丁田的古代生活 第78节
金甲淡淡的道：“在下只是喜欢一些研究而已。这是祖传的吃饭的手艺，可惜，到了我这一代，因为战事，家业尽毁，孤身一人……，只坚持守着自己的那一堆祖传下来的一些东西，哪怕吃糠咽菜，也不变卖。虽然三餐无着落，但是我本人喜欢研究一些案子，更喜欢验尸加刑讯，所以我性格孤僻，不讨人喜欢，二十郎当岁，却一无所成……。”
木着脸，将这些话说出来，其实这些都是别人说他的言辞。
金甲已经习惯了。
丁田却听得双目放光：“不错啊！你喜欢验尸？”
其他人神情诡异的看着丁田。
丁田一无所觉：“那你知道，烧死的人，要怎么判断，他是在活着的时候，被烧的？还是在死了之后，被烧的呢？”
“这个就要检查死者的……。”金甲慢悠悠的喝着米粥，跟丁田讨论开来。
其他人早就散了……丁司狱不愧是被府尊大人看中的，看看人家，都能跟金甲这个怪人聊到一起去。
丁田问了几个验尸的常识，发现金甲对此很有研究。
“你这样的能耐，怎么不去当仵作呢？”府衙里现在的仵作还是个空缺呢。
“家父的遗命，不许我从事贱业……。”金甲低头小声的道：“更不许我放弃医术。”
“哦……那刑讯你知道多少？”丁田换了个话题：“如果打板子的话……。”
金甲也对刑讯非常在行，估计是因为他是个大夫的原因，知道揍哪儿让人疼，还不会在身上留下受刑的痕迹。
这可不得了，丁田觉得自己捡到了宝！
俩人聊的非常开心，马六自觉的去衙门，给自家的田少请了一天的假。
俩人也是半宿没睡，就在金大娘家的西内间里的大坑上，一东一西的补了个觉，聊的都忘乎所以，要不是太困了，都不想睡呢。
等到下午的时候，才爬起来，马六家的给他们上了清粥小菜，还有烙的软和的葱油饼。
金甲果然开始拉肚子了，不过他自嘲的解释：“果然是狗肚子，装不下二两香油啊。”贫困并不能让这个人苦闷，他依然非常乐天知命。
这让丁田很是佩服，吃饭的时候，就跟他道：“金大哥，你若是对这些事情感兴趣，小弟不才，在府衙里当个司狱，如果你不嫌牢房晦气的话，不如做小弟的先生，如何？”
这里的“先生”，相当于是杜师爷对于杜知府的意义。
也相当于王佐身边的刘文彬那样的人才，类似师爷、幕僚、军师的意思。
丁田是觉得，自己在古代，尤其是离开了牛角县之后，天然的宗族优势不存在了，倒是凸
显了他的短板。
第一，对古代的一些事情，并不了解，也不知道，偶而会闹出笑话，例如他都不知道，古代的牢房，关押犯人最长的时间就是五年，还得说是大案要案的那种，普通的最多二年，一般都流放，不会动不动就砍头的！
第二，遇事的时候，需要有个可以商量的人，这个人不可能是王佐，人家一个堂堂的异姓王，处理不知道多少国家大事，而丁田跟他虽然算是熟人，可根本不在一个水平线上，丁田的大事，在王佐的眼中，可能连个“事儿”都算不上，这样的情况下，丁田认为自己急需一个筹谋划策的人帮自己。
第三，古代牢房跟现代不同，这里的职权划分有的很模糊，丁田认为自己需要一个像金甲这样的人才，他会医术，可以充当“狱医”一角；他会验尸，还能充当一把“法医”；他还会刑讯，更是妙用无穷。
丁田不可能相信，牢房里的人都是无辜的，更何况，现在没有犯人，不代表以后就没有，穷凶极恶的人他不是没见过，胡麻子那样的人，他觉得只是个狠人，等以后遇到比胡麻子还厉害的……古代牢房里刑讯是很普通的事情，所以他需要一个这方面的高手。
府衙牢房里的那些人都不行，丁田看不上，但是金甲不同。
