欢喜田园：掌家幺女_分卷阅读_118
在场之人都明白，他这言外之意就是现在还不想回去，等到中秋的时候再说，整个槐院一时间陷入了一片安静。
时间一天天的过着，只是转眼的功夫，离中秋便只剩下没几日了，季家的宅院里，季秋与姐姐商议着今年中秋打月饼的事情。
季秋想着今年是不是多做些个月饼，往年家里是没钱，月饼也就那么几样，今年虽然钱不多，却也不再是紧巴巴的了。
“阿姐，今年咱家都打什么样的月饼”以往家里头穷，每年省吃俭用的，才能在中秋的时候给自家兄妹打上几块月饼吃，虽然只是简单的白糖月饼，却也是季家难得的美食了。
“今年，我想多做几样馅料的月饼，到时候也给阿娘送些吃，阿娘在天上看着咱们家的日子过得红红火火的，一定会非常高兴的。”
姐姐说着话眼圈竟是有些红了，季秋知道，她这是想娘亲了，可不是嘛，这是阿娘走之后的第一个中秋佳节，都说中秋佳节倍思亲，越接近节日，这心里头便越发的想念起来。
“阿姐，咱们家的日子，一定会越过越好的。”季秋忍不住上前搂住了姐姐，十四岁的姑娘，身子骨却瘦弱的厉害，“阿娘以前打月饼用的模子，咱家还留着不？”
“留着呢，不过许是时间长了，那些个模子都裂开了，如果咱们要做的话，怕是要从新找人雕刻一些。”
季冬闻言想了想，叹了口气，摇头说道。
以前的月饼模子还是十年前搬到这无名村来的时候，阿大用普通木头给阿娘雕刻的，这东西也不常用，时间长了也就坏掉了。
第106章月饼
“那咱们再让阿大给雕刻些月饼模子出来吧？”
季秋想起前世各式各样的月饼，眼睛都亮了起来，此刻睁着一双大眼睛，巴巴的望着阿姐，十足一个要糖吃的孩子似的。
“可以啊，只要你开口，阿大一定会同意的。”
季冬见到妹妹这模样，不由的笑出声来，刚才因为思念娘亲而产生的一丝抑郁，也随着这一笑烟消云散。
“好，我这就去找阿大。”
季秋一听这话，立马蹦了起来，一溜烟儿的消失在了房间门口，找老爹去了。
如今这个时候，地里的活计也少，玉米虽然已经熟了，却还要过些时日才能收获，所以这个时候，也是农家人最闲的时候。
季山一听小女儿想要月饼模子，二话不说，立马就行动了起来。
小女儿都发话了，他哪里有不同意的道理。
农村人家里都没那么些个闲钱买用具，可是自小吃惯了苦的他，历来什么事情都是自己动手做，所以，即使他不是什么高明的木匠师傅，但雕刻简单的月饼模子还是没什么问题的。
月饼模子虽然不是什么常用的物件，但也不是什么稀罕东西，季山只是花了两三天的时间，也就完成了。
季山按照小女儿的要求，一共雕刻了八个模子，每个模子都有不同的图案，有些是花朵，有些是动物，看着虽然不算多么精致，却也让季家的两个小姑娘喜欢的不行。
有了月饼模子，季秋更是一刻都等不急了，想着家里面有哪些可以做月饼的材料，便开始着手准备起来，虽然现在时间还早，可是有些不常见的，还是需要提前准备的。
最基本的枣泥、红豆馅的月饼是必不可少的，再来就是最传统的莲蓉和五仁儿的月饼等等，这些都是需要提前准备的。
豆子和大枣都是自家留的，没事儿的时候挑拣下坏豆子，枣子也要去核才能做枣泥，这也是需要时间的，刚好趁这段时间有空，好好的准备准备，免得到时候又要收玉米又要做月饼的忙不过来。
季山和季冬看季秋兴致这么高，心里头也是高兴的很，季冬以前虽然跟着娘亲做过月饼，但是每年能有那么一两样也就很不错了，这次一看幺妹准备了这么多的种类，也是乐得见牙不见眼，整日里除了照看一下家禽，便是帮着妹妹忙活月饼的事儿。
