欢喜田园：掌家幺女_分卷阅读_18
“大摆筵席？”陈家二舅闻言眉头微皱，他虽然不知如今季家的具体情况，但是从他上次来季家，到现在，也就不到两个月的时间，即使季家姐妹生意红火能有些收入，但他不认为短短的一个多月，他们会有大办宴席的资本。
“是的，之前我也不是很赞同，不过秋丫头孝顺，坚持要大办，我想着咱家如今虽然不算如何富裕，这些日子也存了些银钱。如果操持得当，应该也能勉强够了。”季山沉默片刻，端起手里的大碗酒喝了一口，眼睛看向季羽和陈家兄弟。
随着季山的话语落下，整个饭桌上陷入了空前的安静，唯有季秋，仍旧若无其事的吃着碗里的饭，还时不时的夹上一筷子菜塞进嘴里。
“那你们是准备办哪一种的？”陈二舅皱着眉头，看向季山。
“办个十二体的席面吧。”没等季山回答，正在埋头与碗里的一大块红烧肉战斗的季秋便抢先说到。
季秋早在季冬哪里了解到，这里的酒席说道很多，有八碗、全十道、十二体、十四体、十八体、二十四体等多种。其中十二体通常为当地日子殷实的人家逢年过节、结婚宴请宾朋的筵席规格，丧葬、贺寿等一些人家也用十二体待客。
所以季秋也早就打算好了，不说办一个最好的，至少也不能比别家逊色。
正琢磨着，她突然觉得屋里气氛不对，不由得抬起头来，便看到所有人的目光都停在自己的身上，不由得伸手摸了摸脸，满是疑惑之色，“都看着我干嘛？我脸上有东西？”
“秋丫头，你可知道十二体的席面都要准备些什么？”沉默良久，陈二舅忍不住开口问到。
季秋摇摇头，她之前虽然问过大姐，可是季冬毕竟也还只是个孩子，对这些又能知道多少。每个地方都有每个地方的习俗，在这里，至少是在季秋所在的这个村落，很少有人办过，季冬自然也不是很清楚。
陈二舅叹了口气，看了对面坐着的季山一眼，无奈的摇了摇头，这个妹婿人虽老实，却也是个木纳的，以前家中的事情都是妹妹操持，他从不过问。如今妹妹走了，他怕是也不知这些个规矩，于是他只好跟季秋解释起来。
这十二体席面，说起来简单，办起来却很是费些功夫与银钱。不说别的，光主菜便有十二道之多，或蒸或炒，或拌或熘，或炖或爆，或煮或烧，方法多样。
配菜荤素相间、热凉兼顾、浓淡调剂。色呈红黄绿白，异彩纷呈，艳丽美观，赏心悦目。味有麻辣酸甜咸，五味俱全，口感各异，回味无穷。形体也很有讲究，有凤凰戏牡丹、鲤鱼跳龙门等，一道道别开生面。
陈二舅说到最后，季秋的眉头都快揪成一团了，钱她倒是没多考虑，可是这菜却她犯愁了。天呐，竟然这么麻烦，还好她之前就没想过自己去弄，否则，那不把人给累死。
“秋丫头，你可考虑好了？”在陈家二舅看来，季山的决定有些唐突的，毕竟这样的大事，怎么能让一个还未及笄的小丫头做主。
季秋低头细想了一会儿，突然像是想到了什么，季秋不由得眼前一亮，看向陈家这两个舅舅，满脸堆笑的问：“大舅舅，二舅舅，阿娘的百日祭可是个大事，我们家也没谁会弄这些，如果外甥女儿请你们帮忙，你们应该不会拒绝的吧？”
“秋丫头这说的什么话，咱们都是一家人，你今日就是不说我们也是要过来的。”陈家二舅瞪了季秋一眼，语气中带着些恼怒。
“那四叔您呢？”见陈二舅如是说，季秋便放下心来，嘻嘻一笑又看向了季四叔。
