汴京美食录 第37节
木主簿眨眨眼：“寺正，你哭甚？”
阳寺正眼泪汪汪：“我哭我来晚了。”
堂中同僚俱是这般想法，各个赞叹：
“怎会如此美味？”
“我要作诗！面对此情此景，廊下食有何值当羡慕的？”
“快去写诗，别跟我们抢，下一炉汴京爊鸭就要出炉了！”
诸人正聒噪着排队等待下一只爊鸭端上来，忽得齐齐安静下来——
镇北侯走了进来，坐在堂厨一张桌子前。
官吏们小声嘀咕起来：“怎的大人也会来这里？”
“倒也没说上司不能来。”
往常这些官吏都是待在自己屋里，由下属将食盒带过来，
可自打这康娘子开始做菜以后，就连大理寺卿都忍不住来堂厨用膳，还说许多饮食要热乎乎的才好吃哩。
“许是被爊鸭的香气吸引过来的，这香气简直了，绕梁三日不绝。”
“快快快安心排队，第二炉爊鸭端出来了！”
慈姑端着热气融融的爊鸭走出来，见诸人端着盘子围过来，忙出声道：“莫急莫急，每人都有份。”
说罢便拿起厨刀，一一片起了脆皮爊鸭，手起刀落，伴随着官吏们小小的激动声。
濮九鸾坐在位子上，见诸人都端着膳盘乖乖儿去排队，不由得一愣。
大理寺卿坐在他斜对面，见他一愣，忙过来给上峰讲解：“侯爷，原本这膳食是由着厨子端上来的。可今儿个，可能是太香了，大家都怕自己抢不到，便都急着去前头排队领了，下官也帮您领一份？”
别怪官吏们自顾自打饭无人理会侯爷，大宋上下都是这风气，许多人连官家都不鸟，何况区区侯爷乎。
濮九鸾摇摇头：“无妨，我也去。”
慈姑这边片得飞起，不多时那只鸭便被片得七七八八，队伍流动之际，忽得有个人站在她前头不走了。
慈姑抬起头：
熟悉的眉眼此刻耷拉着，没精打采宛若被雨打蔫了的青竹一般，薄唇微抿，一脸委屈正瞧着她。
慈姑的手一顿。
后头的大理寺卿见小厨娘不动，怕她是贪看侯爷美貌冲撞了侯爷，忙引荐道：“这位便是镇北侯侯爷。”
再踮起脚往前一看不由得惋惜万分：“怎么早就鸭肉片完了，如今只剩下了骨架。”
果然那鸭肉已经尽数剃完，只余了个空荡荡的鸭肉架子。
大理寺卿惋惜之余又有些庆幸：“还好我已经吃了一波。”话一出口又想到眼前的镇北侯一次都没吃到，忙将脸上的喜色收起来，“可否再烤一只？”
“无妨。”濮九鸾淡然道。
慈姑瞧瞧他空荡荡的饭碗：“我便做个椒盐鸭架与鸭汤罢。”
红葱头与花椒煸香后倒入剁成块的鸭架，直泓得鸭架微黄泛焦，再用孜然、花椒粉调香，最后倒入芝麻粒。
剩下的鸭架则热油下锅，煸炒后加入热水与白萝卜片，炖煮后加一丝白胡椒粉，想起濮九鸾没吃饭，最后又下了一把粉丝。
一菜一汤上桌，却是小厮端上来的，中午的暖阳从窗棂打进来，照射到他身上，投下长长的拖影。
金黄的鸭架焦脆，奶白的鸭汤香醇，濮九鸾吃得一丝都不剩。
*
洪青一计不成又生一计，索性去寻洪主簿，洪主簿与他沾着亲，论起来洪青要叫一声姑舅，当初也是因着这一层关系助他拿下了大理寺的生意，
洪主簿一听便连连摆手：“不成，不成。”如今他日日吃这康娘子所做饭食都长胖了哩，再也不想回去吃从前洪家那餐食。
洪青便微笑：“姑舅，从前我们合伙时那般无间，漫天的银钱可使，姑舅不想添这一桩进益么？”
洪青与洪主簿当初，里应外合，一个虚报食材采购价格，一个克扣膳食银两，积攒下许多银钱。
洪主簿犹豫了片刻，最终还是与洪青窃窃私语，商议定了计策。
*