第四，也就是最重要的一点，为了保证自己的正确性，丁田私人雇佣金甲，不让他在牢房挂职，这样的话，就能保证公平性，起码金甲只听自己的话……。
丁田也是跟金甲聊过了之后，瞬间就想到了这一点。
“先生？”金甲想了一年：“你确定？我在府城的名声可不怎么好。”
金甲倒是没想过丁田是贪图他什么，家里除却祖上留下的那些东西，其他的也没什么了，说是家徒四壁亦不为过。
他是一人吃饱全家不饿的那种类型。
成家……也没有好人家的闺女可肯嫁给他。
“这跟名声无关，我看重的是你的才能，才华和手艺。”丁田道：“每个月有一两银子的工钱，十斤大米，十斤白面，二十斤粗粮的补给，逢年过节的也有一些福利，怎么样？”这是丁田能开出来的高价了。
虽然他完全可以开得更高，但是最开始不能给太多，以后还要看金甲这个人。
“一年二十两银子，每个月给我十斤大米，十斤白面，二十斤粗粮，怎么样？”金甲道：“我家有菜地，我可以自己种菜。”
“嗯……一年二十四两银子吧，我给你多加四两，但是你要身兼三职。”丁田竖起手指头:“第一，充当牢房里的大夫，不管是狱卒，还是犯人，如果生病了，你得给看；第二，充当牢房里的刑讯副手，不让你动手，但是你要保证刑讯的时候不能让犯人死掉，当然，你的意见，刑讯也会参考；第三，就是要充当仵作，牢里有的时候，也需要一个会验尸的人。”
这个工作，可以说，很对金甲的胃口。
“可以，但是我能预支十两银子么？”金甲道：“我手里没多少钱了，有些东西也需要添置一下……。”
有点羞怯，但是没办法，人穷啊。
“我正式聘请您，当然要给您奉上一些仪金，不用预支银子。”丁田乐了：“还有一些您
作为我的先生，该有的待遇。”
金甲抿嘴：“好吧。”
结果，丁田当天晚上就正式摆了个席面，聘请金甲作为自己的先生，送上仪金二十两。
另外每年还有二十四两银子，一年四季，每季都有三套衣服，包括内外和鞋子，冬天有两件大氅，两双棉靴子。
逢年过节的礼物就别提了，那个看情况。
可以说，丁田是表现了很大的诚意，这让金甲挺感动的：“姓金名甲，字不换，你可以叫我金不换。”
丁田一嘻：“你是三七啊？”
“我在家里排行的确是老七，据说我母亲生了前六个孩子都没站住……我是第七个孩子，在男孩里排第三，孩子里排第七，所以我父亲临终之前，给我取字不换，正暗合了我的排名，也是纪念我前六个哥哥姐姐。”
第二天丁田上班，金甲回家准备了一下，要在过了端午之后，才会上班，期间他要准备一
些东西，也不知道要准备什么。
但是丁田在下差之后，看到了王佐，满脸的不高兴，丁田拎着那帮人磨好的糕饼材料，放好后问他：“这是谁招你惹你了？怎么又摆着一张冷脸，给我们降温啊？”
“金甲咋回事？”一副讨债的嘴脸：“两天没来，你就跟别人成了至交好友？”
丁田叹了口气：“哪儿呀，我是个自己找了个助手，我发现我的年纪太小，能力呢，也有些时候不够用，我需要个帮手。”
“那……那……。”丁田要是不承认，王佐肯定穷追猛打，可是丁田摆出一副柔弱的样子，又跟他说自己需要帮手，不用明说，王佐就知道，他的意思了。
可就是因为知道了，发现自己跟丁田之间，是有鸿沟的，这让王佐非常不高兴。
“有大事才麻烦你，你是我的底气，我的杀手锏！”丁田很明白怎么顺毛捋：“再说了，杀鸡焉用牛刀？”
王佐觉得好受了一点。
“在我这个九品小小官儿失败之后，我要他们立刻就面对你这位一字并肩王！”丁田自己都把自己说嗨了：“吓死他们！不给他们一点缓冲的时间和余地，让他们以后想起我们俩，就