“三兄三嫂一直待我不薄，三兄家中有事，哪有撇下我的？”见季秋看着自己，季羽也是毫不犹豫的说。
第017章百日祭奠
那就好。”虽然心中也清楚几人不可能会拒绝，但能得到大家肯定的回答，季秋仍旧松了一口气，想着有了他们的帮忙，到时候再找几个擅长做菜的婆子，应该就差不多了。
“我说秋丫头？你确定你要办十二体席面？”见季秋不回答自己的问题，反而做出一脸沉思的模样，陈二舅不由眉头一皱。
“是的，二舅舅，既然要办，就要尽我们最大的努力，给阿娘最好的。”季秋语气坚定，几乎是毫不迟疑的回答。
“呼，看来是舅舅老了啊，做事总是瞻前顾后的，竟不如咱们秋丫头来的爽利。”盯着季秋那认真的小眼神看了良久，陈二舅叹了一口气，伸手端起桌上的大碗酒，喝了一大口。
剩下的事情，季秋并未再管，由得季山跟几人商议。她毕竟只是个孩子，也不懂这些，季家能把宴席的最终决定权交到她手里，已经是对她的格外信任了。
就这样，季秋阿娘百日祭的事情差不多就敲定了，陈家两个舅舅及季家的四叔，都说好百日祭当天一早过来帮忙。
之后的几日，季家老小都陷入了忙碌之中，百日祭要准备的东西实在太多了，又不能什么都买，那开销可就大了，很多简单的都是自己买材料制作。所以很多都得提前准备好，要是等到百日祭当天再弄，肯定是来不及的。
日夜转移，忙碌的日子跑的飞快，转眼就到了季秋娘亲百日祭的日子。
这日一大早，天际还未彻底放亮，季秋等人便起来了，今日每个人都穿着一身孝服，整个季家都显得很是沉闷。
季安昨日便跟烧鸡铺的金老板请了三日的假，回来张罗娘亲的忌日。他本来想早些请假的，可是季山不让，所以直到昨日他才回来。
“大兄，这是我昨晚拟定的购买单子，你可一定要仔细。将东西一件不差的给买回来。”季秋将手里的一张单子递给季安，嘴里还不忘提醒。季安是季家对县城最熟悉的人，由他去购买食材再好不过了。
原本应该昨日就准备好的，只是如今的天气比较炎热，家里又没个冰箱啥的，吃食过夜便容易坏，季秋只好让季安一大早便去跑一趟。
“知道了，幺妹。”季安无奈的摇摇头，这个幺妹，啥时候变得这么啰嗦了，心里嘀咕，嘴上却应的很是干脆。
“好了幺妹，事情交给大兄就行了，你就不要再操心了。”一旁站着的季冬见此终于忍不住出声了，虽然高兴幺妹如今的变化，但对于她过分强势的性格，又有些无奈。
“行，那家里就交给你们了，我早去早回。”季安将纸张塞进袖子之中，转身便往外走。买这么多东西，他必须得叫上几个伙伴才行。
“大兄！”季安刚走到门口，又被自家幺妹叫住，颇有些无奈的回头，正想说再耽搁下去时间就来不及了，就听季秋说道，“我昨日与周大伯约好了租他家的骡车一用，这会儿应该就在前面的路口等着，你快去快回。”
“哎，好。”季安没想到季秋连采买的骡车都准备好了，心中满满的都是感慨。
季安叫上三个昨日就邀好的儿时玩伴，一起去了县城置办东西。季安原本便在烧鸡铺当伙计，为人仔细，到了地方之后更是一项项照着季秋给的纸上写的置办，生怕有所遗漏。
原本跟季安来的几人觉得季安买个菜叫上这么多人，实在是有些多此一举了，他们并不认为季家会有钱置办多少东西。
可是当季安一样样的买下来，他们在一旁看得目瞪口呆，除了办宴席常见的几个菜之外，鸡鸭鱼肉应有尽有。
