锦城花时_分卷阅读_49
溪畔， 老段和老武在给大野猪剥皮， 割肉， 犬子传递猪肉、猪骨到炉火旁。猪肉用于烧烤，而骨头用来熬汤， 丝毫不浪费。
袁安世挽高袖子， 拿一个大勺在汤锅中搅拌，见得汤沸起， 便将柴火拉出一根， 减少火势， 骨汤得慢慢熬才好喝。不说他一个穷人，就是老段和老武他们会打猎，一年也吃不上几次猪肉，闻着肉香， 顿觉人生美满。
袁安世见庄秉过来探看， 他说：“秉兄， 汤差不都好了，就差野菜，我去采些来。”
庄秉接过袁安世的勺子，坐在灶旁看火。
野炊用的灶，不过是在地上挖个坑，上头垫两块石头， 架个锅而已，简单又好用。
袁安世到草地里采野菜，他采得一把苋菜，又摘得几株开黄花的蒲公英。把采集的野菜拿到溪畔清洗，洗得清亮。蒲公英摘下叶花，不要根茎；苋菜拔去叶子，只留菜根，采摘的苋菜根茎均为红色，这便是最好的苋根。将野菜放入锅中，不消一会，便就熟了。
庄扬看顾烧烤架，他身边坐着犬子，犬子安静的帮庄扬给铜叉子串肉。庄扬在一块平整干净的石头上切姜，并剁碎花椒叶，将它们加入酱汁。庄扬做事细致，他给每块烤肉都沾上酱汁，再放于烤架上炙烤。烤肉的香味，让人食指大动。
犬子谗得很，不时朝烤架上的肉串看去，因着涂上酱汁的关系，烤肉颜色暗红，外焦里嫩。
庄扬转动铜叉翻面，他留意到犬子的目光，他拿来一只碟子，将烤熟的一串肉，从铜叉上取下，一叉子的肉，便有半碟之多。
“阿弘，这第一份给你吃，做为你临危相救的酬谢。”
庄扬将盘子和一双竹筷递给犬子，他笑容温和。
“嗯。”
犬子不客气地接过来，他看看庄扬，又瞅瞅身边的人，发现只有庄扬在注视他，这才夹起一块烤肉，放入嘴中。
这一串是烤五花肉，油香肉嫩，咸鲜适口，真是太好吃了。
犬子没有狼吞虎咽进食，他一块块慢慢品尝，吃得满嘴油光。
一烤架的肉，很快烤好，放入盘中，庄扬又重新摆好一架鲜肉，庄扬乐在其中。
庄扬不停烧烤，犬子为他穿串，两人配合无间。
一上午，他们猎得一头野猪，两只兔子，水雉、秋沙鸭各一只，算得上收获丰厚。
待猪肉烤上一大盘，骨汤端上来，六人欢喜坐在席上用餐。
袁安世说：“得蘸酱才好吃，我带了三碟酱来。”
席中的小木案上摆上三碟酱汁。
袁家是穷人，平日不过是粗粟米、菜羹，就着豆酱吃下。今日家中自制酱汁终于也沾上了猪肉，十分荣幸，不可错过。
“唔不错。”
老武用筷子扎上一块烤肉，在酱汁中点了下，随即塞入口中。老段则不管什么酱汁，夹起烤肉就大口吃。
庄秉夹起一块烤猪肉，往花椒酱汁中一沾，神色自若吃下，他细嚼慢咽，品尝着美味。
庄扬执勺，为每个人都盛上一碗骨汤，犬子端到各自位上分放。
“来来，二郎和阿弘别忙活了，过来吃。”
老段热情招呼着，不忘给身旁的烤肉翻下身。
“我带来一缶酒，险些忘记，还在车上。”
庄秉捧着碗，低头要喝，这才想起酒来。
老武说：“大郎不必起来，我去取。大块吃肉，大块喝酒，快哉！”
酒很快取来，每人都倒了一杯，犬子第一次喝酒，端起碗，嗅嗅气味。
庄扬双手执羽觞，将下巴抬起，缓缓饮下。犬子坐在他身旁，学习他双手执碗，却是一口闷下。
“咳咳。”
老段笑他：“小子，第一次饮酒，可不能豪饮。”