害怕！”
王佐也被他描述的前景幻想的开心：在丁田办理某些事情的时候，对方看他就带着一个名不见经传的小助手，对他各种刁难，阻拦，甚至是对他爱搭不惜理……然后发现丁田自力更生之后，马上就要成功了……他们各种阻拦，然后自己闪亮登场！
吓傻一片人，打倒一片人，更砍掉无数的脑袋……。
嗯，俩人幻想的不错，甚至当天晚上，丁田给王佐的晚饭，都有一道油水非常大的红烧肉
这样的菜配上大米饭，再来一个清炒小青菜，多放点蒜苗进去。
丁田着重跟王佐说了一下金甲金不换的事情：“他这人雇佣的非常合算，可以当大夫治病救人，又能充当仵作验尸，如果需要刑讯的话，他也有些研究哦！花一份工钱，干三份活儿，多划算！”
王佐听丁田这么说，就给尚未见面的金甲金不换的身上，贴上了一个“便宜货”的标签…
第一百三十五章 过端午
安抚好了王佐，丁田也松了口气。
同时心里还莫名其妙的，王佐生什么气呢？
马上端午了，天气也越来越热，丁田早早的将礼物送去了府衙，说的也是吉利话，他没直接送给杜知府，而是送去了后宅，走的是家礼的套路。
里面的两匹彩绫，让知府夫人非常喜欢，尤其丁田还是来自牛角县，这可是半个老乡，知府夫人立刻就给了回礼。
回礼也非常丰厚：一篮子八个粽子，二十个鸡蛋，知道丁田没成家，所以没送什么女性用品，但是知道他有一户仆人照顾他，就加了两匹细麻布，四匹粗麻布。
这就是用心准备的礼物了。
而丁田，也找了个机会，开始制作调料块。
他用的底油是牛油，做了两天，王佐知道他给自己做新的吃食，就老实的在他家等着。
这也是让丁田无语了，堂堂一个一字并肩王，竟然趴在他家厨房门口，监工！
看他做牛油调料块，也是佩服了。
从磨调味料，到后来的用大锅制作，丁田都不假他人之手。
一个是为了安全，第二则是怕王佐嫌弃，所以他自己动手。
王佐看的很清楚，从打水开始，刷锅都是丁田自己来的，做了一个晚上，终于成功了。
第二天，一夜没睡的丁田，用锅里剩下的那点锅底，煮了一锅面条，好么，连王富贵都没能忍住这股香味儿，吃了一大碗。
“这面条其实也能做，不过现在没时间了，等我有时间了，再给你做点方便面。”丁田做嗨了，还想自己做方便面。
其实方便面的做法很简单，只要将细面条卷的曲曲了之后，过油炸成面饼，就能存放很长时间，当然，这个很长时间，大概是半个月左右，或者二十几天？
反正不能超过一个月。
这在古代没有任何防腐剂的情况下，放这么长时间，可以说很不错了。
然后放一点牛油调料块，简配版的手工方便面，当然，在自家吃的时候，方便面里不仅卧着荷包蛋，还有很大一块卤牛肉，以及很多青菜。
估计如果是出门的话，能不能有这么豪华版的配置，就不一定了。
不过王佐很满意：“这个不错，牛油调料块，不错！”
“其实用猪油、羊油也可以，不过我觉得牛油好一些。”丁田一边吸溜着面条，一边道：“如果不煮面的话，可以切一块下来，放在开水里，再撒上一把青菜，就是现成的汤，就着干粮也能吃一顿。”
“这个东西，是你做出来的，还是别人的主意？”王佐放下碗筷，很认真的问丁田：“一块能放多久？”
“这是我自己想出来的……放多久？”丁田挠了挠头，这个时候没防腐剂，他也不知道能放多久：“不知道啊，没试过……。”
“除了给我，不许给别人做，也不许说出去。”王佐非常严肃的道：“更不许教别人做，你家里那一户仆人也不许。”
“就你霸道……。”丁田嘀咕了一句。