大理寺门口停下一辆轿子，下来一位风度翩翩的中年郎君，他便是大理寺胡少卿。
这些天他在外地公干，今日才刚回来。洪主簿一大早便去汴京城外去接他回来，在旁边鞍前马后，此刻仍说个不停：“大人，非是我多事，那小娘子着实可恨！小小年纪便不知用了什么手段做了堂厨的大厨，又在外头开了许多家店，分身有术，兄弟们平日里委屈也就罢了，偏偏如今镇北侯被官家派来查案，他若是吃得不满意，大人的颜面何存？说不定官家都要怪罪……”
胡少卿不耐烦地挥挥手：“晓得晓得，等我拜见过大理寺卿大人稍作休息便去瞧瞧。”
洪主簿得了准信，高兴坏了，立刻踱步到堂厨，见那小娘子正在烤饼，虽然闻着挺香的，但想起洪厨子进贡来的大把银两，心里又有了期盼：“哼！看你这小娘子能得意到几时！”
慈姑就见一个胖子趾高气扬走进来，而后脸色阴晴不定，最后拂袖气冲冲而去，顿觉莫名其妙。
身边的勺儿小声问：“这人莫不是没吃到爊鸭急得？”
慈姑摇摇头，她将发酵后的面团揉捏擀开、排气卷起成牛舌状，而后包裹起蜂蜜金花酱再次擀成饼状，最外面撒一层金花花瓣，入炉烘烤。
忽得手里一停，濮九鸾走了进来。
他抿抿嘴唇，长长的睫毛低垂，任由夕阳在眼眶下打出一层淡淡浅浅的阴影，瞧着颇有几份委屈巴巴。
慈姑摇摇头，她不想多说，索性指着院里的石磨道：“向晚要做豆乳，你若是闲着没事就帮我推磨罢。”
胡少卿汇报完在外头公办之事，便踱步到堂厨打算讯问那厨娘，
洪主簿高兴得在他身后相随。
走到堂厨前，用力一把推开虚掩着的大门，气势汹汹：“快出来！胡大人来了！”
胡少卿迈进一条腿去——
侯爷正在院里转着石磨，此刻见他进来，抬脸只淡淡瞥了一眼，他不怒自威，眸中似有风云搅动：“何事？”
胡少卿膝盖一软，几乎要跪下：“下官……下官来为大人推磨。”
第46章 鸡丝签
院中静得几乎能听见外头市井里参差起伏的叫卖声。
恰在这万籁俱寂中慈姑迈步从灶间走出：“胡大人有何要事？”
濮九鸾也随之抬了下头， 黑眸里刀剑一般的目光射过来，胡少卿心里无端地一凉，他想起这位掌管着皇城司的侯爷可是实打实地手里攥着许多人命的， 登时冷汗横流， 结结巴巴道：“无事，无事， 是下官叨扰了。”
而后蹑手蹑脚退出去，临出去前还贴心将院门合上。
勺儿从灶间探出脑袋来：“师父， 这大理寺的人都透着些古怪。”
慈姑拍拍手：“不管他们， 炙焦金花饼好了， 先去尝尝。”
炙焦金花饼散着白气， 慈姑拿筷子去夹，却不妨被烤炉边缘烫了一下， 疼得她“哎呀”了一声。
谁知那濮九鸾立刻走了过来，接过她手里的筷子：“我来。”
慈姑没在堂厨备下特制的手套，便由着他来， 自己立在旁边。
这一看便出了神，人都说美男疑其傅粉， 这濮九鸾的脸便是如此， 丰神如玉， 在日光下仍旧白润光洁， 脸上五官更不用提， 单是隆起的眉骨与飞扬入鬓的剑眉便立刻叫人觉得倜傥出尘。
唉可惜啊可惜， 居然是个当朝侯爷， 若是个寻常富户该多好。
“这金花饼放在何处？”
“啊？”
慈姑这才回过神来，濮九鸾看了她一眼，眸中颇有深意：“这金花饼放在何处？”
原来他早就将金花饼尽数取出， 如今正端着盘子发问。
慈姑窘得跳起来，也不知道自己那副花痴样子被对方瞧了多少进去，她脸颊发烫，含糊应道：“放内灶间，等夕食时端过去便成。”
又想了一下：“你要不尝尝？”
