厨娘当自强_分卷阅读_99
除了银丝脍跟三道时鲜小菜之外,主食安然做了一道荠菜翡翠烧麦,用菠菜汁儿和面擀皮儿,包了荠菜猪肉春笋馅儿的烧麦 。上锅蒸出来,颜色清脆,晶莹剔透,看着就有食欲。
整整四笼烧麦，岳锦堂自己一个人吃了三笼,摸了摸肚子实在吃不下了,才道：“这个倒比银丝脍更合本王的脾胃,且，这颜色瞧着就让人喜欢,怎么做的？还有这馅儿,怎么本王从未吃过？”
没吃过？安然愣了愣,略想想也就明白了,岳锦堂虽说没什么架子，到底是堂堂逍遥郡王,来江南多是皇上差遣，过来办事儿,地方的接待规格必然极高。
这规格高的席，大都是些南菜的经典菜肴,诸如松鼠桂鱼,什锦豆腐羹,蟹黄狮子头之类,这芥菜却是江南老百姓吃的野菜,接待郡王殿下,自然不敢用这么平民的东西,以至于岳锦堂来了江南多次,竟然连这最平常的时鲜都未吃过。
安然忽觉好笑,侧头看向梅大。
梅大却跟岳锦堂不一样,虽说安家有钱,多少上席都吃得起,却因嘉树常在江湖上跑,不耐烦吃大馆子里的菜,兄弟俩只要在江南遇上,必然会去街上,有时是个不起眼的小馆子,有时就在街边儿的小摊上吃。
而芥菜这种野菜，每年这时候,老百姓多会采来，拌菜也好,做馅也成,故此他是吃过的,却遇上这么个可以公然嘲笑岳锦堂的机会,岂肯放过，开口道：“这个可是个稀罕东西,贵着呢,你问什么,莫非要给饭钱？”
岳锦堂愕然看着他们：“你们这又不是馆子,难道本王吃了，还得给钱？”
梅大点点头：“谁说我们这儿不是馆子,在齐州就说好了,来南边开个馆子,不然靠什么活。”
岳锦堂眨眨眼：“你快算了吧,蒙谁呢,你还能缺银子。”
梅大异常认真的道：“有道是家有万贯不如日进分文,我还得养我媳妇儿呢,将来有了孩子，就更需银子了,不有点儿计算成吗,在下又不是王爷,拿着朝廷的俸禄,一辈子都不用愁。”
岳锦堂险些给他气乐了,可着大燕都算上,谁有他安家的银子多啊,他安记的买卖,江南有多少,就算他媳妇儿一窝生百十来个孩子,他安嘉慕也养得起。
更何况，就他媳妇儿这手艺，还能缺银子不成,光齐州的一个富春居，说日进斗金也毫不夸张,要不，自己也不会想到要跟他合伙开馆子,对了，开馆子？
想到此,不禁道：“你是答应跟本王合着开馆子了。”
梅大见他明白过来,也不再寻他开心,指了指桌上的菜：“你说就今儿这几道菜,在外头能值多少银子？”
岳锦堂摇了摇扇子：“这还用说啊,就凭安大厨的名声，做的菜可是有市无价,千金难求。”
梅大点点头：“安然一直想开一个私房菜的馆子,不是富春居……”
梅大趁此机会跟岳锦堂把安然的想法说了，岳锦堂越听眼睛越亮，到最后，眼里冒的都是金元宝。
虽说自己是堂堂的郡王殿下，这手头也的确不宽裕啊，俸禄本来就不多，加上自己又大手大脚花惯了，每年到了年根儿底下，都得闹一回饥荒。
先头几年都是皇上帮自己，后来认识了安嘉慕，得他指点发了几笔小财，这才撑过来，却总不是个长久之计。
安家的买卖早做了起来，自己入股不合适，可梅大就不一样了，不管怎么说，既然安嘉慕这会儿是梅大，自己就把他当成梅大。
他那个富春居，自己瞧着实在眼热，别看就那几桌席，都能顶上好几个聚丰楼，比安家的安记酒楼强远了，故此，才鼓动他在江南开个分号，自己也能趁机入股，往后就算有了个长久生钱的门路。
本来还觉得自己挺聪明，能想出真个生钱的道儿，可跟安嘉慕这家伙一比，岳锦堂真服气了，瞧人家这路子，不费劲就把钱赚了，还轻松无比。