因为有前世的记忆，季秋发现，家里光是能够就地取材的月饼馅料就不少，家里的活计不用自己动手，她便整日里琢磨着做什么月饼，被她这么一倒腾，竟是弄出了十几种馅料来。
不过，季秋最想要做的，还是冰皮月饼，跟蛋黄月饼，因为这两种都是前世的她最爱吃的，不过这时代也没有冰箱，做出来的冰皮月饼不经过冷藏可能味道没有前世那么好，却也阻止不了季秋的兴致。
这入秋的天气虽然不似夏天那么热了，却也并不是太凉快，季秋也就提前准备了一小部分不容易坏的，剩下的那些还是等到做月饼之前准备为好。
做月饼，其实并不难，只要做好月饼皮以及月饼模子，再准备些自己喜欢的馅料，很快也就能做好了。
中秋节前三天，季秋便和姐姐风风火火的做起月饼来。
季秋将提前准备好的馅料都一一拿了出来，枣泥的、红豆的、莲蓉的、五仁儿的这就是四种了，再加上板栗、冰皮、蛋黄以及紫薯的，这就是八种了，不过这些除了五仁儿馅的不是很甜外，其他都是带甜味的。
于是季秋干脆又准备了一种咸的月饼，那就是鲜肉月饼，她提前将刚买回来的新鲜猪肉剁碎了腌制好，放在一边备用，等到做的时候，只要在锅里头煮熟了，便可以用做馅料了。
还有就是白糖月饼了，这是以前每年中秋的时候娘亲会给大家做的，也算是一种纪念吧，所以这次季秋也同样准备了。
这样一来就足足有十种月饼了，季秋将馅料准备好了之后，又和了一大团的白面，来做月饼皮。
月饼的馅料和月饼皮季秋都和的比较干一些，毕竟是要做成型的，这样在打月饼的时候便能够坚实一些，花样啥的也都能留的持久一些。
季冬在一边兴致勃勃的看着，她也是个能干的，可是在这个时候，竟然有一种插不上手的感觉。
虽然她也会做月饼，可是却是想不出来这么多的花样来的，光是看着季秋和的这些馅料，闻着这香气，便忍不住吞起了唾沫，忙不迭的在后面帮忙。
季秋见所有东西都准备好了，便跟姐姐一起，将原料都搬到了餐厅里。
季冬笑眯眯的将手里的面团分割成大小一样的面团，而季秋则是将一个个的面团放在手心里，双掌一合，就压成了一个个巴掌大的面饼。
接着，季秋将准备好的馅料放在面饼中，因为是刚开始做，季秋也怕手生了做不好，所以就挑了馅料最多的豆沙馅儿，两只小手配合着开始捏面皮。
由于这做月饼不用捏那些个褶皱，也不用给它整形，只要把馅料给包裹起来就行了，所以季秋做的倒不是太难，一下子就做好了一个。
“幺妹，没想到你现在竟然这般能干了，以前每次做月饼的时候，你也嚷嚷着要帮忙，可是怎么都包不好，后来干脆就不包了。”
季冬看着妹妹利落的又拿起一团面来，按扁、放馅儿、团起来，所有的动作都一气呵成，看得季冬都有些眼花缭乱起来，便不由的打趣道。
“那时候还小，不懂事儿嘛。”
季秋的面色有些僵硬的憨憨一笑，不知怎的，在听到这句话的时候，她的心咯噔的跳了一下，毕竟自己只是个后来者，总是会担心自己的身份有一天会被人揭穿，然后被众人像是对待妖怪一样的捆起来，甚至用火烧掉。
季秋暗叹这具身子的前主人实在太不争气了，她甚至有种错觉，仿佛自己不是原来的季秋这件事情姐姐知道了一样，虽然知道那是不可能的。
“幺妹，看到你现在这样，真好。阿娘若是知道了，肯定会更加高兴的吧。”
季冬倒是没有多想，只以为经过阿娘过世的这一重大打击，再加上大病初愈后幺妹总算是想通了，也懂事儿了，所以才会有此改变的，在她看来，这却是一件非常好的事情。
