第03章 陈一法儿
“啥？”
“小伙子，你说要接盘我这家饭馆？开玩笑的吧？”头发半白，面容憔悴的黄四，看另类怪物的眼神，盯着眼前这个还算俊朗的青年，“你是苍梧大学的学生？”
林枫点头，“黄老板，你看我像来开玩笑的吗？”
黄四仍是一脸质疑，“小伙子，别怪叔多嘴，回去好好念书，将来找个有出息的工作，不比干这个强？你看看我，一天忙的跟孙子似的，算盘敲下来，却赚不到几个钱。”
黄四算得上心地善良，换做其他人来问价，准备多日的转租约合同早就拍桌上。
饭馆每日盈损情况，他比谁都清楚，可谓是谁来接盘谁倒霉。
林枫微笑道，“黄老板，知道你这家店为什么赚不到钱吗？”
黄四乐了，“你清楚？”
他觉得林枫一个毛头小子，能懂些什么啊？
估计是家里有点钱，恩耐不住，心血冲动之下就想着做发财梦。
财是那么好发的吗？
别赔了夫人又折兵。
不理会黄四的复杂眼神，林枫开口解释，“地方偏人流量少只是一个原因，最主要是你的店缺少特色，人家快餐廉价多销，奶茶店搞情侣浪漫情调，螺蛳粉店用变态辣吸引回头客，西餐厅好在逼格高。”
“你这家店呢？早上卖粉，中午卖饭，晚上干宵夜，看起来听多，但却是太杂了，没有一点吸引力，尤其是你这的宵夜，厨师炒菜水平不够，就用猛油凑，结果导致油腻得要死，吃过一次都不想来了。”
“此外你店铺挺大的，桌子却只有十多张，班级聚餐都不好挤啊！”
“还有你这的卫生问题，服务态度问题……”
听完后一系列分析。
黄四整个人都傻了，我这简直一无可救药的破烂店啊！”
“既然我这点店有数不清的缺点，你为什么还要坚持盘下？”
林枫抬头，“因为你的店够大。”
苍梧大学附近以前都是山地，附近属于典型的“山城”地形，土地面积小，规划的店铺也小。
而且就大学校园来说，建在山上，大学生们外出购物，起码要走几百米，来回还要辛苦爬上，遇到下雨天就更惨了，这种时候，就很需要“外卖”美食服务，搞外卖这行，则需要大店铺支持。
林枫的大概计划；改造饭馆。
注册一个校园美食网，研发外卖平台。
建立服务团队。
大肆宣传造势，争取赚到第一桶金，接着收购一家全国知名的美食点评网，无限拓展……
黄四汗颜，“地方大，租金也贵啊！”
林枫，“黄老板，我看你也是爽快人，这样吧！一口价二十万！”
原本十五万就足够了，林枫多给百分之二十，是看中黄四的人脉关系，林枫对校园很熟悉，可是对材料市场不熟啊，有黄四给搭桥引路，能方便得多。
“好！”黄四立刻找合同。
办理好手续，黄四不由好奇道，“林老板，不知道你接下来有什么计划？”
“翻修，布局重整。”
“还有扩大范围，门前左侧这块地，平整以后，搭建可折收的棚子，多添加30张新餐桌。”
“最近天气变冷了，主打特色火锅。”林枫也不藏拙，当然，最主要的成功秘诀，他并没有透露，他自未来十年重生，对于餐饮业市场，清楚未来哪个店火，什么菜受欢迎，什么特色美食火爆市场。
诶！
黄四叹气，“你说得有道理，可是店位置还是太偏，吸引不到人消费！”
林枫需要担忧吗？这本来就是一个大优势。
外卖的运营思路，其中一点，传统餐饮选址必须是最好的地段，即使不是最好的地段，也要最好位置。
但对于主攻外卖，做法不太一样。
最直接的原因是消费者不需要到店，只要做好店铺推广，让消费者知道并且记得就可以了，需要的时候自然就会叫餐。基于这样的前提下，外卖的选址的原则就会变成“最好的地段，最差的位置”。
接下来几天。
林枫找了一家装修公司，出设计方案，又通过黄四介绍，接洽买卖各类桌椅餐具的商家，接着联系好些家海鲜市场，谈好基本价格，进货量。
还通过一个海鲜市场老板，接洽到一家农林庄园，可选购到最好的绿色蔬菜产品。
店铺广告牌也已选定……好嗨哟火锅店。
接下来，林枫“外卖大王”的计划真正开始。
人才。
团队。
大学食堂二楼，林枫找到了法姐，陈一法儿，吃货美女一枚，食品生物技术专业，一头干爽简练短发，大饼脸，很有辨识的美女。