至于材米油盐等东西，季秋前几日便跟姐姐准备好了，这些东西不怕放，自然是要提前备好，免得百日祭当日忙不过来。
到最后他们四人手里每个都提了好几大筐，几人都在惊奇，这季家，什么时候无声无息的发大财了？怎么事先村里竟没有人知道？
当季安等人将东西都买回来的时候，天才放亮没多久，可是季家请来帮忙的人却有很多已经到了。
送走了大兄，季秋跟季冬两人则是去了厨房忙活儿，待会儿席面上用得上的东西。
动作飞快的蒸上了一大锅白面馒头，看着陆大娘带人进了院子，季秋这才擦擦手出了厨房，把灶上的事儿交给姐姐，自己则是到院子里去了。
陆大娘是村里边有头有脸的人物，凡是村里边有个红白喜事啥的都会请她过来帮忙，一手厨艺那是出了名的，就是一些大户人家办喜事，有时也会请她去张罗，这次季家办百日祭找人帮忙，自然第一个想到的也是她。
与陆大娘一起来的，还有村里的其他几个婆子，平日跟季家的关系都还不错，农村就是这点好，谁家有个什么事，大家伙儿都会自发的过来帮忙，也不收工钱，走的时候将席面上剩下的吃食带回去一点也就是了。
“陆大娘，李婶子，钱二嫂子，你们这么早就过了了啊，这次可就全依仗你们了。”季秋客气的跟众人打着招呼，“大兄一早就出去买菜了，一会儿应该就回来了，你们都还没吃饭呢吧，进厨房随便吃点填填肚子。”
“秋丫头，我们都在家吃过了，你忙你的，别管我们。”陆大娘几人看着一身孝服在身的季秋，虽然惊讶于季秋的沉稳，但是今日毕竟是白事，众人安慰了几句，并没有多说什么。
“秋丫头，有啥事需要我做的没？尽管说，别客套。”钱二嫂子拉过季秋，有些心疼的看着她，这么小个孩子便没了娘亲，这今后的日子可是不好过啊。
“是的，之前我也不是很赞同，不过秋丫头孝顺，坚持要大办，我想着咱家如今虽然不算如何富裕，这些日子也存了些银钱。如果操持得当，应该也能勉强够了。”季山沉默片刻，端起手里的大碗酒喝了一口，眼睛看向季羽和陈家兄弟。
随着季山的话语落下，整个饭桌上陷入了空前的安静，唯有季秋，仍旧若无其事的吃着碗里的饭，还时不时的夹上一筷子菜塞进嘴里。
“那你们是准备办哪一种的？”陈二舅皱着眉头，看向季山。
“办个十二体的席面吧。”没等季山回答，正在埋头与碗里的一大块红烧肉战斗的季秋便抢先说到。
季秋早在季冬哪里了解到，这里的酒席说道很多，有八碗、全十道、十二体、十四体、十八体、二十四体等多种。其中十二体通常为当地日子殷实的人家逢年过节、结婚宴请宾朋的筵席规格，丧葬、贺寿等一些人家也用十二体待客。
所以季秋也早就打算好了，不说办一个最好的，至少也不能比别家逊色。
正琢磨着，她突然觉得屋里气氛不对，不由得抬起头来，便看到所有人的目光都停在自己的身上，不由得伸手摸了摸脸，满是疑惑之色，“都看着我干嘛？我脸上有东西？”
“秋丫头，你可知道十二体的席面都要准备些什么？”沉默良久，陈二舅忍不住开口问到。
季秋摇摇头，她之前虽然问过大姐，可是季冬毕竟也还只是个孩子，对这些又能知道多少。每个地方都有每个地方的习俗，在这里，至少是在季秋所在的这个村落，很少有人办过，季冬自然也不是很清楚。