梅大的意思基本是照着安然说的，只不过略有变动，让岳锦堂入干股，让他攒人，一天不能多，只一桌，还得提前三天定，至于吃什么，没的挑，大厨做什么吃什么，一切照着大厨的喜好，至于多少钱一桌？
这个是岳锦堂最服气安嘉慕的地儿，这家伙简直太聪明了，不定价，叫食客瞧着给，量力而为，给多少都成，端看食客的意思，这听着好像吃了亏，可细一琢磨，简直赚大了。
在齐州安然亲手做的菜，可是千金难求，便在这江南，今儿这丫头一道金齑玉鲙做出来，名声早就出去了，若是过几日，跟王品荣的比试再胜了，这名声就更大了，到时候，只要自己放出风去，这上门的还不知有多少呢。
越想越觉得钱途光明，都没心思问烧麦的馅儿了，嘀嘀咕咕的回自己别院去了，琢磨等松月楼的事儿了了，自己先攒哪头肥羊过来……
送走了岳锦堂这个不速之客 ，梅大侧头，发现安然直勾勾盯着自己，心里不免咯噔一下：“这么瞧着我做什么？”
安然摇摇头：“忽然发现，你真是个天生做生意的材料。”
梅大目光闪了闪，把她抱在自己怀里，低声道：“你若不喜欢，咱们就不开什么馆子了，只是，你说的蜀地先别去了好不好？”
安然愣了愣：“为什么？”
梅大在她小嘴上亲了一口：“江南气候和暖，适宜养胎。”
安然脸一红：“是不是太早了，我才十七呢。”逼不得已安然把自己的年纪抬了出来，却见梅大叹了口气：“可我年纪大了。”
安然倒笑了起来：“不过三十，大什么？”
“过了而立之年，膝下犹虚，要是有个万一，都没人送终。”安然脸色一变，伸手捂住他的嘴，低声道：“好。”
梅大眼睛一亮，一把抱起她：“那我今儿开始勤快些，说不准，明年咱们就能当爹娘了。”
安然忽然觉得，自己是不是上当了，被这男人的哀兵政策所动，话又说回来，他什么时候不勤快了。
基本上，梅大要是想折腾，不折腾一宿也得半宿，折腾完了，安然也差不多晕乎了，迷迷糊糊睡过去之际，仿佛听见窗外仿佛有仆妇回事儿的声儿，没听见说什么就睡过去了，反正有梅大呢，用不着自己操心。
梅大拿被子裹住安然，抱进浴房里洗了澡回来，床榻上的被褥已换了新的，盖好薄被，放下帐子，吩咐仆妇好生守着，自己这才披了衣裳出去。
前头的小院里灯火通明，地上两个汉子绑了手脚， 安嘉树手里的宝剑指着两人：“说，谁让你们来的？”
两个汉子吱吱呜呜说不清楚，见自己大哥出来，安嘉树收起宝剑：“大哥果然料的不错，还真有不怕死的。”
说着，把旁边的蛇笼子递给梅大：“这两人实在歹毒，竟是要放毒蛇，大哥您瞧，这种蛇又叫五步龙，有大毒，若被咬上一口，五步之内必然殒命，若不是大哥早有提防，让我带人守在外头，这几条蛇若是放进来……”说着顿了顿。
梅大脸色阴沉至极，这背后之人的确歹毒，且心思缜密，竟想到放毒蛇这种阴损的招数，若不是老三机警，这几条蛇进了园子，安然……想都不敢往下想，便中了招儿也是神不知鬼不觉，想找仇家都找不着。
想到此，弯腰伸手把其中一个汉子拽了起来：“说，谁让你们来的？”
“没，没谁，我们哥俩就是路过，对，路过，这蛇是我们从山上逮回家泡酒的，没想着放你家的宅子里来。”
安嘉树都听下去了，呸……啐了一口：“你们他娘糊弄鬼呢，我盯着你们俩老半天了，你们俩猫在后墙根儿，商量把蛇放进来的时候，爷就在你们脑瓜顶那棵树上听着呢，如今这人赃俱获，你们还想抵赖不成。”