时间一天天的过着，只是转眼的功夫，离中秋便只剩下没几日了，季家的宅院里，季秋与姐姐商议着今年中秋打月饼的事情。
季秋想着今年是不是多做些个月饼，往年家里是没钱，月饼也就那么几样，今年虽然钱不多，却也不再是紧巴巴的了。
“阿姐，今年咱家都打什么样的月饼”以往家里头穷，每年省吃俭用的，才能在中秋的时候给自家兄妹打上几块月饼吃，虽然只是简单的白糖月饼，却也是季家难得的美食了。
“今年，我想多做几样馅料的月饼，到时候也给阿娘送些吃，阿娘在天上看着咱们家的日子过得红红火火的，一定会非常高兴的。”
姐姐说着话眼圈竟是有些红了，季秋知道，她这是想娘亲了，可不是嘛，这是阿娘走之后的第一个中秋佳节，都说中秋佳节倍思亲，越接近节日，这心里头便越发的想念起来。
“阿姐，咱们家的日子，一定会越过越好的。”季秋忍不住上前搂住了姐姐，十四岁的姑娘，身子骨却瘦弱的厉害，“阿娘以前打月饼用的模子，咱家还留着不？”
“留着呢，不过许是时间长了，那些个模子都裂开了，如果咱们要做的话，怕是要从新找人雕刻一些。”
季冬闻言想了想，叹了口气，摇头说道。
以前的月饼模子还是十年前搬到这无名村来的时候，阿大用普通木头给阿娘雕刻的，这东西也不常用，时间长了也就坏掉了。
第106章月饼
“那咱们再让阿大给雕刻些月饼模子出来吧？”
季秋想起前世各式各样的月饼，眼睛都亮了起来，此刻睁着一双大眼睛，巴巴的望着阿姐，十足一个要糖吃的孩子似的。
“可以啊，只要你开口，阿大一定会同意的。”
季冬见到妹妹这模样，不由的笑出声来，刚才因为思念娘亲而产生的一丝抑郁，也随着这一笑烟消云散。
“好，我这就去找阿大。”
季秋一听这话，立马蹦了起来，一溜烟儿的消失在了房间门口，找老爹去了。
如今这个时候，地里的活计也少，玉米虽然已经熟了，却还要过些时日才能收获，所以这个时候，也是农家人最闲的时候。
季山一听小女儿想要月饼模子，二话不说，立马就行动了起来。
小女儿都发话了，他哪里有不同意的道理。
农村人家里都没那么些个闲钱买用具，可是自小吃惯了苦的他，历来什么事情都是自己动手做，所以，即使他不是什么高明的木匠师傅，但雕刻简单的月饼模子还是没什么问题的。
月饼模子虽然不是什么常用的物件，但也不是什么稀罕东西，季山只是花了两三天的时间，也就完成了。
季山按照小女儿的要求，一共雕刻了八个模子，每个模子都有不同的图案，有些是花朵，有些是动物，看着虽然不算多么精致，却也让季家的两个小姑娘喜欢的不行。
有了月饼模子，季秋更是一刻都等不急了，想着家里面有哪些可以做月饼的材料，便开始着手准备起来，虽然现在时间还早，可是有些不常见的，还是需要提前准备的。
最基本的枣泥、红豆馅的月饼是必不可少的，再来就是最传统的莲蓉和五仁儿的月饼等等，这些都是需要提前准备的。
豆子和大枣都是自家留的，没事儿的时候挑拣下坏豆子，枣子也要去核才能做枣泥，这也是需要时间的，刚好趁这段时间有空，好好的准备准备，免得到时候又要收玉米又要做月饼的忙不过来。
季山和季冬看季秋兴致这么高，心里头也是高兴的很，季冬以前虽然跟着娘亲做过月饼，但是每年能有那么一两样也就很不错了，这次一看幺妹准备了这么多的种类，也是乐得见牙不见眼，整日里除了照看一下家禽，便是帮着妹妹忙活月饼的事儿。