“你说什么？”
“没，我没说什么。”丁田赶紧点头：“行行行，你说啥都行。”
丁田答应的很痛快，何况他的主业也不是美食家，更不是大厨，要不是王佐，他何必下厨房呢？
木着脸，将这些话说出来，其实这些都是别人说他的言辞。
金甲已经习惯了。
丁田却听得双目放光：“不错啊！你喜欢验尸？”
其他人神情诡异的看着丁田。
丁田一无所觉：“那你知道，烧死的人，要怎么判断，他是在活着的时候，被烧的？还是在死了之后，被烧的呢？”
“这个就要检查死者的……。”金甲慢悠悠的喝着米粥，跟丁田讨论开来。
其他人早就散了……丁司狱不愧是被府尊大人看中的，看看人家，都能跟金甲这个怪人聊到一起去。
丁田问了几个验尸的常识，发现金甲对此很有研究。
“你这样的能耐，怎么不去当仵作呢？”府衙里现在的仵作还是个空缺呢。
“家父的遗命，不许我从事贱业……。”金甲低头小声的道：“更不许我放弃医术。”
“哦……那刑讯你知道多少？”丁田换了个话题：“如果打板子的话……。”
金甲也对刑讯非常在行，估计是因为他是个大夫的原因，知道揍哪儿让人疼，还不会在身上留下受刑的痕迹。
这可不得了，丁田觉得自己捡到了宝！
俩人聊的非常开心，马六自觉的去衙门，给自家的田少请了一天的假。
俩人也是半宿没睡，就在金大娘家的西内间里的大坑上，一东一西的补了个觉，聊的都忘乎所以，要不是太困了，都不想睡呢。
等到下午的时候，才爬起来，马六家的给他们上了清粥小菜，还有烙的软和的葱油饼。
金甲果然开始拉肚子了，不过他自嘲的解释：“果然是狗肚子，装不下二两香油啊。”贫困并不能让这个人苦闷，他依然非常乐天知命。
这让丁田很是佩服，吃饭的时候，就跟他道：“金大哥，你若是对这些事情感兴趣，小弟不才，在府衙里当个司狱，如果你不嫌牢房晦气的话，不如做小弟的先生，如何？”
这里的“先生”，相当于是杜师爷对于杜知府的意义。
也相当于王佐身边的刘文彬那样的人才，类似师爷、幕僚、军师的意思。
丁田是觉得，自己在古代，尤其是离开了牛角县之后，天然的宗族优势不存在了，倒是凸
显了他的短板。
第一，对古代的一些事情，并不了解，也不知道，偶而会闹出笑话，例如他都不知道，古代的牢房，关押犯人最长的时间就是五年，还得说是大案要案的那种，普通的最多二年，一般都流放，不会动不动就砍头的！
第二，遇事的时候，需要有个可以商量的人，这个人不可能是王佐，人家一个堂堂的异姓王，处理不知道多少国家大事，而丁田跟他虽然算是熟人，可根本不在一个水平线上，丁田的大事，在王佐的眼中，可能连个“事儿”都算不上，这样的情况下，丁田认为自己急需一个筹谋划策的人帮自己。
第三，古代牢房跟现代不同，这里的职权划分有的很模糊，丁田认为自己需要一个像金甲这样的人才，他会医术，可以充当“狱医”一角；他会验尸，还能充当一把“法医”；他还会刑讯，更是妙用无穷。
丁田不可能相信，牢房里的人都是无辜的，更何况，现在没有犯人，不代表以后就没有，穷凶极恶的人他不是没见过，胡麻子那样的人，他觉得只是个狠人，等以后遇到比胡麻子还厉害的……古代牢房里刑讯是很普通的事情，所以他需要一个这方面的高手。
府衙牢房里的那些人都不行，丁田看不上，但是金甲不同。
第四，也就是最重要的一点，为了保证自己的正确性，丁田私人雇佣金甲，不让他在牢房挂职，这样的话，就能保证公平性，起码金甲只听自己的话……。
丁田也是跟金甲聊过了之后，瞬间就想到了这一点。