两人脸色一变，一咬牙：“你听差了，我们没想着放蛇，就是路过，不然，把我们送衙门里，让府衙大人审个清楚明白，这害人性命的事儿，可不能胡乱栽赃。”
安嘉树脸色都气白了，腰里的宝剑拔出，就要一剑刺过去，被安嘉慕一把抓住：“老三，你干什么？”
安嘉树气道：“这种阴险小人，不知害过多少人，我要替天行道。”
梅大不禁摇头：“你们江湖上的规矩可不能用在这儿，况且，这两人既然口口声声想送官，我倒明白了，莫非你二人跟官府有什么勾结？”
“没，没有，你莫胡说 。”两人脸色一变连连矢口否认。
梅大冷笑了一声：“还真是此地无银三百两，爷不过诈你们一下，倒不想竟有这样的意外收获，爷再给你们一次机会，若是说出幕后指使之人，爷考虑放你们一条生路，若是不说，那就怨不得爷了，打死扔进粪坑里，烂了都没人知道。”
两人心里虽说害怕，可想想后果，哪敢说，只咬着牙硬挺：“我们好歹是两条人命，便你是安大厨的男人，也不过是个平头百姓，不信你敢要我们的命，还有没有王法？”
王法？梅大笑了起来：“这还真是做贼的喊捉贼，你这跑我家里放毒蛇，还要问有没有王法，不过，你这话倒有些道理，你们俩这两条命，爷要来也没用，却爷今儿倒是来了兴致，咱们玩个新鲜的如何，来人，找几个结实的麻袋把他们套上。”
上来几个人，不由分说就把两人装在了麻袋里，梅大小声吩咐安嘉树把蛇的毒牙拔了，开口道：“把蛇也放进去。”
蛇一进麻袋就哧溜哧溜的乱钻起来，两个七尺高的汉子，吓的都叫差了音儿，怎么也没想到安大厨的男人，竟是这么个狠角色，之前只听说是个下人，还当是个吃软饭的呢， 白天瞧见安大厨那漂亮的小模样儿，心里着实羡慕，怎么自己就没摊上这么个又能干，又漂亮的媳妇儿呢。
一想到那小美人给蛇咬了便香消玉殒，来放蛇的时候，心里还有那么几分不舍呢，哪想小美人的男人却是个阎罗王：“我说，说，是总督府的王大厨叫我们来的……”
梅大挥挥手，上来两个护院把两人从麻袋里拽了出来，丢到地上，忽闻一股屎尿的臭味儿，安嘉树往前一看，不禁乐了：“大哥这俩人没种，吓的拉了一裤兜子屎。”说着扇了扇鼻子 ：“可真臭死人了。”
梅大看向两人：“你们刚说是总督府还是王品荣？爷没听清楚。”
两人虽吓的拉了裤子，神智还是有一些的，听见这话，心里一激灵，江南总督是多大的官啊，那可是封疆大吏，就是万岁爷见了，也得好言好语的，自己两人有几条命，敢攀扯总督府，忙道：“是王品荣，王品荣，指使我们放蛇要谋害安大厨，让安大厨三日后不能去松月楼跟他比试厨艺。”
梅大点点头：“三天后，在松月楼把今儿的话再说一遍，爷就放你们一条生路。”
两人一听，忙磕头：“大爷啊大爷，您这哪儿放我们一条生路啊，是要我二人的命呢，三天后的厨艺比试，整个苏州城可都传遍了，总督大人，府衙大人都在，我二人若如此说，这命哪能保得住。”
“只你们把说话说清楚，莫牵扯旁人，事后我自会求逍遥郡王帮你们求情，至多就是多坐几年牢，总好过丢了小命 。”
逍遥郡王？两人互相看了一眼，心里顿时明白过来，王品荣糊弄他们呢，什么安大厨就是个厨子，没什么后台，嫁个男人也是个吃软饭的，死了也就死了，没人追究，而且，碍着总督府的面子，府衙必不敢深究，只要此事做的神不知鬼不觉，就给他们一百两银子。
被金银所动，两人这才一咬牙铤而走险，干出这档子事儿来，却没想正撞到这位手上，如今才知道，什么没后台，安大厨的后台硬着呢，逍遥郡王啊，那是他们这样的泼皮无赖能惹起的吗。