因为喜欢吃，法姐一进大学，便创建了“美食社”社团，每当她馋了，就会举办的美食活动，例如diy蛋糕，水果拼盘，做巧克力，布丁等，可惜学校不允许，否则的话，以陈一法儿的吃货理想，肯定每学期搞一次全校范围的美食节。
两人认识。
为什么呢？
或许是一见钟情的好感吧！
美食社。
因为法姐，也是林枫在大学期间唯一一个参加的社团。
坐到法姐对面，林枫开门见山，直说自己盘下了黄四饭馆，改为“好嗨哟火锅店”，要聘请法姐当店长管理生意，对面的法姐却怔怔愣住，林枫无语道，“法姐，干嘛呢？噎着了？”
“好嗨哟火锅店？”
陈一法儿乐出声，“林枫，你真是人才啊，怎么想到如此奇葩的店字？”
林枫汗颜，喂，咱们关注点不在这个上好吗！
再过个十来年，“好嗨哟”这首歌可是能火爆大江南北的。
林枫表情认真道，“法姐，如果你愿意，每个月我给你开3000块月薪。”
09年月薪3000确实很高。
外边大酒店的经理，估计也不到这个价。
法姐一皱眉头，“林枫，创业不易，你这生意靠谱吗？”
林枫解释，“火锅店生意不需要多高的技术，我的杀手锏，是“令人发指”的好服务，通俗点说，就是“变态好服务”拉拢人心。
顾客就是上帝的理念。”
上一世，海底捞就是将“顾客服务”做到极致，所以始终在餐饮业大火。
林枫算是在效仿成功模式。
陈一法儿蒙圈，“变态级别的好服务？”
林枫举一些例子，说比如等待区等待就餐的顾客可自取免费水果、饮料和零食；如果是几个朋友一起，服务员要主动送上棋牌等；点餐时，皮筋、手机袋、围裙等要全部送到手边，饭后也会送上口香糖……
法姐举一反三，“是不是顾客要将吃剩的西瓜打包，而我们的服务员，微笑说切片的西瓜不能打包，然后端上一整个西瓜。”
林枫点头，“正解。”
法姐兴奋道，“你家的店长，我干了。”
林枫嘴角抽搐，招你这么个吃货，该不会把给店吃垮了吧？
法姐又问，“林枫，这么高价爽快雇我，还别有用心吧？”
“法姐聪明。”林枫道，“好嗨哟火锅店需要的服务员，必须都是校花校草级别的美女帅哥。”
陈一法儿人缘很好，大学里的女神男神都几乎认识有往来。
这也是林枫让她担任店长的原因。
法姐拍胸脯保证，“没问题，保证你家的服务员，个顶个漂亮帅气。”
随后林枫找到舍友大牛，大牛是个体育特长生，因为家庭条件原因，最后无法往体育方面发展，不过学校每年运动会，大牛是绝对的体育风云人物，尤其擅长田径，也被同学称为“东方博尔特”！
林枫叫大牛帮忙选一些擅长田径跑步的同学，预备接下来的“王牌外卖员”！
接下里则是最难啃的骨头。
也是林枫餐饮外卖大业中，最重要的一个助手。
吹牛逼王周先朝。
也叫计算机小王子朝哥。
计算机专业宿舍，林枫有备而来，“老周，帮我注册个校园美食网，需要的设计logo和网页信息，我已经用邮件发送给你，你也别跟我吹牛逼，说能做，这些就是你的。”
嘭！
一沓崭新的钞票砸在桌上。
周先朝顿时眼睛冒光，“我去，老板你这任务简直就soeasy。”
有点用钱砸出个朗朗青天的意思。
林枫又道，“听说过o2o电子商务模式吗？”
周先朝脑经转得贼快，眼神一亮道，“我擦，你刚才要弄个什么校园美食网，难道你丫打算在我们学校里，干外卖o2o线下线上新模式？”
林枫乐了，一点就通，这才是自己需要的人才，o2o电子商务外卖模式，说简单点，就是线上、电话下单，然后线下交易，林枫说出自己外卖大业的计划思路。
“欧了！”
“虽然是小打小闹，不过有钱赚，哪个王八蛋不想赚，网站开发，宣传造势这方面我包了。”
“林老板，研发资金方面，你可得爽快点。”
周先朝的能力林枫很清楚，这厮在大一，独自搞了一个中介支付网，闷声发大财，当时在校园引起不小轰动，将校园美食网交给周先朝管理，完全没问题，甚至是大材小用。
林枫的野心，自然不在小小的校园网。
他的外卖大业，也不可能局限在一个苍梧大学，甚至一个江州市。
