第七百八十六章 菜市（二）
姜初月其实还不知道这靠南方的地区这么早就驯养山羊了。
但见案板上摆着的三扇半山羊带骨的山羊肉，她知道确实很是新鲜。
那另外半扇想必卖的差不多了，还剩下一堆羊蝎骨在那堆着。
她就上前去拿了块羊蝎骨看了看，又装模作样的闻了闻。
其实都这么新鲜的，羊肉也好，羊骨头也好，都是一样的。
她这样做，不过是为了糊弄小五罢了。
但见她这番阵仗，莫说不说小五了，就是那卖羊肉的屠夫都被姜初月给糊弄住了。
“这只羊只剩下这些羊蝎子骨了么？”姜初月将羊蝎子骨放下后，故意这样问。
那屠夫一听，这应该是生意来了呀！立刻扬着笑脸回答，“小姑娘真是行家啊！我这只羊肥瘦适中，宰杀之前活蹦乱跳的，一看就是好羊！这还剩下半扇呢，您瞧！”
他指着旁边偏大的半扇羊肉让姜初月去看，其实都差不多的，不过他这么活灵活现的一说，那二副小五对姜初月就更另眼相待了。
心想，果然找行家来采买肉食是正确的，否则他们船上的人谁知道怎么买？
买的那些不好的回去，只能打落牙齿和血吞了，谁让自己眼睛不亮，不晓得好歹？
“小五先生，我瞧着这半扇羊不错，您瞧呢？”姜初月上去装模作样的捏了捏那半扇羊肉，片刻后抬头看向了小五。
小五闻言瞥了一眼那半扇羊，觉得有些大，这半扇羊看着得有四五十斤，平时他们几个一起去吃烤羊肉也吃不掉四五十斤啊。
这新鲜的放在船上也搁不久，不免有些犹豫。
那卖羊肉的屠夫听姜初月说的意思，就知道这些人果然是大主顾，忙卖力的夸起他的羊肉来。
顺便再次鼓吹起姜初月的眼光好，选的这羊肉是他最近几日宰杀的最好的山羊……
“这半扇怕是太大了，一次吃不下放久了得坏了吧。”小五踌躇的说道，“再说，今儿咱们要买的也不单是这羊肉。”
姜初月眼眸闪了闪，突然转头看向那卖羊肉的屠夫，“大师傅啊，你们这里有买羊肉野山菌的箘油么？”
“那是什么？”那卖羊肉的屠夫不免一愣，他可从来没听过什么羊油野山菌箘油……
小五也皱了皱眉头，疑惑的看着姜初月。
“我听我师父说啊，这羊油野山菌箘油是新出来的箘油，是京城那边的贵人们最喜欢的箘油之一呢！要是这边也买的到，小五先生买一些尝尝看，要是觉得好吃，这羊肉多的我可以做成羊油野山菌箘油。就是要先买一些羊油和菌子就是了。”
那卖羊肉的屠夫一听是京城里头贵人最喜欢的当下双眼就是一亮，“姑娘，那羊油野山菌的箘油怎么做啊？”
小五眼睛也亮了，他知道只要是这小厨娘说好吃的东西，那必定是真的好吃了。
这点他是从来不怀疑的。
再说了，这小厨娘可是说了，那什么箘油可是京城里头的那些享福的贵人们喜欢吃的。
那些享福的贵人们都喜欢的食物那能不好吃么？
于是，也看着姜初月询问，“姜丫头，那什么箘油你会做？”
姜初月眼里精光一闪而过，脸上有几分期待的回答，“当年师父是京城大户人家请的大厨师，师父听还留在京城里头的同行们说的起那羊油野山菌的箘油是十分的赞赏……
而且我师父十分爱钻研，他品尝过其他箘油后，自己就能摸索着做出来味道差不多的，这羊油野山菌的箘油师父也摸索出来了做法，都教给我了……”
“那……没想到这位小姑娘还是厨师大家的徒弟啊！难怪不一样呢！”那屠夫听着姜初月话后，立刻夸赞起来，“姑娘，那你能告诉我这羊油野山菌箘油的做法么？要是小老儿我学会了，生意就更好了！”
姜初月在他这羊肉案子边说起来有关羊的美食，他自然不会错过机会来打听。
至于人家愿意不愿意说，其实他并不在意，只要这帮人能多买些他家的羊肉就好了。