这两边都不好惹，也只能把王品荣卖了，以求一条生路，想明白了，两人忙点头应了。
整整四笼烧麦，岳锦堂自己一个人吃了三笼,摸了摸肚子实在吃不下了,才道：“这个倒比银丝脍更合本王的脾胃,且，这颜色瞧着就让人喜欢,怎么做的？还有这馅儿,怎么本王从未吃过？”
没吃过？安然愣了愣,略想想也就明白了,岳锦堂虽说没什么架子，到底是堂堂逍遥郡王,来江南多是皇上差遣，过来办事儿,地方的接待规格必然极高。
这规格高的席，大都是些南菜的经典菜肴,诸如松鼠桂鱼,什锦豆腐羹,蟹黄狮子头之类,这芥菜却是江南老百姓吃的野菜,接待郡王殿下,自然不敢用这么平民的东西,以至于岳锦堂来了江南多次,竟然连这最平常的时鲜都未吃过。
安然忽觉好笑,侧头看向梅大。
梅大却跟岳锦堂不一样,虽说安家有钱,多少上席都吃得起,却因嘉树常在江湖上跑,不耐烦吃大馆子里的菜,兄弟俩只要在江南遇上,必然会去街上,有时是个不起眼的小馆子,有时就在街边儿的小摊上吃。
而芥菜这种野菜，每年这时候,老百姓多会采来，拌菜也好,做馅也成,故此他是吃过的,却遇上这么个可以公然嘲笑岳锦堂的机会,岂肯放过，开口道：“这个可是个稀罕东西,贵着呢,你问什么,莫非要给饭钱？”
岳锦堂愕然看着他们：“你们这又不是馆子,难道本王吃了，还得给钱？”
梅大点点头：“谁说我们这儿不是馆子,在齐州就说好了,来南边开个馆子,不然靠什么活。”
岳锦堂眨眨眼：“你快算了吧,蒙谁呢,你还能缺银子。”
梅大异常认真的道：“有道是家有万贯不如日进分文,我还得养我媳妇儿呢,将来有了孩子，就更需银子了,不有点儿计算成吗,在下又不是王爷,拿着朝廷的俸禄,一辈子都不用愁。”
岳锦堂险些给他气乐了,可着大燕都算上,谁有他安家的银子多啊,他安记的买卖,江南有多少,就算他媳妇儿一窝生百十来个孩子,他安嘉慕也养得起。
更何况，就他媳妇儿这手艺，还能缺银子不成,光齐州的一个富春居，说日进斗金也毫不夸张,要不，自己也不会想到要跟他合伙开馆子,对了，开馆子？
想到此,不禁道：“你是答应跟本王合着开馆子了。”
梅大见他明白过来,也不再寻他开心,指了指桌上的菜：“你说就今儿这几道菜,在外头能值多少银子？”
岳锦堂摇了摇扇子：“这还用说啊,就凭安大厨的名声，做的菜可是有市无价,千金难求。”
梅大点点头：“安然一直想开一个私房菜的馆子,不是富春居……”
梅大趁此机会跟岳锦堂把安然的想法说了，岳锦堂越听眼睛越亮，到最后，眼里冒的都是金元宝。
虽说自己是堂堂的郡王殿下，这手头也的确不宽裕啊，俸禄本来就不多，加上自己又大手大脚花惯了，每年到了年根儿底下，都得闹一回饥荒。
先头几年都是皇上帮自己，后来认识了安嘉慕，得他指点发了几笔小财，这才撑过来，却总不是个长久之计。
安家的买卖早做了起来，自己入股不合适，可梅大就不一样了，不管怎么说，既然安嘉慕这会儿是梅大，自己就把他当成梅大。
他那个富春居，自己瞧着实在眼热，别看就那几桌席，都能顶上好几个聚丰楼，比安家的安记酒楼强远了，故此，才鼓动他在江南开个分号，自己也能趁机入股，往后就算有了个长久生钱的门路。
本来还觉得自己挺聪明，能想出真个生钱的道儿，可跟安嘉慕这家伙一比，岳锦堂真服气了，瞧人家这路子，不费劲就把钱赚了，还轻松无比。