老武两碗酒下腹，抱着空陶缶，在席中手舞足蹈跳起乡下粗陋的舞蹈，他高大笨拙，手脚不协调，但跳得很投入。
竹节敲打陶缶哐哐响，老武唱着喜庆的曲谣，众人应和，犬子不会唱，和着节拍鼓掌。
返回时，众人将剩余的猪肉割分，老段切下一大块带肉骨头给犬子，做为奖励。
犬子不敢收，抬头看庄扬，庄扬对他点点头。犬子接过，用芭蕉叶将猪肉包起来。
天气炎热，野外不可多留，猪肉容易腐臭。众人割分猪肉，便就离开了西鼓山，笑语话别，各归各家。
辞别时，老段拍拍犬子的头，说：“小子，要是到涞里来，记得找我，我教你武艺。”
“好。”犬子用力点头。
老段身上执着环首刀，背负巨弓，跨下一匹高头大马。老段挥挥手，策马扬鞭离去，他虽穿得一身寒酸，却又高大伟岸。
回去路上，微醺的庄扬偎依着车輢，靠着马车睡去。
犬子端正坐在马车里，不时看向庄扬的睡容，他睡得恬静，不忍将他唤醒。
睡梦中，庄扬见到那头冲他而来的野猪，就野猪距离他只有几步之遥时，犬子突然从林丛中蹿出，挡在了他身前。犬子瞬间张弓，箭羽飞速射出，野猪嚎叫着摔倒在地。犬子侧身回探庄扬，光影之下，看不清他脸上的神情，只是恍惚中觉得他身影高大，仿佛已是位成年男子。
天气炎热，刘母将犬子带回的猪肉剔肉腌制，骨头和蘑菇熬汤，一丁点也不浪费。
待汤炖好，刘母盛上一碗，端给犬子。
“阿母，我在西鼓山喝了许多，你喝。”
看着母亲喝下香浓的骨汤，犬子和母亲讲述烤猪肉的事，取猪哪一个部位，怎么切，如何烤，准备些什么样的酱料。
“阿母，往后我们有钱了，也将猪肉烤着吃。”
“好好，待你长大了，出人头地，阿母跟着享福。”
袁安世挽高袖子， 拿一个大勺在汤锅中搅拌，见得汤沸起， 便将柴火拉出一根， 减少火势， 骨汤得慢慢熬才好喝。不说他一个穷人，就是老段和老武他们会打猎，一年也吃不上几次猪肉，闻着肉香， 顿觉人生美满。
袁安世见庄秉过来探看， 他说：“秉兄， 汤差不都好了，就差野菜，我去采些来。”
庄秉接过袁安世的勺子，坐在灶旁看火。
野炊用的灶，不过是在地上挖个坑，上头垫两块石头， 架个锅而已，简单又好用。
袁安世到草地里采野菜，他采得一把苋菜，又摘得几株开黄花的蒲公英。把采集的野菜拿到溪畔清洗，洗得清亮。蒲公英摘下叶花，不要根茎；苋菜拔去叶子，只留菜根，采摘的苋菜根茎均为红色，这便是最好的苋根。将野菜放入锅中，不消一会，便就熟了。
庄扬看顾烧烤架，他身边坐着犬子，犬子安静的帮庄扬给铜叉子串肉。庄扬在一块平整干净的石头上切姜，并剁碎花椒叶，将它们加入酱汁。庄扬做事细致，他给每块烤肉都沾上酱汁，再放于烤架上炙烤。烤肉的香味，让人食指大动。
犬子谗得很，不时朝烤架上的肉串看去，因着涂上酱汁的关系，烤肉颜色暗红，外焦里嫩。
庄扬转动铜叉翻面，他留意到犬子的目光，他拿来一只碟子，将烤熟的一串肉，从铜叉上取下，一叉子的肉，便有半碟之多。
“阿弘，这第一份给你吃，做为你临危相救的酬谢。”
庄扬将盘子和一双竹筷递给犬子，他笑容温和。
“嗯。”
犬子不客气地接过来，他看看庄扬，又瞅瞅身边的人，发现只有庄扬在注视他，这才夹起一块烤肉，放入嘴中。