姜初月一早就想好了的，见此就笑道：“做法那也简单的，先用羊油熬制野山菌，再将切碎的羊肉羊杂放进去一起熬煮，最后放入准备好的香辛料，盐巴调味即可。”
“就这么简单？”这卖羊肉的屠夫厨艺是比一般人好了不少，姜初月说的这些他都明白的。
姜初月就笑了，“可不简单！就算做羊油野山菌箘油的步骤简单，可那香辛料的调配可不简单啊！不过咱们又不是那贵人，就算不能用最正宗的做法，能做出来也是极美味的。”
“这倒是这倒是！”这卖羊肉的屠夫本以为姜初月敝帚自珍，不会真的将那羊油野山菌箘油的做饭说出来，结果却出乎意料，不免再次感谢姜初月起来。
“再说了，但凡是箘油只要熬制好了放到坛子里用蜡和油纸密封后，能保存很长的时间的，用来早食佐餐再好不过了！”姜初月说完，脸上有几分对她以前做的各色美味箘油的回味。
她的表情被小五捕捉到了，心中一动。
能长时间保存的美味箘油？
那不就是他们船上最需要的食物？
小五脑子飞快的转了几圈后，立刻有了决定，“姜丫头，那就买些做那箘油需要的食材，咱们也做！”
姜初月闻言唇角一扬，笑道：“不光是可以做羊油野山菌箘油呢，还能做牛肉的，烟熏肉的，还有鸡肉的……”
“那咱们就再去买那些肉食，每样多买一些，吃不完那就都请你做成箘油好了！”小五神情兴奋，“反正咱们船上的坛坛罐罐的多的是，再多买些油纸和封蜡就是了！”
小五拍了板，要了姜初月说的那半扇羊肉，接着又买了十斤羊油。
对卖羊肉的屠夫来说，这一单可是大买卖，他高兴之余又送了一整副羊下水。
还有剩下的那几斤羊蝎子骨那卖羊肉的屠夫说的单独送给姜初月的，这是给她教他做羊油野山菌箘油的报答。
姜初月特意看了一眼小五，人家说给她不算，还得看这能做得上主的人怎么说。
但见案板上摆着的三扇半山羊带骨的山羊肉，她知道确实很是新鲜。
那另外半扇想必卖的差不多了，还剩下一堆羊蝎骨在那堆着。
她就上前去拿了块羊蝎骨看了看，又装模作样的闻了闻。
其实都这么新鲜的，羊肉也好，羊骨头也好，都是一样的。
她这样做，不过是为了糊弄小五罢了。
但见她这番阵仗，莫说不说小五了，就是那卖羊肉的屠夫都被姜初月给糊弄住了。
“这只羊只剩下这些羊蝎子骨了么？”姜初月将羊蝎子骨放下后，故意这样问。
那屠夫一听，这应该是生意来了呀！立刻扬着笑脸回答，“小姑娘真是行家啊！我这只羊肥瘦适中，宰杀之前活蹦乱跳的，一看就是好羊！这还剩下半扇呢，您瞧！”
他指着旁边偏大的半扇羊肉让姜初月去看，其实都差不多的，不过他这么活灵活现的一说，那二副小五对姜初月就更另眼相待了。
心想，果然找行家来采买肉食是正确的，否则他们船上的人谁知道怎么买？
买的那些不好的回去，只能打落牙齿和血吞了，谁让自己眼睛不亮，不晓得好歹？
“小五先生，我瞧着这半扇羊不错，您瞧呢？”姜初月上去装模作样的捏了捏那半扇羊肉，片刻后抬头看向了小五。
小五闻言瞥了一眼那半扇羊，觉得有些大，这半扇羊看着得有四五十斤，平时他们几个一起去吃烤羊肉也吃不掉四五十斤啊。
这新鲜的放在船上也搁不久，不免有些犹豫。
那卖羊肉的屠夫听姜初月说的意思，就知道这些人果然是大主顾，忙卖力的夸起他的羊肉来。
顺便再次鼓吹起姜初月的眼光好，选的这羊肉是他最近几日宰杀的最好的山羊……
“这半扇怕是太大了，一次吃不下放久了得坏了吧。”小五踌躇的说道，“再说，今儿咱们要买的也不单是这羊肉。”
