安却比前两道菜更加满意一些。
吃完之后,她笑道:“如果前面两道菜,是高朋满座,繁花卓锦。那这后面两道,便是宾客散去,清净无声。
繁华落尽,只剩本真。
如此安排,倒是极好。
若是一开始吃这两道菜,再吃前面那两道,怕是好比正在兴头上,戛然而止,有些意犹未尽。”
楚大师再次叹服:“沈老师果然知我。没错,前面两道菜,千般好滋味,烈火烹油,调动人的所有味蕾。后面则有收味回味的意思。
若是前面不够吃,这狮子头,却也足以代替部分主食的功能。”
杜若若在一旁挖了一大块狮子头,一边吃一边说道:“今天我总算是开了眼界,长了见识。
大师做的菜味道好,安安评的也好。
繁华落尽,只剩本真,归于平凡,吃个菜,倒如人生。
这狮子头看着普通,但滋味都在其中,每个人的人生倒只能自己品味,别人掺和不得。
极好,极好。”也不知道她说的是味道极好,还是说沈安安的那句话好极。
一旁白芍跟风轻轻,则是满脸崇拜的看着沈安安。
白芍道:“小姐真有学问,能说出这么多好听的话来。要是我,我就只会说每道菜都好吃。”
一番话,却惹得满堂大笑起来。
楚大师明显很是开怀,哈哈笑道:“好吃两个字,已经足够了,已经是对我最大的褒奖。
沈老师的境界已经不拘泥于味道上了,这是我等要学习的地方。”
沈安安有些不好意思的摆了摆手:“都说民以食为天,吃是放在首要的。我是觉得就算是最普通的适才,也要作出最好吃的东西来。境界什么的,都是胡扯,楚师傅莫要取笑我。
只是这狮子头还有没有?
你看我这都是正在长身体的小姑娘,可能吃着呢,这一个恐怕不够吃。”
楚大师哑然失笑,拍了拍脑袋:“怪我怪我,这狮子头材料倒是易得,多做了几个。
各位稍等,我这就叫人去取。
各位看看,还需要什么?”
然后风轻轻跟白芍眼睛都放在了沈安安身上,她们明显没吃饱,哪知道要点什么。
只知道跟着沈安安有好吃的。
沈安安想了想笑道:“再来份蛋炒饭跟宫保鸡丁吧。”
楚大师叹了口气:“看来沈老师今天是真要看看我的功夫啊,好,就依您,几位稍等。”
“哈哈,难得的机会,楚师傅受累。另外让人准备点山楂水,今天肉菜不少,回头消消食。”
楚大师自然连连应下,兴高采烈的出了门。
“出来了出来了。”
“楚大师,今天做了什么好吃的了?我等什么时候有机会品尝啊?”
“对啊楚大师,听说有新菜,我怎么说也算是你们燕来楼的贵宾,今天能不能吃到啊?”
楚大师脸上的笑容渐渐散去,恢复了高冷。
他目光从所有人身上扫过,众人只觉得背后一凉,竟然没人再敢起哄。
这大师的威严,还真是有些吓人啊。
楚大师想了想,说道:“明日开始,燕来楼就会推出新的菜式。
不过楚某人亲自下厨,一个月,只有一次。
当然,如果有人能破例让我心甘情愿的下厨,那另当别论。”
楚大师说完,也不再理会这些客人,转身带着学徒离开,进了后厨的方向。
“一个月一次?那不还是得竞标?”
“嘿,你那个身家就别想了。不过明天就出新菜式,那得过来尝尝。”
“那你们说,今天吃到的那位,算哪一种?价高者得,还是让楚大师破例的?”
“我觉得是价高者得。这楚大师的规矩我多少知道一些。
想让他破例,要么你能拿出稀罕的食材,能打动他亲自来处理。
要么就是你对味道非常灵敏。这个,有专门的测试房间,里面摆满了各种味道的调味料。
反正到现在为止,没有一个人能达成目标的。”
众人听了,无不哗然。
“这谁能办得到?”
“我等又不是那些出入厨房之人,又怎能辨别?”
“所以还是等竞标吧,散了散了。”
燕来楼最高处,三姑把这些都看在眼里,笑着摇了摇头:“这老楚也真是的,这不是给那丫头招麻烦么?”
春熙笑道:“沈姑娘怕是不怕麻烦的,不过这姑娘倒是真有能耐的。
弄出来的那几道菜,绝对能成为咱们燕来楼的摇钱树。少主倒是好眼光。”
三姑也是老怀大慰:“这一点上,少主却是比他师父强太多了。挑女人的眼光也是一等一的。”
听到三姑提起老掌舵,言语间未尝没有怨气,春熙笑了笑,没有答话。
三姑自怨自艾了一番,叹了口气,却是转了话题:“光明司那边最近有什么新的动向?”
“一切安好,只不过少主身边人手缺口很多。
但,有一帮人乔装打扮之后,进了少主的衙门,我怕少主发觉我们的眼线,所以没敢细查。”
三姑闻言,眼睛眯了眯,沉吟良久,方才摆了摆手:“不用查了。我估摸着,是有人心疼姑爷呢,咱们就别掺和了。
找个由头,把本地光明司犁一遍吧。
以后六扇门与光明司并列,咱们光明司不养废物。
尤其是那种三天两头只想混日子的,趁着这次机会,重新换一遍吧。”
春熙怔了一下,随后才恭声应是。
迟疑了一番,依旧是问出了心里的疑惑。
“您是说那些来历不明的人,是第一楼的人?”
三姑视线再次放在了下面正厅之中,幽幽道:“少主身边怎么会出现来历不明的人呢?
就算是第一楼,也都是家世清白的,不信你查查。”
春熙瞬间明白了她话里的意思,笑着点了点头:“您说的对,少主身边的自然都是良家子。此事婢子会处理好的。”
三姑似乎没了说话的兴致,摆了摆手,春熙躬了躬身子,缓缓退了出去。