梅大的意思基本是照着安然说的，只不过略有变动，让岳锦堂入干股，让他攒人，一天不能多，只一桌，还得提前三天定，至于吃什么，没的挑，大厨做什么吃什么，一切照着大厨的喜好，至于多少钱一桌？
这个是岳锦堂最服气安嘉慕的地儿，这家伙简直太聪明了，不定价，叫食客瞧着给，量力而为，给多少都成，端看食客的意思，这听着好像吃了亏，可细一琢磨，简直赚大了。
在齐州安然亲手做的菜，可是千金难求，便在这江南，今儿这丫头一道金齑玉鲙做出来，名声早就出去了，若是过几日，跟王品荣的比试再胜了，这名声就更大了，到时候，只要自己放出风去，这上门的还不知有多少呢。
越想越觉得钱途光明，都没心思问烧麦的馅儿了，嘀嘀咕咕的回自己别院去了，琢磨等松月楼的事儿了了，自己先攒哪头肥羊过来……
送走了岳锦堂这个不速之客 ，梅大侧头，发现安然直勾勾盯着自己，心里不免咯噔一下：“这么瞧着我做什么？”
安然摇摇头：“忽然发现，你真是个天生做生意的材料。”
梅大目光闪了闪，把她抱在自己怀里，低声道：“你若不喜欢，咱们就不开什么馆子了，只是，你说的蜀地先别去了好不好？”
安然愣了愣：“为什么？”
梅大在她小嘴上亲了一口：“江南气候和暖，适宜养胎。”
安然脸一红：“是不是太早了，我才十七呢。”逼不得已安然把自己的年纪抬了出来，却见梅大叹了口气：“可我年纪大了。”
安然倒笑了起来：“不过三十，大什么？”
“过了而立之年，膝下犹虚，要是有个万一，都没人送终。”安然脸色一变，伸手捂住他的嘴，低声道：“好。”
梅大眼睛一亮，一把抱起她：“那我今儿开始勤快些，说不准，明年咱们就能当爹娘了。”
安然忽然觉得，自己是不是上当了，被这男人的哀兵政策所动，话又说回来，他什么时候不勤快了。
基本上，梅大要是想折腾，不折腾一宿也得半宿，折腾完了，安然也差不多晕乎了，迷迷糊糊睡过去之际，仿佛听见窗外仿佛有仆妇回事儿的声儿，没听见说什么就睡过去了，反正有梅大呢，用不着自己操心。
梅大拿被子裹住安然，抱进浴房里洗了澡回来，床榻上的被褥已换了新的，盖好薄被，放下帐子，吩咐仆妇好生守着，自己这才披了衣裳出去。
前头的小院里灯火通明，地上两个汉子绑了手脚， 安嘉树手里的宝剑指着两人：“说，谁让你们来的？”
两个汉子吱吱呜呜说不清楚，见自己大哥出来，安嘉树收起宝剑：“大哥果然料的不错，还真有不怕死的。”
说着，把旁边的蛇笼子递给梅大：“这两人实在歹毒，竟是要放毒蛇，大哥您瞧，这种蛇又叫五步龙，有大毒，若被咬上一口，五步之内必然殒命，若不是大哥早有提防，让我带人守在外头，这几条蛇若是放进来……”说着顿了顿。
梅大脸色阴沉至极，这背后之人的确歹毒，且心思缜密，竟想到放毒蛇这种阴损的招数，若不是老三机警，这几条蛇进了园子，安然……想都不敢往下想，便中了招儿也是神不知鬼不觉，想找仇家都找不着。
想到此，弯腰伸手把其中一个汉子拽了起来：“说，谁让你们来的？”
“没，没谁，我们哥俩就是路过，对，路过，这蛇是我们从山上逮回家泡酒的，没想着放你家的宅子里来。”
安嘉树都听下去了，呸……啐了一口：“你们他娘糊弄鬼呢，我盯着你们俩老半天了，你们俩猫在后墙根儿，商量把蛇放进来的时候，爷就在你们脑瓜顶那棵树上听着呢，如今这人赃俱获，你们还想抵赖不成。”
两人脸色一变，一咬牙：“你听差了，我们没想着放蛇，就是路过，不然，把我们送衙门里，让府衙大人审个清楚明白，这害人性命的事儿，可不能胡乱栽赃。”