姜初月眼眸闪了闪，突然转头看向那卖羊肉的屠夫，“大师傅啊，你们这里有买羊肉野山菌的箘油么？”
“那是什么？”那卖羊肉的屠夫不免一愣，他可从来没听过什么羊油野山菌箘油……
小五也皱了皱眉头，疑惑的看着姜初月。
“我听我师父说啊，这羊油野山菌箘油是新出来的箘油，是京城那边的贵人们最喜欢的箘油之一呢！要是这边也买的到，小五先生买一些尝尝看，要是觉得好吃，这羊肉多的我可以做成羊油野山菌箘油。就是要先买一些羊油和菌子就是了。”
那卖羊肉的屠夫一听是京城里头贵人最喜欢的当下双眼就是一亮，“姑娘，那羊油野山菌的箘油怎么做啊？”
小五眼睛也亮了，他知道只要是这小厨娘说好吃的东西，那必定是真的好吃了。
这点他是从来不怀疑的。
再说了，这小厨娘可是说了，那什么箘油可是京城里头的那些享福的贵人们喜欢吃的。
那些享福的贵人们都喜欢的食物那能不好吃么？
于是，也看着姜初月询问，“姜丫头，那什么箘油你会做？”
姜初月眼里精光一闪而过，脸上有几分期待的回答，“当年师父是京城大户人家请的大厨师，师父听还留在京城里头的同行们说的起那羊油野山菌的箘油是十分的赞赏……
而且我师父十分爱钻研，他品尝过其他箘油后，自己就能摸索着做出来味道差不多的，这羊油野山菌的箘油师父也摸索出来了做法，都教给我了……”
“那……没想到这位小姑娘还是厨师大家的徒弟啊！难怪不一样呢！”那屠夫听着姜初月话后，立刻夸赞起来，“姑娘，那你能告诉我这羊油野山菌箘油的做法么？要是小老儿我学会了，生意就更好了！”
姜初月在他这羊肉案子边说起来有关羊的美食，他自然不会错过机会来打听。
至于人家愿意不愿意说，其实他并不在意，只要这帮人能多买些他家的羊肉就好了。
姜初月一早就想好了的，见此就笑道：“做法那也简单的，先用羊油熬制野山菌，再将切碎的羊肉羊杂放进去一起熬煮，最后放入准备好的香辛料，盐巴调味即可。”
“就这么简单？”这卖羊肉的屠夫厨艺是比一般人好了不少，姜初月说的这些他都明白的。
姜初月就笑了，“可不简单！就算做羊油野山菌箘油的步骤简单，可那香辛料的调配可不简单啊！不过咱们又不是那贵人，就算不能用最正宗的做法，能做出来也是极美味的。”
“这倒是这倒是！”这卖羊肉的屠夫本以为姜初月敝帚自珍，不会真的将那羊油野山菌箘油的做饭说出来，结果却出乎意料，不免再次感谢姜初月起来。
“再说了，但凡是箘油只要熬制好了放到坛子里用蜡和油纸密封后，能保存很长的时间的，用来早食佐餐再好不过了！”姜初月说完，脸上有几分对她以前做的各色美味箘油的回味。
她的表情被小五捕捉到了，心中一动。
能长时间保存的美味箘油？
那不就是他们船上最需要的食物？
小五脑子飞快的转了几圈后，立刻有了决定，“姜丫头，那就买些做那箘油需要的食材，咱们也做！”
姜初月闻言唇角一扬，笑道：“不光是可以做羊油野山菌箘油呢，还能做牛肉的，烟熏肉的，还有鸡肉的……”
“那咱们就再去买那些肉食，每样多买一些，吃不完那就都请你做成箘油好了！”小五神情兴奋，“反正咱们船上的坛坛罐罐的多的是，再多买些油纸和封蜡就是了！”
小五拍了板，要了姜初月说的那半扇羊肉，接着又买了十斤羊油。
对卖羊肉的屠夫来说，这一单可是大买卖，他高兴之余又送了一整副羊下水。
还有剩下的那几斤羊蝎子骨那卖羊肉的屠夫说的单独送给姜初月的，这是给她教他做羊油野山菌箘油的报答。
姜初月特意看了一眼小五，人家说给她不算，还得看这能做得上主的人怎么说。