话音刚落，濮九鸾便净了手捻起一块炙焦金花饼放进嘴里。
先是酥。
似乎有无数层饼皮依次在嘴里化开，越往里层渐渐变成了软，这小娘子似乎有神奇的魔力，将普通的白面变做了许多层薄如蝉翼的面纸，万千雪花，满口酥软。
等触及到最里头时碰到了金花馅儿，花朵的芬芳与蜂蜜的香甜融合一起，甜滋滋的。
直到吃完蓊郁香气犹在口中回荡，说一句吐气如兰也不为过。
“好吃么？”
濮九鸾看着她一脸期待，无端便生出几分笑意：“你做的饼怎会不好吃？”
说得慈姑耳根子一红，却不接茬，扭身就进了灶房。
濮九鸾看着在风里摆来摆去的门帘子，叹了口气，又走到石磨跟前，卖力得摇起了石磨，看来还任重道远呀！
胡少卿转身走远后，犹自惊魂未定：“我没瞧错罢？”
“没瞧错没瞧错，正是镇北侯。”洪主簿忙在旁凑趣。
“你还说！”胡少卿一口恶气堵在心里，先将洪主簿狠狠瞪了一眼，“哪个叫你大呼小叫？白白惊扰了镇北侯。”
洪主簿委屈万分：“属下也不知侯爷在里头啊。”
他也惊魂未定，一个无依无靠的小娘子，谁知道背后站着的居然是堂堂镇北侯，这谁能想到哇？
胡少卿回身后越琢磨越不对。
前些日子，有一个歌女，死在了宰相府里，身契却是福王府里的，两家起了争执，都不认，福王是官家亲弟，宰相又是两朝老臣，开封府府尹两头不敢得罪，不敢接下这案子，索性闹到官家那里。
官家便勒令濮九鸾来经办此事。
这时候自己冒出来……
胡少卿冒出了一身冷汗。
他自己虽为大理寺一人之下，掌折狱、详刑，可大理寺少卿可是有两位啊，现任的大理寺卿可很快要告老还乡了，他能不能升为大理寺卿，这几年正是关键。
在这节骨眼上万万不能有任何闪失。
这当口洪主簿撺掇自己去激怒镇北侯，居心何在？
阳寺正眼泪汪汪：“我哭我来晚了。”
堂中同僚俱是这般想法，各个赞叹：
“怎会如此美味？”
“我要作诗！面对此情此景，廊下食有何值当羡慕的？”
“快去写诗，别跟我们抢，下一炉汴京爊鸭就要出炉了！”
诸人正聒噪着排队等待下一只爊鸭端上来，忽得齐齐安静下来——
镇北侯走了进来，坐在堂厨一张桌子前。
官吏们小声嘀咕起来：“怎的大人也会来这里？”
“倒也没说上司不能来。”
往常这些官吏都是待在自己屋里，由下属将食盒带过来，
可自打这康娘子开始做菜以后，就连大理寺卿都忍不住来堂厨用膳，还说许多饮食要热乎乎的才好吃哩。
“许是被爊鸭的香气吸引过来的，这香气简直了，绕梁三日不绝。”
“快快快安心排队，第二炉爊鸭端出来了！”
慈姑端着热气融融的爊鸭走出来，见诸人端着盘子围过来，忙出声道：“莫急莫急，每人都有份。”
说罢便拿起厨刀，一一片起了脆皮爊鸭，手起刀落，伴随着官吏们小小的激动声。
濮九鸾坐在位子上，见诸人都端着膳盘乖乖儿去排队，不由得一愣。
大理寺卿坐在他斜对面，见他一愣，忙过来给上峰讲解：“侯爷，原本这膳食是由着厨子端上来的。可今儿个，可能是太香了，大家都怕自己抢不到，便都急着去前头排队领了，下官也帮您领一份？”
别怪官吏们自顾自打饭无人理会侯爷，大宋上下都是这风气，许多人连官家都不鸟，何况区区侯爷乎。
濮九鸾摇摇头：“无妨，我也去。”
慈姑这边片得飞起，不多时那只鸭便被片得七七八八，队伍流动之际，忽得有个人站在她前头不走了。
慈姑抬起头：
熟悉的眉眼此刻耷拉着，没精打采宛若被雨打蔫了的青竹一般，薄唇微抿，一脸委屈正瞧着她。