“小伙子，你说要接盘我这家饭馆？开玩笑的吧？”头发半白，面容憔悴的黄四，看另类怪物的眼神，盯着眼前这个还算俊朗的青年，“你是苍梧大学的学生？”
林枫点头，“黄老板，你看我像来开玩笑的吗？”
黄四仍是一脸质疑，“小伙子，别怪叔多嘴，回去好好念书，将来找个有出息的工作，不比干这个强？你看看我，一天忙的跟孙子似的，算盘敲下来，却赚不到几个钱。”
黄四算得上心地善良，换做其他人来问价，准备多日的转租约合同早就拍桌上。
饭馆每日盈损情况，他比谁都清楚，可谓是谁来接盘谁倒霉。
林枫微笑道，“黄老板，知道你这家店为什么赚不到钱吗？”
黄四乐了，“你清楚？”
他觉得林枫一个毛头小子，能懂些什么啊？
估计是家里有点钱，恩耐不住，心血冲动之下就想着做发财梦。
财是那么好发的吗？
别赔了夫人又折兵。
不理会黄四的复杂眼神，林枫开口解释，“地方偏人流量少只是一个原因，最主要是你的店缺少特色，人家快餐廉价多销，奶茶店搞情侣浪漫情调，螺蛳粉店用变态辣吸引回头客，西餐厅好在逼格高。”
“你这家店呢？早上卖粉，中午卖饭，晚上干宵夜，看起来听多，但却是太杂了，没有一点吸引力，尤其是你这的宵夜，厨师炒菜水平不够，就用猛油凑，结果导致油腻得要死，吃过一次都不想来了。”
“此外你店铺挺大的，桌子却只有十多张，班级聚餐都不好挤啊！”
“还有你这的卫生问题，服务态度问题……”
听完后一系列分析。
黄四整个人都傻了，我这简直一无可救药的破烂店啊！”
“既然我这点店有数不清的缺点，你为什么还要坚持盘下？”
林枫抬头，“因为你的店够大。”
苍梧大学附近以前都是山地，附近属于典型的“山城”地形，土地面积小，规划的店铺也小。
而且就大学校园来说，建在山上，大学生们外出购物，起码要走几百米，来回还要辛苦爬上，遇到下雨天就更惨了，这种时候，就很需要“外卖”美食服务，搞外卖这行，则需要大店铺支持。
林枫的大概计划；改造饭馆。
注册一个校园美食网，研发外卖平台。
建立服务团队。
大肆宣传造势，争取赚到第一桶金，接着收购一家全国知名的美食点评网，无限拓展……
黄四汗颜，“地方大，租金也贵啊！”
林枫，“黄老板，我看你也是爽快人，这样吧！一口价二十万！”
原本十五万就足够了，林枫多给百分之二十，是看中黄四的人脉关系，林枫对校园很熟悉，可是对材料市场不熟啊，有黄四给搭桥引路，能方便得多。
“好！”黄四立刻找合同。
办理好手续，黄四不由好奇道，“林老板，不知道你接下来有什么计划？”
“翻修，布局重整。”
“还有扩大范围，门前左侧这块地，平整以后，搭建可折收的棚子，多添加30张新餐桌。”
“最近天气变冷了，主打特色火锅。”林枫也不藏拙，当然，最主要的成功秘诀，他并没有透露，他自未来十年重生，对于餐饮业市场，清楚未来哪个店火，什么菜受欢迎，什么特色美食火爆市场。
诶！
黄四叹气，“你说得有道理，可是店位置还是太偏，吸引不到人消费！”
林枫需要担忧吗？这本来就是一个大优势。
外卖的运营思路，其中一点，传统餐饮选址必须是最好的地段，即使不是最好的地段，也要最好位置。
但对于主攻外卖，做法不太一样。
最直接的原因是消费者不需要到店，只要做好店铺推广，让消费者知道并且记得就可以了，需要的时候自然就会叫餐。基于这样的前提下，外卖的选址的原则就会变成“最好的地段，最差的位置”。
接下来几天。
林枫找了一家装修公司，出设计方案，又通过黄四介绍，接洽买卖各类桌椅餐具的商家，接着联系好些家海鲜市场，谈好基本价格，进货量。
还通过一个海鲜市场老板，接洽到一家农林庄园，可选购到最好的绿色蔬菜产品。
店铺广告牌也已选定……好嗨哟火锅店。
接下来，林枫“外卖大王”的计划真正开始。
人才。
团队。
大学食堂二楼，林枫找到了法姐，陈一法儿，吃货美女一枚，食品生物技术专业，一头干爽简练短发，大饼脸，很有辨识的美女。