安嘉树脸色都气白了，腰里的宝剑拔出，就要一剑刺过去，被安嘉慕一把抓住：“老三，你干什么？”
安嘉树气道：“这种阴险小人，不知害过多少人，我要替天行道。”
梅大不禁摇头：“你们江湖上的规矩可不能用在这儿，况且，这两人既然口口声声想送官，我倒明白了，莫非你二人跟官府有什么勾结？”
“没，没有，你莫胡说 。”两人脸色一变连连矢口否认。
梅大冷笑了一声：“还真是此地无银三百两，爷不过诈你们一下，倒不想竟有这样的意外收获，爷再给你们一次机会，若是说出幕后指使之人，爷考虑放你们一条生路，若是不说，那就怨不得爷了，打死扔进粪坑里，烂了都没人知道。”
两人心里虽说害怕，可想想后果，哪敢说，只咬着牙硬挺：“我们好歹是两条人命，便你是安大厨的男人，也不过是个平头百姓，不信你敢要我们的命，还有没有王法？”
王法？梅大笑了起来：“这还真是做贼的喊捉贼，你这跑我家里放毒蛇，还要问有没有王法，不过，你这话倒有些道理，你们俩这两条命，爷要来也没用，却爷今儿倒是来了兴致，咱们玩个新鲜的如何，来人，找几个结实的麻袋把他们套上。”
上来几个人，不由分说就把两人装在了麻袋里，梅大小声吩咐安嘉树把蛇的毒牙拔了，开口道：“把蛇也放进去。”
蛇一进麻袋就哧溜哧溜的乱钻起来，两个七尺高的汉子，吓的都叫差了音儿，怎么也没想到安大厨的男人，竟是这么个狠角色，之前只听说是个下人，还当是个吃软饭的呢， 白天瞧见安大厨那漂亮的小模样儿，心里着实羡慕，怎么自己就没摊上这么个又能干，又漂亮的媳妇儿呢。
一想到那小美人给蛇咬了便香消玉殒，来放蛇的时候，心里还有那么几分不舍呢，哪想小美人的男人却是个阎罗王：“我说，说，是总督府的王大厨叫我们来的……”
梅大挥挥手，上来两个护院把两人从麻袋里拽了出来，丢到地上，忽闻一股屎尿的臭味儿，安嘉树往前一看，不禁乐了：“大哥这俩人没种，吓的拉了一裤兜子屎。”说着扇了扇鼻子 ：“可真臭死人了。”
梅大看向两人：“你们刚说是总督府还是王品荣？爷没听清楚。”
两人虽吓的拉了裤子，神智还是有一些的，听见这话，心里一激灵，江南总督是多大的官啊，那可是封疆大吏，就是万岁爷见了，也得好言好语的，自己两人有几条命，敢攀扯总督府，忙道：“是王品荣，王品荣，指使我们放蛇要谋害安大厨，让安大厨三日后不能去松月楼跟他比试厨艺。”
梅大点点头：“三天后，在松月楼把今儿的话再说一遍，爷就放你们一条生路。”
两人一听，忙磕头：“大爷啊大爷，您这哪儿放我们一条生路啊，是要我二人的命呢，三天后的厨艺比试，整个苏州城可都传遍了，总督大人，府衙大人都在，我二人若如此说，这命哪能保得住。”
“只你们把说话说清楚，莫牵扯旁人，事后我自会求逍遥郡王帮你们求情，至多就是多坐几年牢，总好过丢了小命 。”
逍遥郡王？两人互相看了一眼，心里顿时明白过来，王品荣糊弄他们呢，什么安大厨就是个厨子，没什么后台，嫁个男人也是个吃软饭的，死了也就死了，没人追究，而且，碍着总督府的面子，府衙必不敢深究，只要此事做的神不知鬼不觉，就给他们一百两银子。
被金银所动，两人这才一咬牙铤而走险，干出这档子事儿来，却没想正撞到这位手上，如今才知道，什么没后台，安大厨的后台硬着呢，逍遥郡王啊，那是他们这样的泼皮无赖能惹起的吗。
这两边都不好惹，也只能把王品荣卖了，以求一条生路，想明白了，两人忙点头应了。