这一串是烤五花肉，油香肉嫩，咸鲜适口，真是太好吃了。
犬子没有狼吞虎咽进食，他一块块慢慢品尝，吃得满嘴油光。
一烤架的肉，很快烤好，放入盘中，庄扬又重新摆好一架鲜肉，庄扬乐在其中。
庄扬不停烧烤，犬子为他穿串，两人配合无间。
一上午，他们猎得一头野猪，两只兔子，水雉、秋沙鸭各一只，算得上收获丰厚。
待猪肉烤上一大盘，骨汤端上来，六人欢喜坐在席上用餐。
袁安世说：“得蘸酱才好吃，我带了三碟酱来。”
席中的小木案上摆上三碟酱汁。
袁家是穷人，平日不过是粗粟米、菜羹，就着豆酱吃下。今日家中自制酱汁终于也沾上了猪肉，十分荣幸，不可错过。
“唔不错。”
老武用筷子扎上一块烤肉，在酱汁中点了下，随即塞入口中。老段则不管什么酱汁，夹起烤肉就大口吃。
庄秉夹起一块烤猪肉，往花椒酱汁中一沾，神色自若吃下，他细嚼慢咽，品尝着美味。
庄扬执勺，为每个人都盛上一碗骨汤，犬子端到各自位上分放。
“来来，二郎和阿弘别忙活了，过来吃。”
老段热情招呼着，不忘给身旁的烤肉翻下身。
“我带来一缶酒，险些忘记，还在车上。”
庄秉捧着碗，低头要喝，这才想起酒来。
老武说：“大郎不必起来，我去取。大块吃肉，大块喝酒，快哉！”
酒很快取来，每人都倒了一杯，犬子第一次喝酒，端起碗，嗅嗅气味。
庄扬双手执羽觞，将下巴抬起，缓缓饮下。犬子坐在他身旁，学习他双手执碗，却是一口闷下。
“咳咳。”
老段笑他：“小子，第一次饮酒，可不能豪饮。”
老武两碗酒下腹，抱着空陶缶，在席中手舞足蹈跳起乡下粗陋的舞蹈，他高大笨拙，手脚不协调，但跳得很投入。
竹节敲打陶缶哐哐响，老武唱着喜庆的曲谣，众人应和，犬子不会唱，和着节拍鼓掌。
返回时，众人将剩余的猪肉割分，老段切下一大块带肉骨头给犬子，做为奖励。
犬子不敢收，抬头看庄扬，庄扬对他点点头。犬子接过，用芭蕉叶将猪肉包起来。
天气炎热，野外不可多留，猪肉容易腐臭。众人割分猪肉，便就离开了西鼓山，笑语话别，各归各家。
辞别时，老段拍拍犬子的头，说：“小子，要是到涞里来，记得找我，我教你武艺。”
“好。”犬子用力点头。
老段身上执着环首刀，背负巨弓，跨下一匹高头大马。老段挥挥手，策马扬鞭离去，他虽穿得一身寒酸，却又高大伟岸。
回去路上，微醺的庄扬偎依着车輢，靠着马车睡去。
犬子端正坐在马车里，不时看向庄扬的睡容，他睡得恬静，不忍将他唤醒。
睡梦中，庄扬见到那头冲他而来的野猪，就野猪距离他只有几步之遥时，犬子突然从林丛中蹿出，挡在了他身前。犬子瞬间张弓，箭羽飞速射出，野猪嚎叫着摔倒在地。犬子侧身回探庄扬，光影之下，看不清他脸上的神情，只是恍惚中觉得他身影高大，仿佛已是位成年男子。
天气炎热，刘母将犬子带回的猪肉剔肉腌制，骨头和蘑菇熬汤，一丁点也不浪费。
待汤炖好，刘母盛上一碗，端给犬子。
“阿母，我在西鼓山喝了许多，你喝。”
看着母亲喝下香浓的骨汤，犬子和母亲讲述烤猪肉的事，取猪哪一个部位，怎么切，如何烤，准备些什么样的酱料。
“阿母，往后我们有钱了，也将猪肉烤着吃。”
“好好，待你长大了，出人头地，阿母跟着享福。”