慈姑的手一顿。
后头的大理寺卿见小厨娘不动，怕她是贪看侯爷美貌冲撞了侯爷，忙引荐道：“这位便是镇北侯侯爷。”
再踮起脚往前一看不由得惋惜万分：“怎么早就鸭肉片完了，如今只剩下了骨架。”
果然那鸭肉已经尽数剃完，只余了个空荡荡的鸭肉架子。
大理寺卿惋惜之余又有些庆幸：“还好我已经吃了一波。”话一出口又想到眼前的镇北侯一次都没吃到，忙将脸上的喜色收起来，“可否再烤一只？”
“无妨。”濮九鸾淡然道。
慈姑瞧瞧他空荡荡的饭碗：“我便做个椒盐鸭架与鸭汤罢。”
红葱头与花椒煸香后倒入剁成块的鸭架，直泓得鸭架微黄泛焦，再用孜然、花椒粉调香，最后倒入芝麻粒。
剩下的鸭架则热油下锅，煸炒后加入热水与白萝卜片，炖煮后加一丝白胡椒粉，想起濮九鸾没吃饭，最后又下了一把粉丝。
一菜一汤上桌，却是小厮端上来的，中午的暖阳从窗棂打进来，照射到他身上，投下长长的拖影。
金黄的鸭架焦脆，奶白的鸭汤香醇，濮九鸾吃得一丝都不剩。
*
洪青一计不成又生一计，索性去寻洪主簿，洪主簿与他沾着亲，论起来洪青要叫一声姑舅，当初也是因着这一层关系助他拿下了大理寺的生意，
洪主簿一听便连连摆手：“不成，不成。”如今他日日吃这康娘子所做饭食都长胖了哩，再也不想回去吃从前洪家那餐食。
洪青便微笑：“姑舅，从前我们合伙时那般无间，漫天的银钱可使，姑舅不想添这一桩进益么？”
洪青与洪主簿当初，里应外合，一个虚报食材采购价格，一个克扣膳食银两，积攒下许多银钱。
洪主簿犹豫了片刻，最终还是与洪青窃窃私语，商议定了计策。
*
大理寺门口停下一辆轿子，下来一位风度翩翩的中年郎君，他便是大理寺胡少卿。
这些天他在外地公干，今日才刚回来。洪主簿一大早便去汴京城外去接他回来，在旁边鞍前马后，此刻仍说个不停：“大人，非是我多事，那小娘子着实可恨！小小年纪便不知用了什么手段做了堂厨的大厨，又在外头开了许多家店，分身有术，兄弟们平日里委屈也就罢了，偏偏如今镇北侯被官家派来查案，他若是吃得不满意，大人的颜面何存？说不定官家都要怪罪……”
胡少卿不耐烦地挥挥手：“晓得晓得，等我拜见过大理寺卿大人稍作休息便去瞧瞧。”
洪主簿得了准信，高兴坏了，立刻踱步到堂厨，见那小娘子正在烤饼，虽然闻着挺香的，但想起洪厨子进贡来的大把银两，心里又有了期盼：“哼！看你这小娘子能得意到几时！”
慈姑就见一个胖子趾高气扬走进来，而后脸色阴晴不定，最后拂袖气冲冲而去，顿觉莫名其妙。
身边的勺儿小声问：“这人莫不是没吃到爊鸭急得？”
慈姑摇摇头，她将发酵后的面团揉捏擀开、排气卷起成牛舌状，而后包裹起蜂蜜金花酱再次擀成饼状，最外面撒一层金花花瓣，入炉烘烤。
忽得手里一停，濮九鸾走了进来。
他抿抿嘴唇，长长的睫毛低垂，任由夕阳在眼眶下打出一层淡淡浅浅的阴影，瞧着颇有几份委屈巴巴。
慈姑摇摇头，她不想多说，索性指着院里的石磨道：“向晚要做豆乳，你若是闲着没事就帮我推磨罢。”
胡少卿汇报完在外头公办之事，便踱步到堂厨打算讯问那厨娘，
洪主簿高兴得在他身后相随。
走到堂厨前，用力一把推开虚掩着的大门，气势汹汹：“快出来！胡大人来了！”
胡少卿迈进一条腿去——
侯爷正在院里转着石磨，此刻见他进来，抬脸只淡淡瞥了一眼，他不怒自威，眸中似有风云搅动：“何事？”