“先生？”金甲想了一年：“你确定？我在府城的名声可不怎么好。”
金甲倒是没想过丁田是贪图他什么，家里除却祖上留下的那些东西，其他的也没什么了，说是家徒四壁亦不为过。
他是一人吃饱全家不饿的那种类型。
成家……也没有好人家的闺女可肯嫁给他。
“这跟名声无关，我看重的是你的才能，才华和手艺。”丁田道：“每个月有一两银子的工钱，十斤大米，十斤白面，二十斤粗粮的补给，逢年过节的也有一些福利，怎么样？”这是丁田能开出来的高价了。
虽然他完全可以开得更高，但是最开始不能给太多，以后还要看金甲这个人。
“一年二十两银子，每个月给我十斤大米，十斤白面，二十斤粗粮，怎么样？”金甲道：“我家有菜地，我可以自己种菜。”
“嗯……一年二十四两银子吧，我给你多加四两，但是你要身兼三职。”丁田竖起手指头:“第一，充当牢房里的大夫，不管是狱卒，还是犯人，如果生病了，你得给看；第二，充当牢房里的刑讯副手，不让你动手，但是你要保证刑讯的时候不能让犯人死掉，当然，你的意见，刑讯也会参考；第三，就是要充当仵作，牢里有的时候，也需要一个会验尸的人。”
这个工作，可以说，很对金甲的胃口。
“可以，但是我能预支十两银子么？”金甲道：“我手里没多少钱了，有些东西也需要添置一下……。”
有点羞怯，但是没办法，人穷啊。
“我正式聘请您，当然要给您奉上一些仪金，不用预支银子。”丁田乐了：“还有一些您
作为我的先生，该有的待遇。”
金甲抿嘴：“好吧。”
结果，丁田当天晚上就正式摆了个席面，聘请金甲作为自己的先生，送上仪金二十两。
另外每年还有二十四两银子，一年四季，每季都有三套衣服，包括内外和鞋子，冬天有两件大氅，两双棉靴子。
逢年过节的礼物就别提了，那个看情况。
可以说，丁田是表现了很大的诚意，这让金甲挺感动的：“姓金名甲，字不换，你可以叫我金不换。”
丁田一嘻：“你是三七啊？”
“我在家里排行的确是老七，据说我母亲生了前六个孩子都没站住……我是第七个孩子，在男孩里排第三，孩子里排第七，所以我父亲临终之前，给我取字不换，正暗合了我的排名，也是纪念我前六个哥哥姐姐。”
第二天丁田上班，金甲回家准备了一下，要在过了端午之后，才会上班，期间他要准备一
些东西，也不知道要准备什么。
但是丁田在下差之后，看到了王佐，满脸的不高兴，丁田拎着那帮人磨好的糕饼材料，放好后问他：“这是谁招你惹你了？怎么又摆着一张冷脸，给我们降温啊？”
“金甲咋回事？”一副讨债的嘴脸：“两天没来，你就跟别人成了至交好友？”
丁田叹了口气：“哪儿呀，我是个自己找了个助手，我发现我的年纪太小，能力呢，也有些时候不够用，我需要个帮手。”
“那……那……。”丁田要是不承认，王佐肯定穷追猛打，可是丁田摆出一副柔弱的样子，又跟他说自己需要帮手，不用明说，王佐就知道，他的意思了。
可就是因为知道了，发现自己跟丁田之间，是有鸿沟的，这让王佐非常不高兴。
“有大事才麻烦你，你是我的底气，我的杀手锏！”丁田很明白怎么顺毛捋：“再说了，杀鸡焉用牛刀？”
王佐觉得好受了一点。
“在我这个九品小小官儿失败之后，我要他们立刻就面对你这位一字并肩王！”丁田自己都把自己说嗨了：“吓死他们！不给他们一点缓冲的时间和余地，让他们以后想起我们俩，就
害怕！”
王佐也被他描述的前景幻想的开心：在丁田办理某些事情的时候，对方看他就带着一个名不见经传的小助手，对他各种刁难，阻拦，甚至是对他爱搭不惜理……然后发现丁田自力更生之后，马上就要成功了……他们各种阻拦，然后自己闪亮登场！