因为喜欢吃，法姐一进大学，便创建了“美食社”社团，每当她馋了，就会举办的美食活动，例如diy蛋糕，水果拼盘，做巧克力，布丁等，可惜学校不允许，否则的话，以陈一法儿的吃货理想，肯定每学期搞一次全校范围的美食节。
两人认识。
为什么呢？
或许是一见钟情的好感吧！
美食社。
因为法姐，也是林枫在大学期间唯一一个参加的社团。
坐到法姐对面，林枫开门见山，直说自己盘下了黄四饭馆，改为“好嗨哟火锅店”，要聘请法姐当店长管理生意，对面的法姐却怔怔愣住，林枫无语道，“法姐，干嘛呢？噎着了？”
“好嗨哟火锅店？”
陈一法儿乐出声，“林枫，你真是人才啊，怎么想到如此奇葩的店字？”
林枫汗颜，喂，咱们关注点不在这个上好吗！
再过个十来年，“好嗨哟”这首歌可是能火爆大江南北的。
林枫表情认真道，“法姐，如果你愿意，每个月我给你开3000块月薪。”
09年月薪3000确实很高。
外边大酒店的经理，估计也不到这个价。
法姐一皱眉头，“林枫，创业不易，你这生意靠谱吗？”
林枫解释，“火锅店生意不需要多高的技术，我的杀手锏，是“令人发指”的好服务，通俗点说，就是“变态好服务”拉拢人心。
顾客就是上帝的理念。”
上一世，海底捞就是将“顾客服务”做到极致，所以始终在餐饮业大火。
林枫算是在效仿成功模式。
陈一法儿蒙圈，“变态级别的好服务？”
林枫举一些例子，说比如等待区等待就餐的顾客可自取免费水果、饮料和零食；如果是几个朋友一起，服务员要主动送上棋牌等；点餐时，皮筋、手机袋、围裙等要全部送到手边，饭后也会送上口香糖……
法姐举一反三，“是不是顾客要将吃剩的西瓜打包，而我们的服务员，微笑说切片的西瓜不能打包，然后端上一整个西瓜。”
林枫点头，“正解。”
法姐兴奋道，“你家的店长，我干了。”
林枫嘴角抽搐，招你这么个吃货，该不会把给店吃垮了吧？
法姐又问，“林枫，这么高价爽快雇我，还别有用心吧？”
“法姐聪明。”林枫道，“好嗨哟火锅店需要的服务员，必须都是校花校草级别的美女帅哥。”
陈一法儿人缘很好，大学里的女神男神都几乎认识有往来。
这也是林枫让她担任店长的原因。
法姐拍胸脯保证，“没问题，保证你家的服务员，个顶个漂亮帅气。”
随后林枫找到舍友大牛，大牛是个体育特长生，因为家庭条件原因，最后无法往体育方面发展，不过学校每年运动会，大牛是绝对的体育风云人物，尤其擅长田径，也被同学称为“东方博尔特”！
林枫叫大牛帮忙选一些擅长田径跑步的同学，预备接下来的“王牌外卖员”！
接下里则是最难啃的骨头。
也是林枫餐饮外卖大业中，最重要的一个助手。
吹牛逼王周先朝。
也叫计算机小王子朝哥。
计算机专业宿舍，林枫有备而来，“老周，帮我注册个校园美食网，需要的设计logo和网页信息，我已经用邮件发送给你，你也别跟我吹牛逼，说能做，这些就是你的。”
嘭！
一沓崭新的钞票砸在桌上。
周先朝顿时眼睛冒光，“我去，老板你这任务简直就soeasy。”
有点用钱砸出个朗朗青天的意思。
林枫又道，“听说过o2o电子商务模式吗？”
周先朝脑经转得贼快，眼神一亮道，“我擦，你刚才要弄个什么校园美食网，难道你丫打算在我们学校里，干外卖o2o线下线上新模式？”
林枫乐了，一点就通，这才是自己需要的人才，o2o电子商务外卖模式，说简单点，就是线上、电话下单，然后线下交易，林枫说出自己外卖大业的计划思路。
“欧了！”
“虽然是小打小闹，不过有钱赚，哪个王八蛋不想赚，网站开发，宣传造势这方面我包了。”
“林老板，研发资金方面，你可得爽快点。”
周先朝的能力林枫很清楚，这厮在大一，独自搞了一个中介支付网，闷声发大财，当时在校园引起不小轰动，将校园美食网交给周先朝管理，完全没问题，甚至是大材小用。
林枫的野心，自然不在小小的校园网。
他的外卖大业，也不可能局限在一个苍梧大学，甚至一个江州市。