胡少卿膝盖一软，几乎要跪下：“下官……下官来为大人推磨。”
第46章 鸡丝签
院中静得几乎能听见外头市井里参差起伏的叫卖声。
恰在这万籁俱寂中慈姑迈步从灶间走出：“胡大人有何要事？”
濮九鸾也随之抬了下头， 黑眸里刀剑一般的目光射过来，胡少卿心里无端地一凉，他想起这位掌管着皇城司的侯爷可是实打实地手里攥着许多人命的， 登时冷汗横流， 结结巴巴道：“无事，无事， 是下官叨扰了。”
而后蹑手蹑脚退出去，临出去前还贴心将院门合上。
勺儿从灶间探出脑袋来：“师父， 这大理寺的人都透着些古怪。”
慈姑拍拍手：“不管他们， 炙焦金花饼好了， 先去尝尝。”
炙焦金花饼散着白气， 慈姑拿筷子去夹，却不妨被烤炉边缘烫了一下， 疼得她“哎呀”了一声。
谁知那濮九鸾立刻走了过来，接过她手里的筷子：“我来。”
慈姑没在堂厨备下特制的手套，便由着他来， 自己立在旁边。
这一看便出了神，人都说美男疑其傅粉， 这濮九鸾的脸便是如此， 丰神如玉， 在日光下仍旧白润光洁， 脸上五官更不用提， 单是隆起的眉骨与飞扬入鬓的剑眉便立刻叫人觉得倜傥出尘。
唉可惜啊可惜， 居然是个当朝侯爷， 若是个寻常富户该多好。
“这金花饼放在何处？”
“啊？”
慈姑这才回过神来，濮九鸾看了她一眼，眸中颇有深意：“这金花饼放在何处？”
原来他早就将金花饼尽数取出， 如今正端着盘子发问。
慈姑窘得跳起来，也不知道自己那副花痴样子被对方瞧了多少进去，她脸颊发烫，含糊应道：“放内灶间，等夕食时端过去便成。”
又想了一下：“你要不尝尝？”
话音刚落，濮九鸾便净了手捻起一块炙焦金花饼放进嘴里。
先是酥。
似乎有无数层饼皮依次在嘴里化开，越往里层渐渐变成了软，这小娘子似乎有神奇的魔力，将普通的白面变做了许多层薄如蝉翼的面纸，万千雪花，满口酥软。
等触及到最里头时碰到了金花馅儿，花朵的芬芳与蜂蜜的香甜融合一起，甜滋滋的。
直到吃完蓊郁香气犹在口中回荡，说一句吐气如兰也不为过。
“好吃么？”
濮九鸾看着她一脸期待，无端便生出几分笑意：“你做的饼怎会不好吃？”
说得慈姑耳根子一红，却不接茬，扭身就进了灶房。
濮九鸾看着在风里摆来摆去的门帘子，叹了口气，又走到石磨跟前，卖力得摇起了石磨，看来还任重道远呀！
胡少卿转身走远后，犹自惊魂未定：“我没瞧错罢？”
“没瞧错没瞧错，正是镇北侯。”洪主簿忙在旁凑趣。
“你还说！”胡少卿一口恶气堵在心里，先将洪主簿狠狠瞪了一眼，“哪个叫你大呼小叫？白白惊扰了镇北侯。”
洪主簿委屈万分：“属下也不知侯爷在里头啊。”
他也惊魂未定，一个无依无靠的小娘子，谁知道背后站着的居然是堂堂镇北侯，这谁能想到哇？
胡少卿回身后越琢磨越不对。
前些日子，有一个歌女，死在了宰相府里，身契却是福王府里的，两家起了争执，都不认，福王是官家亲弟，宰相又是两朝老臣，开封府府尹两头不敢得罪，不敢接下这案子，索性闹到官家那里。
官家便勒令濮九鸾来经办此事。
这时候自己冒出来……
胡少卿冒出了一身冷汗。
他自己虽为大理寺一人之下，掌折狱、详刑，可大理寺少卿可是有两位啊，现任的大理寺卿可很快要告老还乡了，他能不能升为大理寺卿，这几年正是关键。
在这节骨眼上万万不能有任何闪失。
这当口洪主簿撺掇自己去激怒镇北侯，居心何在？