因为有前世的记忆，季秋发现，家里光是能够就地取材的月饼馅料就不少，家里的活计不用自己动手，她便整日里琢磨着做什么月饼，被她这么一倒腾，竟是弄出了十几种馅料来。
不过，季秋最想要做的，还是冰皮月饼，跟蛋黄月饼，因为这两种都是前世的她最爱吃的，不过这时代也没有冰箱，做出来的冰皮月饼不经过冷藏可能味道没有前世那么好，却也阻止不了季秋的兴致。
这入秋的天气虽然不似夏天那么热了，却也并不是太凉快，季秋也就提前准备了一小部分不容易坏的，剩下的那些还是等到做月饼之前准备为好。
做月饼，其实并不难，只要做好月饼皮以及月饼模子，再准备些自己喜欢的馅料，很快也就能做好了。
中秋节前三天，季秋便和姐姐风风火火的做起月饼来。
季秋将提前准备好的馅料都一一拿了出来，枣泥的、红豆的、莲蓉的、五仁儿的这就是四种了，再加上板栗、冰皮、蛋黄以及紫薯的，这就是八种了，不过这些除了五仁儿馅的不是很甜外，其他都是带甜味的。
于是季秋干脆又准备了一种咸的月饼，那就是鲜肉月饼，她提前将刚买回来的新鲜猪肉剁碎了腌制好，放在一边备用，等到做的时候，只要在锅里头煮熟了，便可以用做馅料了。
还有就是白糖月饼了，这是以前每年中秋的时候娘亲会给大家做的，也算是一种纪念吧，所以这次季秋也同样准备了。
这样一来就足足有十种月饼了，季秋将馅料准备好了之后，又和了一大团的白面，来做月饼皮。
月饼的馅料和月饼皮季秋都和的比较干一些，毕竟是要做成型的，这样在打月饼的时候便能够坚实一些，花样啥的也都能留的持久一些。
季冬在一边兴致勃勃的看着，她也是个能干的，可是在这个时候，竟然有一种插不上手的感觉。
虽然她也会做月饼，可是却是想不出来这么多的花样来的，光是看着季秋和的这些馅料，闻着这香气，便忍不住吞起了唾沫，忙不迭的在后面帮忙。
季秋见所有东西都准备好了，便跟姐姐一起，将原料都搬到了餐厅里。
季冬笑眯眯的将手里的面团分割成大小一样的面团，而季秋则是将一个个的面团放在手心里，双掌一合，就压成了一个个巴掌大的面饼。
接着，季秋将准备好的馅料放在面饼中，因为是刚开始做，季秋也怕手生了做不好，所以就挑了馅料最多的豆沙馅儿，两只小手配合着开始捏面皮。
由于这做月饼不用捏那些个褶皱，也不用给它整形，只要把馅料给包裹起来就行了，所以季秋做的倒不是太难，一下子就做好了一个。
“幺妹，没想到你现在竟然这般能干了，以前每次做月饼的时候，你也嚷嚷着要帮忙，可是怎么都包不好，后来干脆就不包了。”
季冬看着妹妹利落的又拿起一团面来，按扁、放馅儿、团起来，所有的动作都一气呵成，看得季冬都有些眼花缭乱起来，便不由的打趣道。
“那时候还小，不懂事儿嘛。”
季秋的面色有些僵硬的憨憨一笑，不知怎的，在听到这句话的时候，她的心咯噔的跳了一下，毕竟自己只是个后来者，总是会担心自己的身份有一天会被人揭穿，然后被众人像是对待妖怪一样的捆起来，甚至用火烧掉。
季秋暗叹这具身子的前主人实在太不争气了，她甚至有种错觉，仿佛自己不是原来的季秋这件事情姐姐知道了一样，虽然知道那是不可能的。
“幺妹，看到你现在这样，真好。阿娘若是知道了，肯定会更加高兴的吧。”
季冬倒是没有多想，只以为经过阿娘过世的这一重大打击，再加上大病初愈后幺妹总算是想通了，也懂事儿了，所以才会有此改变的，在她看来，这却是一件非常好的事情。