吓傻一片人，打倒一片人，更砍掉无数的脑袋……。
嗯，俩人幻想的不错，甚至当天晚上，丁田给王佐的晚饭，都有一道油水非常大的红烧肉
这样的菜配上大米饭，再来一个清炒小青菜，多放点蒜苗进去。
丁田着重跟王佐说了一下金甲金不换的事情：“他这人雇佣的非常合算，可以当大夫治病救人，又能充当仵作验尸，如果需要刑讯的话，他也有些研究哦！花一份工钱，干三份活儿，多划算！”
王佐听丁田这么说，就给尚未见面的金甲金不换的身上，贴上了一个“便宜货”的标签…
第一百三十五章 过端午
安抚好了王佐，丁田也松了口气。
同时心里还莫名其妙的，王佐生什么气呢？
马上端午了，天气也越来越热，丁田早早的将礼物送去了府衙，说的也是吉利话，他没直接送给杜知府，而是送去了后宅，走的是家礼的套路。
里面的两匹彩绫，让知府夫人非常喜欢，尤其丁田还是来自牛角县，这可是半个老乡，知府夫人立刻就给了回礼。
回礼也非常丰厚：一篮子八个粽子，二十个鸡蛋，知道丁田没成家，所以没送什么女性用品，但是知道他有一户仆人照顾他，就加了两匹细麻布，四匹粗麻布。
这就是用心准备的礼物了。
而丁田，也找了个机会，开始制作调料块。
他用的底油是牛油，做了两天，王佐知道他给自己做新的吃食，就老实的在他家等着。
这也是让丁田无语了，堂堂一个一字并肩王，竟然趴在他家厨房门口，监工！
看他做牛油调料块，也是佩服了。
从磨调味料，到后来的用大锅制作，丁田都不假他人之手。
一个是为了安全，第二则是怕王佐嫌弃，所以他自己动手。
王佐看的很清楚，从打水开始，刷锅都是丁田自己来的，做了一个晚上，终于成功了。
第二天，一夜没睡的丁田，用锅里剩下的那点锅底，煮了一锅面条，好么，连王富贵都没能忍住这股香味儿，吃了一大碗。
“这面条其实也能做，不过现在没时间了，等我有时间了，再给你做点方便面。”丁田做嗨了，还想自己做方便面。
其实方便面的做法很简单，只要将细面条卷的曲曲了之后，过油炸成面饼，就能存放很长时间，当然，这个很长时间，大概是半个月左右，或者二十几天？
反正不能超过一个月。
这在古代没有任何防腐剂的情况下，放这么长时间，可以说很不错了。
然后放一点牛油调料块，简配版的手工方便面，当然，在自家吃的时候，方便面里不仅卧着荷包蛋，还有很大一块卤牛肉，以及很多青菜。
估计如果是出门的话，能不能有这么豪华版的配置，就不一定了。
不过王佐很满意：“这个不错，牛油调料块，不错！”
“其实用猪油、羊油也可以，不过我觉得牛油好一些。”丁田一边吸溜着面条，一边道：“如果不煮面的话，可以切一块下来，放在开水里，再撒上一把青菜，就是现成的汤，就着干粮也能吃一顿。”
“这个东西，是你做出来的，还是别人的主意？”王佐放下碗筷，很认真的问丁田：“一块能放多久？”
“这是我自己想出来的……放多久？”丁田挠了挠头，这个时候没防腐剂，他也不知道能放多久：“不知道啊，没试过……。”
“除了给我，不许给别人做，也不许说出去。”王佐非常严肃的道：“更不许教别人做，你家里那一户仆人也不许。”
“就你霸道……。”丁田嘀咕了一句。
“你说什么？”
“没，我没说什么。”丁田赶紧点头：“行行行，你说啥都行。”
丁田答应的很痛快，何况他的主业也不是美食家，更不是大厨，要不是王佐，他何必下厨房呢？