陈二舅叹了口气，看了对面坐着的季山一眼，无奈的摇了摇头，这个妹婿人虽老实，却也是个木纳的，以前家中的事情都是妹妹操持，他从不过问。如今妹妹走了，他怕是也不知这些个规矩，于是他只好跟季秋解释起来。
这十二体席面，说起来简单，办起来却很是费些功夫与银钱。不说别的，光主菜便有十二道之多，或蒸或炒，或拌或熘，或炖或爆，或煮或烧，方法多样。
配菜荤素相间、热凉兼顾、浓淡调剂。色呈红黄绿白，异彩纷呈，艳丽美观，赏心悦目。味有麻辣酸甜咸，五味俱全，口感各异，回味无穷。形体也很有讲究，有凤凰戏牡丹、鲤鱼跳龙门等，一道道别开生面。
陈二舅说到最后，季秋的眉头都快揪成一团了，钱她倒是没多考虑，可是这菜却她犯愁了。天呐，竟然这么麻烦，还好她之前就没想过自己去弄，否则，那不把人给累死。
“秋丫头，你可考虑好了？”在陈家二舅看来，季山的决定有些唐突的，毕竟这样的大事，怎么能让一个还未及笄的小丫头做主。
季秋低头细想了一会儿，突然像是想到了什么，季秋不由得眼前一亮，看向陈家这两个舅舅，满脸堆笑的问：“大舅舅，二舅舅，阿娘的百日祭可是个大事，我们家也没谁会弄这些，如果外甥女儿请你们帮忙，你们应该不会拒绝的吧？”
“秋丫头这说的什么话，咱们都是一家人，你今日就是不说我们也是要过来的。”陈家二舅瞪了季秋一眼，语气中带着些恼怒。
“那四叔您呢？”见陈二舅如是说，季秋便放下心来，嘻嘻一笑又看向了季四叔。
“三兄三嫂一直待我不薄，三兄家中有事，哪有撇下我的？”见季秋看着自己，季羽也是毫不犹豫的说。
第017章百日祭奠
那就好。”虽然心中也清楚几人不可能会拒绝，但能得到大家肯定的回答，季秋仍旧松了一口气，想着有了他们的帮忙，到时候再找几个擅长做菜的婆子，应该就差不多了。
“我说秋丫头？你确定你要办十二体席面？”见季秋不回答自己的问题，反而做出一脸沉思的模样，陈二舅不由眉头一皱。
“是的，二舅舅，既然要办，就要尽我们最大的努力，给阿娘最好的。”季秋语气坚定，几乎是毫不迟疑的回答。
“呼，看来是舅舅老了啊，做事总是瞻前顾后的，竟不如咱们秋丫头来的爽利。”盯着季秋那认真的小眼神看了良久，陈二舅叹了一口气，伸手端起桌上的大碗酒，喝了一大口。
剩下的事情，季秋并未再管，由得季山跟几人商议。她毕竟只是个孩子，也不懂这些，季家能把宴席的最终决定权交到她手里，已经是对她的格外信任了。
就这样，季秋阿娘百日祭的事情差不多就敲定了，陈家两个舅舅及季家的四叔，都说好百日祭当天一早过来帮忙。
之后的几日，季家老小都陷入了忙碌之中，百日祭要准备的东西实在太多了，又不能什么都买，那开销可就大了，很多简单的都是自己买材料制作。所以很多都得提前准备好，要是等到百日祭当天再弄，肯定是来不及的。
日夜转移，忙碌的日子跑的飞快，转眼就到了季秋娘亲百日祭的日子。
这日一大早，天际还未彻底放亮，季秋等人便起来了，今日每个人都穿着一身孝服，整个季家都显得很是沉闷。
季安昨日便跟烧鸡铺的金老板请了三日的假，回来张罗娘亲的忌日。他本来想早些请假的，可是季山不让，所以直到昨日他才回来。
“大兄，这是我昨晚拟定的购买单子，你可一定要仔细。将东西一件不差的给买回来。”季秋将手里的一张单子递给季安，嘴里还不忘提醒。季安是季家对县城最熟悉的人，由他去购买食材再好不过了。
原本应该昨日就准备好的，只是如今的天气比较炎热，家里又没个冰箱啥的，吃食过夜便容易坏，季秋只好让季安一大早便去跑一趟。
“知道了，幺妹。”季安无奈的摇摇头，这个幺妹，啥时候变得这么啰嗦了，心里嘀咕，嘴上却应的很是干脆。
“好了幺妹，事情交给大兄就行了，你就不要再操心了。”一旁站着的季冬见此终于忍不住出声了，虽然高兴幺妹如今的变化，但对于她过分强势的性格，又有些无奈。
“行，那家里就交给你们了，我早去早回。”季安将纸张塞进袖子之中，转身便往外走。买这么多东西，他必须得叫上几个伙伴才行。
“大兄！”季安刚走到门口，又被自家幺妹叫住，颇有些无奈的回头，正想说再耽搁下去时间就来不及了，就听季秋说道，“我昨日与周大伯约好了租他家的骡车一用，这会儿应该就在前面的路口等着，你快去快回。”
“哎，好。”季安没想到季秋连采买的骡车都准备好了，心中满满的都是感慨。
季安叫上三个昨日就邀好的儿时玩伴，一起去了县城置办东西。季安原本便在烧鸡铺当伙计，为人仔细，到了地方之后更是一项项照着季秋给的纸上写的置办，生怕有所遗漏。
原本跟季安来的几人觉得季安买个菜叫上这么多人，实在是有些多此一举了，他们并不认为季家会有钱置办多少东西。
可是当季安一样样的买下来，他们在一旁看得目瞪口呆，除了办宴席常见的几个菜之外，鸡鸭鱼肉应有尽有。
至于材米油盐等东西，季秋前几日便跟姐姐准备好了，这些东西不怕放，自然是要提前备好，免得百日祭当日忙不过来。
到最后他们四人手里每个都提了好几大筐，几人都在惊奇，这季家，什么时候无声无息的发大财了？怎么事先村里竟没有人知道？
当季安等人将东西都买回来的时候，天才放亮没多久，可是季家请来帮忙的人却有很多已经到了。
送走了大兄，季秋跟季冬两人则是去了厨房忙活儿，待会儿席面上用得上的东西。
动作飞快的蒸上了一大锅白面馒头，看着陆大娘带人进了院子，季秋这才擦擦手出了厨房，把灶上的事儿交给姐姐，自己则是到院子里去了。
陆大娘是村里边有头有脸的人物，凡是村里边有个红白喜事啥的都会请她过来帮忙，一手厨艺那是出了名的，就是一些大户人家办喜事，有时也会请她去张罗，这次季家办百日祭找人帮忙，自然第一个想到的也是她。
与陆大娘一起来的，还有村里的其他几个婆子，平日跟季家的关系都还不错，农村就是这点好，谁家有个什么事，大家伙儿都会自发的过来帮忙，也不收工钱，走的时候将席面上剩下的吃食带回去一点也就是了。
“陆大娘，李婶子，钱二嫂子，你们这么早就过了了啊，这次可就全依仗你们了。”季秋客气的跟众人打着招呼，“大兄一早就出去买菜了，一会儿应该就回来了，你们都还没吃饭呢吧，进厨房随便吃点填填肚子。”
“秋丫头，我们都在家吃过了，你忙你的，别管我们。”陆大娘几人看着一身孝服在身的季秋，虽然惊讶于季秋的沉稳，但是今日毕竟是白事，众人安慰了几句，并没有多说什么。
“秋丫头，有啥事需要我做的没？尽管说，别客套。”钱二嫂子拉过季秋，有些心疼的看着她，这么小个孩子便没了娘亲，这今后的日子可是不好过啊。